Ouverture des inscriptions pour le Congrès mondial de la vigne et du vin en Chine

Les inscriptions sont ouvertes pour le 47e Congrès mondial de la vigne et du vin, une grande rencontre internationale organisée par l’Organisation internationale de la vigne et du vin, ou OIV, qui se tiendra du 12 au 16 octobre à Yinchuan, dans la région chinoise du Ningxia.

L’OIV a annoncé cette ouverture mardi depuis Dijon, en France, où est basée l’organisation intergouvernementale. L’événement se tient à l’invitation du gouvernement chinois et intervient deux ans après l’adhésion de la Chine à l’organisation en 2024, faisant d’elle son plus récent État membre.

Le congrès réunira des scientifiques, des chercheurs, des décideurs publics et des professionnels de la filière vitivinicole du monde entier pour discuter de l’avenir du secteur de la vigne et du vin. Le thème de cette année porte sur la manière dont la filière peut répondre aux pressions actuelles par la transformation, l’innovation et la durabilité.

Selon l’OIV, le programme scientifique comprendra 271 communications orales et 149 posters provenant de 35 pays. Les sessions seront organisées autour de quatre grands axes : viticulture, œnologie, économie et droit, ainsi que sécurité et santé.

Le volet viticulture se concentrera sur des approches intégrées pour une production de raisin résiliente et durable. Les sessions d’œnologie examineront l’innovation technique et la manière dont la vinification peut s’adapter aux exigences futures. Les discussions sur l’économie et le droit aborderont les modèles juridiques et économiques d’un marché en mutation. La section sécurité et santé sera centrée sur les pratiques de production, la consommation et la durabilité sociale tout au long de la chaîne de valeur du vin.

Dans un communiqué publié avec cette annonce, Yvette van der Merwe, présidente de l’OIV, a déclaré que le congrès revêt une importance particulière car il se tiendra en Chine à un moment où le pays renforce son rôle dans le vin à l’échelle mondiale. Elle a indiqué que l’adhésion récente de la Chine à l’OIV reflète à la fois le dynamisme et les opportunités du secteur, et que cette réunion représente un renforcement de la collaboration internationale.

Le choix du Ningxia place le congrès dans l’une des régions viticoles les plus connues de Chine. Situé dans le nord-ouest du pays, le Ningxia s’est forgé au cours des deux dernières décennies une réputation internationale dans la production de vin. La région se situe entre les monts Helan et le fleuve Jaune, des conditions qui ont favorisé le développement du vignoble dans un paysage par ailleurs aride.

Yinchuan, la capitale régionale, est devenue une porte d’entrée pour les visiteurs des domaines viticoles du Ningxia ainsi que de ses sites historiques. L’OIV a indiqué que les délégués pourront découvrir des sites culturels, dont les tombeaux impériaux des Xia occidentaux et des gravures rupestres anciennes, aux côtés de vignobles qui ont contribué à faire du Ningxia l’une des principales régions viticoles de Chine.

Le congrès met également en lumière le poids plus large de la Chine sur les marchés mondiaux du raisin et du vin. Dans les informations de contexte publiées avec l’annonce, l’OIV a indiqué que la Chine possède la troisième plus grande superficie mondiale de vignoble planté. Elle est aussi le 11e plus grand consommateur et importateur de vin. Pour le raisin de table, la Chine occupe une position encore plus importante, représentant 43 % de la production mondiale, selon l’organisation.

Cette ampleur a rendu la Chine de plus en plus importante non seulement comme marché, mais aussi comme producteur aux ambitions techniques croissantes. Au cours des dernières décennies, les domaines viticoles chinois ont investi massivement dans le développement du vignoble, les technologies de cave et le positionnement régional, en particulier dans des zones comme le Ningxia où les autorités locales ont promu le vin comme élément de la stratégie de développement économique et touristique.

Pour les producteurs, chercheurs et régulateurs présents au congrès, ces évolutions devraient nourrir une grande partie des discussions. Le secteur mondial du vin est confronté aux pressions du changement climatique, à l’évolution des habitudes de consommation, aux incertitudes commerciales et aux débats de santé publique autour de la consommation d’alcool. En structurant son programme autour de la résilience, de l’innovation et de la durabilité, l’OIV semble positionner la réunion de cette année comme un forum de réponses concrètes à ces enjeux.

L’organisation a indiqué que les participants sont encouragés à s’inscrire tôt afin de bénéficier des tarifs réduits de préinscription disponibles jusqu’au 31 août. Les journalistes souhaitant obtenir une accréditation sont invités à contacter directement l’OIV via son service de presse.

L’OIV compte actuellement 51 États membres. Selon l’organisation, ces pays représentent 90 % de la superficie mondiale du vignoble, 88 % de la production mondiale de vin et 75 % de la consommation mondiale de vin. L’organisme se présente comme la principale référence scientifique et technique pour le secteur international de la vigne et du vin, réunissant plus de 500 experts deux fois par an pour examiner les normes, recommandations et résolutions relatives à la viticulture, à l’œnologie, au droit, à l’économie, à la santé des consommateurs et à la sécurité.

Le congrès de cette année à Yinchuan servira non seulement de réunion scientifique, mais aussi de signal de l’importance désormais prise par l’Asie, et la Chine en particulier, dans les discussions mondiales sur la production, le commerce et la recherche dans le domaine du vin.