ProWein recentrera son salon 2027 sur les acheteurs et la génération d’affaires

ProWein, le salon professionnel des vins et spiritueux de Düsseldorf, a indiqué qu’il repositionnera son édition 2027 autour de la génération d’affaires, d’un accès facilité pour les visiteurs et d’une programmation sectorielle renforcée tout au long de l’année, alors que les organisateurs font face à la pression sur le marché mondial du vin et à la concurrence croissante d’autres salons de printemps.

La prochaine édition de ProWein se tiendra du 7 au 9 mars 2027 à Messe Düsseldorf. Frank Schindler, devenu directeur en octobre 2025, a présenté cette nouvelle orientation sous la devise « Focus. Proximity. Industry », selon un communiqué publié mardi.

Cette évolution intervient dans un contexte de mutation pour la filière vin. Les organisateurs ont indiqué que les habitudes de consommation évoluent, que les jeunes générations redéfinissent le rôle du vin et que producteurs et négociants travaillent dans ce que Schindler a décrit comme un environnement disruptif. Dans ce contexte, a-t-il dit, un salon professionnel doit faire davantage que servir de point de rencontre pour les clients existants et les contacts de longue date. Il doit aussi aider les exposants à obtenir de nouvelles commandes et à ouvrir de nouvelles sources de revenus.

Pour y parvenir, ProWein prévoit de mettre davantage l’accent sur l’attraction d’acheteurs disposant d’un pouvoir d’achat plutôt que sur la simple augmentation du nombre d’exposants. Grâce à son Hosted Buyer Program, le salon a indiqué qu’il invitera des acheteurs d’Allemagne, d’Autriche et de Suisse, des pays du Benelux, d’Europe de l’Est, de Scandinavie et du Royaume-Uni, ainsi que des acheteurs sélectionnés d’Asie, d’Afrique et des Amériques. L’objectif est d’offrir aux exposants l’accès à un public plus ciblé et au potentiel commercial plus fort.

Schindler a déclaré que la situation géographique de Düsseldorf reste l’un des principaux atouts de ProWein. L’Allemagne est le premier marché importateur de vin au monde, et la Rhénanie-du-Nord-Westphalie compte l’une des plus fortes concentrations de négociants en vin et d’importateurs du pays. Les organisateurs estiment que cela place le salon à proximité des principaux centres d’achat européens, à un moment où les exposants évaluent où consacrer des budgets limités.

Le salon introduit également une nouvelle Discovery Zone destinée aux entreprises plus jeunes et de plus petite taille. Cet espace d’exposition partagé est conçu comme un format à moindre coût pour les sociétés présentant pour la première fois des produits ou concepts innovants. Les organisateurs ont indiqué qu’il mettra l’accent sur l’interaction directe et le réseautage, et offrira aux visiteurs professionnels un lieu pour repérer les tendances émergentes.

ProWein conservera le concept de halls introduit en 2026, qui a réduit les distances à parcourir et réorganisé l’agencement pour faciliter l’orientation. Schindler a déclaré que la stabilité était une priorité pour les visiteurs comme pour les exposants, et les organisateurs ont désormais décidé de plafonner la participation à environ 4 000 exposants non seulement en 2027, mais aussi lors des éditions futures. La raison invoquée est d’éviter de trop solliciter les infrastructures et de préserver ce que le salon décrit comme un format efficace.

Dans une autre mesure destinée à fidéliser les exposants, en particulier les petites et moyennes entreprises, ProWein a indiqué qu’il n’appliquera pas d’augmentation liée à l’inflation sur les prix des stands pour 2027. Le prix au mètre carré restera inchangé par rapport à l’édition précédente.

Au-delà du salon, ProWein a indiqué vouloir renforcer son rôle de plateforme d’information pour la profession tout au long de l’année. Cet effort se poursuivra sous la bannière ProWein Academy. Le programme Agora reviendra en 2027 avec trois jours de conférences réunissant des professionnels internationaux du vin et des experts d’autres secteurs pour discuter des tendances du marché, des conditions économiques et de la stratégie. Les organisateurs ont indiqué que ces sessions seront à nouveau enregistrées et mises ensuite gratuitement à disposition des participants.

La série Visionary Talks se poursuivra également sous forme de contenu disponible toute l’année, tandis que le Masterclass Forum, qui propose des dégustations guidées dans le cadre de la formation professionnelle, doit rester au programme. ProWein prévoit aussi d’élargir « The Blend », un événement de réseautage lancé cette année à titre pilote. En 2027, il inclura non seulement les exposants et leurs invités, mais aussi les acheteurs invités et les membres de la presse.

Les déplacements et l’hébergement sont devenus une autre préoccupation pour les participants aux salons professionnels en Europe, en particulier lorsque les prix des hôtels augmentent souvent fortement lors des grands événements. En réponse, ProWein a indiqué avoir travaillé avec Visit Düsseldorf et Düsseldorf Tourismus GmbH pour sécuriser un contingent de 400 chambres d’hôtel à 120 € la nuit. Les organisateurs ont présenté cet accord comme un moyen de rendre le coût de la participation plus prévisible.

L’accès au parc des expositions devrait également s’améliorer. À partir de septembre 2026, la nouvelle ligne de métro U81 de Düsseldorf doit relier directement l’aéroport à l’entrée Nord du centre d’exposition, réduisant les temps de transfert pour les visiteurs internationaux arrivant par avion.

ProWein a été fondé en 1994 et a commencé principalement comme vitrine des vins allemands avant de devenir un événement international réservé aux professionnels couvrant les vins, les spiritueux, les vins effervescents et, plus récemment, les vins sans alcool et les boissons de substitution. Avec l’édition 2027, les organisateurs disent vouloir affiner encore ce positionnement et renforcer la place de ProWein sur le premier marché importateur de vin d’Europe, à un moment où de nombreux segments de la filière cherchent des retombées commerciales plus nettes des salons professionnels.

Schindler a déclaré que les organisateurs avaient passé les derniers mois à écouter attentivement les producteurs, les négociants et les autres participants pour comprendre ce dont ils ont le plus besoin dans les conditions actuelles du marché. Son message était que la confiance est devenue une partie du produit proposé : non seulement un espace d’exposition pendant trois jours en mars, mais aussi une plateforme commerciale de long terme pour une filière confrontée à une demande plus lente, à des habitudes de consommation en mutation et à une concurrence plus forte pour capter l’attention et les ventes.