Une holding italienne rachète les actifs de Jascots pour entrer sur le marché britannique du vin pour l’hôtellerie-restauration

Une holding italienne a accepté d’acheter les actifs commerciaux de Jascots Wine Merchants, un distributeur britannique de vin qui a réalisé 10 millions de livres sterling de chiffre d’affaires en 2025, dans le cadre d’une opération qui offre à l’acheteur une voie d’accès directe au marché britannique du vin pour l’hôtellerie-restauration.

L’acheteur, Compagnia del Gusto Holding, acquiert ce négociant basé à Londres auprès de Freixenet Copestick, la filiale britannique de Henkell Freixenet. Les sociétés ont indiqué que la transaction inclut également les équipes administratives et commerciales de Jascots. La clôture financière est prévue pour octobre 2026. Le prix d’achat n’a pas été communiqué.

L’opération donne à Compagnia del Gusto Holding, connue sous le sigle CDGH, sa première implantation directe sur le marché britannique. Jascots fournit du vin aux restaurants, hôtels et bars, offrant ainsi au groupe italien une plateforme de distribution prête à l’emploi alors qu’il cherche à placer davantage de vins italiens premium sur l’un des marchés d’importation de vin les plus importants d’Europe.

Freixenet Copestick a indiqué que cette vente s’inscrit dans un effort plus large de Henkell Freixenet visant à se concentrer sur son cœur de métier. Dans des propos rapportés par Global Drinks Intel, la société a déclaré que l’accord « reflète notre orientation stratégique vers notre cœur de métier » et a ajouté qu’elle continuerait à travailler étroitement avec CDGH après la vente.

Les deux parties ont également signé un partenariat stratégique parallèlement à la vente. Dans ce cadre, CDGH devrait continuer, pour l’instant, à utiliser le réseau de distribution de Freixenet Copestick, tandis que les clients continueront à commercer sous le nom Jascots. Cette structure vise à préserver la continuité pour les producteurs et les acheteurs du secteur de l’hôtellerie-restauration pendant le changement de propriétaire.

Jascots a été fondée en 1986 et s’est bâtie une réputation dans le business du vin en on-trade au Royaume-Uni, le terme industriel désignant le vin vendu via les restaurants, hôtels et établissements similaires plutôt qu’en magasins de détail. Freixenet Copestick a racheté l’entreprise en 2020. Depuis lors, Jascots est restée un fournisseur spécialisé du secteur de l’hôtellerie-restauration, avec un portefeuille comprenant notamment des producteurs tels que Bolney Wine Estate, Champagne Alfred Gratien et Schloss Johannisberg, selon les sociétés et les informations du secteur.

Pour CDGH, l’attrait est évident. Au lieu de construire un réseau de vente britannique à partir de zéro, la société prend le contrôle d’un opérateur établi disposant déjà de comptes, d’une force de vente et d’une connaissance du marché. Cette démarche s’inscrit aussi dans une tendance plus large du secteur du vin, où producteurs et holdings cherchent à mieux maîtriser leurs circuits de commercialisation, en particulier sur les marchés d’importation matures où le positionnement premium compte autant que les volumes.

Ettore Nicoletto, directeur général de Compagnia del Gusto Holding, a décrit l’achat comme une étape clé de l’expansion internationale du groupe. Dans une déclaration citée par des publications spécialisées, dont WineCouture, il a déclaré que le Royaume-Uni est un marché stratégique pour les vins italiens haut de gamme et que Jascots apporte « une plateforme de distribution solide, une équipe hautement expérimentée et une connaissance approfondie du canal on-trade ».

Cette stratégie est importante car le marché britannique demeure une vitrine majeure pour le vin importé. Malgré la pression sur les dépenses de restauration et la hausse continue des coûts dans l’hôtellerie-restauration, le Royaume-Uni conserve une influence pour les producteurs mondiaux qui cherchent à bâtir des marques premium. Une position forte dans les restaurants et hôtels britanniques peut contribuer à façonner la visibilité auprès des acheteurs, des sommeliers et des consommateurs au-delà du pays lui-même.

Freixenet Copestick et Henkell Freixenet présentent la vente comme une décision de portefeuille plutôt que comme un retrait du marché. Damian Clarke, directeur général de Freixenet Copestick et directeur des opérations de Henkell Freixenet, a déclaré que la société était fière de ce qui avait été accompli avec Jascots depuis 2020 et que le nouveau partenariat offrirait de la continuité et de nouvelles possibilités de développement pour l’équipe et les clients.

La société a également répondu aux questions sur les effectifs. Un porte-parole de Henkell Freixenet a indiqué que les employés dont les fonctions sont dédiées à l’activité Jascots rejoindraient la nouvelle société. Le porte-parole a ajouté que le processus serait mené avec un souci de continuité et d’accompagnement responsable du personnel. Aucun licenciement n’a été annoncé.

La transaction intervient dans un contexte de changements plus larges autour des actifs de Henkell Freixenet. En juin, des informations ont fait état de l’ouverture de discussions formelles entre Maison Pommery & Associates et Henkell Freixenet, qui pourraient déboucher sur la cession d’une participation majoritaire impliquant Henkell International, même si ce processus est distinct de la transaction Jascots. Dans ce contexte, la vente d’un négociant britannique en vin semble cohérente avec un groupe qui recentre son activité sur ses opérations principales.

Pour Compagnia del Gusto Holding, l’acquisition de Jascots semble également répondre à une ambition plus large que le seul vin. La holding détient des intérêts dans l’alimentaire, les produits de la mer et le vin, et des informations du secteur indiquent qu’elle prévoit d’utiliser le réseau de Jascots pour développer à la fois les vins italiens et certains produits alimentaires en Grande-Bretagne. Cela pourrait offrir au groupe une base commerciale plus large sur un marché où les acheteurs de restaurants s’approvisionnent souvent dans plusieurs catégories premium.

L’opération ne s’accompagne pas d’un point de comparaison public avec les résultats de Jascots pour l’exercice précédent. Les sociétés ont indiqué que Jascots avait réalisé 10 millions de livres sterling de chiffre d’affaires en 2025, mais aucune comparaison avec 2024 n’a été publiée. Sans ce contexte, il est difficile de mesurer la croissance ou la contraction récente de l’entreprise. L’absence de prix communiqué laisse également ouverte la question de la valorisation par le marché d’un distributeur spécialisé au service du secteur britannique de l’hôtellerie-restauration.

Il reste que la logique commerciale de l’acquisition est simple. CDGH obtient un accès immédiat à un distributeur britannique reconnu et à ses relations clients. Henkell Freixenet se sépare d’un actif non stratégique tout en conservant un lien commercial grâce à son partenariat avec l’acheteur. Et Jascots, plutôt que d’être absorbée, doit continuer à opérer sous son nom actuel pendant que le nouveau propriétaire cherche à utiliser sa plateforme pour introduire davantage de labels italiens dans le circuit on-trade britannique.