La Puglia anticipe une vendange 2026 en hausse de 10 %

La Puglia s’apprête à entrer dans la vendange 2026 avec des vignes plus saines et une récolte plus abondante qu’il y a un an, mais les producteurs manquent toujours de signaux de prix fermes alors que le marché reste faible, selon une première prévision publiée mardi par Coldiretti Puglia.

Le syndicat agricole a indiqué que la production de raisin de cuve dans la région du sud de l’Italie devrait progresser d’environ 10 % par rapport à la campagne précédente. Il a décrit les raisins comme sains et les perspectives qualitatives comme solides, après des pluies d’hiver et de printemps qui ont amélioré les réserves en eau et permis aux vignobles d’aborder la phase de maturation dans de meilleures conditions, y compris sur les sols légers et dans les zones davantage exposées au stress thermique.

L’estimation, datée du 11 août, est précoce. Coldiretti Puglia n’a pas publié de tonnages, de prévisions en hectolitres, de détail par cépage ni de méthodologie détaillée. Elle n’a pas non plus fourni de prix de référence du raisin ni indiqué que des contrats d’approvisionnement avaient été finalisés, laissant les producteurs sans repères commerciaux fermes alors que les vendanges commencent.

Cette absence de repères compte, car une récolte plus importante peut améliorer l’approvisionnement des caves et des transformateurs tout en accentuant la pression sur les prix et les stocks existants, surtout dans un contexte de demande plus faible. Coldiretti Puglia a indiqué que les viticulteurs de la région font face à un marché peu dynamique, alors même que les coûts de production restent élevés.

Le président de l’organisation régionale, Alfonso Cavallo, a déclaré que la situation agronomique est encourageante, mais que la principale question s’est déplacée vers l’économie de la vendange. Il a dit que les pluies d’hiver et de printemps ont permis aux vignobles d’atteindre la maturité dans de meilleures conditions, tout en ajoutant que la priorité est désormais le marché, car l’incertitude sur les prix reste élevée.

La Puglia est l’une des régions viticoles les plus importantes d’Italie en volume, avec un socle de production allant des raisins destinés aux bases de vins effervescents aux rouges largement plantés, utilisés à la fois dans des vins embouteillés et dans des assemblages. Le début des vendanges suit l’enchaînement habituel des cépages. Coldiretti a indiqué que les premiers raisins entrant en cuverie sont destinés aux bases de vins effervescents, Chardonnay figurant parmi les premiers cépages récoltés. Les premières variétés blanches devraient suivre, puis les cépages à maturation plus étalée. Moscato, Primitivo et Negroamaro viendront plus tard, tandis que Nero di Troia, Bombino Nero, Susumaniello et Aglianico sont programmés pour la fenêtre de récolte plus tardive, entre septembre et octobre.

Le bilan sanitaire dans les vignobles est pour l’instant globalement positif. Coldiretti Puglia a indiqué que les principales maladies de la vigne ne sont présentes qu’à un degré limité et que les vignobles sont généralement sains. Dans le même temps, l’organisation a averti que les producteurs surveillent toujours de près les insectes invasifs, en particulier les cicadelles, qui ont posé problème ces dernières années en raison de leur vitesse de propagation et de la difficulté initiale à les maîtriser. Le groupe a expliqué qu’une meilleure connaissance du ravageur et des stratégies de confinement améliorées ont rendu la lutte plus efficace, tout en continuant à le considérer comme un facteur de risque important.

Le plus grand sujet d’inquiétude est ce qui se passera une fois les raisins récoltés. Cavallo a déclaré que les producteurs font face à une demande atone alors que les coûts de conduite du vignoble restent élevés, notamment les dépenses liées à l’eau, à la protection des cultures et aux interventions provoquées par les événements climatiques extrêmes. Il a appelé à des mesures rapides pour rééquilibrer le marché et a estimé qu’une option serait un programme extraordinaire de distillation, soutenu par des fonds publics, visant à réduire les stocks et à rétablir l’équilibre de la filière.

Cette proposition reflète la pression qui s’exerce désormais sur certaines parties de l’industrie viticole européenne, où les stocks et le ralentissement des ventes se heurtent à la hausse des coûts d’exploitation. En Puglia, la crainte est qu’une bonne récolte sur le plan agronomique ne se traduise pas par un revenu agricole plus élevé si les prix du raisin restent faibles ou ne sont pas définis au début de la campagne.

Coldiretti Puglia demande également la création d’un registre de la filière vitivinicole qui donnerait aux autorités et aux opérateurs une image plus claire de la surface viticole, de la production et du potentiel total de la région. Cavallo a décrit un tel outil comme essentiel pour élaborer des politiques fondées sur des données fiables et pour planifier une production de manière à soutenir la qualité et la compétitivité.

Pedro Piccioni, le directeur régional de Coldiretti Puglia, a déclaré que la filière viticole de la région a construit dans le temps une base solide de qualité et de reconnaissance sur le marché, mais qu’elle traverse désormais une phase délicate car la demande s’est affaiblie et l’équilibre entre production et marché est devenu plus difficile à maintenir. Il a dit qu’une vendange offrant de solides perspectives qualitatives doit s’accompagner d’outils protégeant les revenus des entreprises et les investissements déjà consentis par les viticulteurs et les caves.

L’organisation réclame un ensemble plus large de soutiens, incluant des mesures sur les stocks, un appui à l’internationalisation, des incitations à l’innovation et à la durabilité environnementale, ainsi que des dispositifs financiers pour les entreprises les plus fragilisées. Elle a également mis en avant l’œnotourisme comme levier stratégique pour la région, estimant que les visites de caves et de zones viticoles peuvent contribuer à promouvoir les territoires locaux, encourager une consommation plus éclairée et créer une source de valeur supplémentaire pour les producteurs.

Coldiretti Puglia a aussi appelé à une simplification de la bureaucratie afin de réduire le temps et les coûts liés à la production, à la promotion et à l’exportation du vin de la région. Cette demande intervient alors que de nombreuses entreprises viticoles européennes tentent de gérer simultanément des flux commerciaux plus lents, des marges plus serrées et des conditions météorologiques plus volatiles.

Pour l’instant, le signal le plus concret venu de Puglia se trouve dans les vignobles plutôt que sur le marché. Les producteurs abordent la vendange 2026 avec des raisins sains et la perspective d’une récolte d’environ 10 % supérieure à celle de l’an dernier, mais sans références de prix publiées ni contrats annoncés, la visibilité commerciale reste incertaine alors même que les premiers chargements de Chardonnay de la région entrent en cave.