Les gains à l’exportation de bière du Mexique en 2025 sont surtout venus de la hausse des valeurs

Les exportations de bière du Mexique ont continué à gagner en valeur en 2025, mais cette hausse s’est accompagnée de peu de changement dans le nombre de litres expédiés à l’étranger, selon des chiffres publiés le 7 août par le ministère mexicain de l’Agriculture.

Les données officielles montrent que les exportations mexicaines de bière ont atteint 6,480 milliards de dollars en 2025, contre 5,618 milliards de dollars en 2021. Cela représente une hausse de 862 millions de dollars, soit 15,3 %, sur quatre ans. Sur la même période, le volume exporté est passé de 4,253 milliards de litres à 4,285 milliards de litres, soit une progression de seulement 32 millions de litres, ou 0,8 %.

L’écart entre ces deux tendances montre un changement net dans la manière dont les exportations de bière du Mexique génèrent leur croissance. Sur la base des chiffres arrondis du ministère, la valeur douanière moyenne de la bière exportée est montée à environ 1,51 dollar par litre en 2025, contre environ 1,32 dollar par litre en 2021. Cela représente une hausse d’environ 0,19 dollar par litre, soit 14,5 %.

Ces valeurs moyennes ne mesurent pas uniquement l’évolution des prix. Elles peuvent aussi refléter des différences de conditionnement, de composition du portefeuille de produits, de destinations d’expédition, de taux de change et de type de bière vendue à l’étranger. Néanmoins, les chiffres suggèrent que la quasi-totalité des gains à l’export depuis 2021 est venue de la hausse des valeurs unitaires plutôt que d’une expansion significative des volumes.

Les chiffres montrent aussi à quel point le commerce de la bière mexicaine dépend des États-Unis, même si le pays expédie vers un large éventail de marchés. Le Mexique a exporté de la bière vers 98 pays en 2025, a indiqué le ministère. Mais les États-Unis à eux seuls ont acheté pour 6,046 milliards de dollars de bière mexicaine, soit 93,3 % de la valeur totale des exportations.

Après les États-Unis, les marchés suivants étaient de beaucoup plus petite taille. La République dominicaine a importé pour 49 millions de dollars de bière mexicaine en 2025, suivie de l’Espagne avec 39 millions de dollars, du Pérou avec 37 millions de dollars et du Panama avec 32 millions de dollars, selon le ministère.

Cette concentration aide à expliquer le profil des exportations de l’une des industries agroalimentaires les plus visibles du Mexique. Les grands brasseurs du pays ont bâti de vastes réseaux de distribution aux États-Unis, où les lagers mexicaines sont devenues un produit de base dans les supermarchés, les bars sportifs, les stations balnéaires et les restaurants mexicains. Les données officielles suggèrent qu’une large portée internationale n’a pas réduit l’exposition du secteur à un seul marché.

Le ministère de l’Agriculture a présenté la bière comme l’une des principales sources de devises du Mexique et comme un pilier de l’excédent commercial agroalimentaire du pays. Il a aussi relié la vigueur des exportations du secteur à la production agricole, en soulignant la demande d’orge, de blé, de maïs, d’avoine et de riz utilisés dans le brassage.

Le Mexique est depuis longtemps l’un des principaux exportateurs mondiaux de bière, et le ministère a indiqué qu’en 2025 le pays représentait 37,1 % des exportations mondiales de bière. L’agence a présenté cette part comme la preuve de la domination continue du Mexique sur les exportateurs européens traditionnels de bière comme les Pays-Bas, la Belgique et l’Allemagne.

Les dernières données apportent une image plus nuancée de ce leadership. Le Mexique reste, selon la mesure du ministère, la première force des exportations mondiales de bière, mais sa croissance récente a été portée bien davantage par la valeur que par le volume. Cela importe pour les producteurs, les distributeurs et les décideurs, car cela suggère que l’activité dépend de plus en plus d’un positionnement haut de gamme, du conditionnement et du mix de marché plutôt que de l’expédition d’une quantité nettement plus importante de bière.

Pour les secteurs de l’hôtellerie et des boissons, ces chiffres montrent aussi que la bière mexicaine conserve une place solide dans la consommation internationale, en particulier aux États-Unis. Mais ils soulignent aussi une vulnérabilité de fond. Un secteur commercial qui touche près de 100 pays reste massivement lié à la demande au sud du Rio Grande, seule une faible part des recettes d’exportation provenant du reste du monde.

Les chiffres du ministère couvrent la période 2021-2025 et ne constituent pas une mise à jour commerciale pour 2026. Ils offrent un instantané d’une activité exportatrice mature qui continue de se développer, mais surtout par la valeur de chaque litre plutôt que par le nombre de litres qui quittent le pays.