Les producteurs d’Asti concluent un accord sur les rendements de vendange alors que les prix du Moscato fléchissent

Les viticulteurs et les caves d’Asti sont parvenus à un accord sur les rendements en raisin pour la prochaine vendange après plusieurs jours de tension autour du Moscato d’Asti et de l’Asti DOCG, mais cet accord intervient alors que les prix se tassent et que les stocks restent élevés dans toute la zone.

L’accord a été conclu lors d’une réunion du conseil au sein du consortium d’Asti, selon des informations locales en provenance d’Asti mardi. Il fait suite à une période difficile pour les producteurs du Piémont, où les caves détiennent encore d’importants volumes et où les ventes de vin ont ralenti à l’approche de ce qui devrait être une récolte généreuse et de grande qualité.

Les viticulteurs et les organisations professionnelles subissent la pression d’un ensemble de facteurs pesant sur les exportations et la consommation intérieure, notamment les guerres, les droits de douane, des règles plus strictes en matière de sécurité routière et des marges élevées tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Dans ce contexte, de nombreux producteurs font face à des pertes, et certains viticulteurs ont exprimé des inquiétudes quant à une possible spéculation sur les prix à l’approche des vendanges.

La tension est visible au-delà du Moscato. Le vin en vrac Barbera d’Asti s’échange autour de 0,80 € le litre, un niveau décrit localement comme historiquement bas. Des responsables régionaux et des représentants du consortium ont քննարկé des réponses possibles, avec la participation du conseiller régional à l’agriculture du Piémont, Paolo Bongioanni, à des réunions visant à trouver une solution commune.

Une proposition à l’étude consisterait à soutenir certaines appellations rouges de la zone d’Asti grâce à une contribution régionale d’environ 1,7 million d’euros pour orienter les excédents vers la production de vinaigre. Ponti, le producteur historique de vinaigre piémontais basé à Ghemme, manifesterait également son intérêt et pourrait verser 0,45 € supplémentaire par litre. Si elle était mise en œuvre, cette approche pourrait réduire la pression en faveur d’une distillation extraordinaire des stocks de cave.

Giorgio Gozzellino, vice-président du Consortium des vins Barbera d’Asti et Monferrato, a indiqué qu’une distillation extraordinaire n’était pas envisagée. Il a précisé que les discussions portent sur des stratégies pour la vendange imminente et qu’aucune décision officielle n’avait encore été prise. Il a ajouté que la région souhaite renforcer les efforts de promotion et travailler sur un plan à moyen et long terme comprenant des vendanges en vert et une gestion plus stricte des rendements.

Davide Viglino, directeur de Vignaioli Piemontesi, une coopérative basée à Castagnito qui regroupe 33 caves sociales piémontaises, a déclaré qu’il ne fallait pas exclure un projet plus structuré avec les fabricants de vinaigre s’il pouvait offrir au secteur un débouché pour un produit de qualité. Il a indiqué que les vins du quotidien avaient été les plus touchés par l’affaiblissement du pouvoir d’achat des ménages et par l’évolution des habitudes et occasions de consommation. Viglino a également précisé que le groupe avait demandé à la région d’élargir le soutien aux prêts d’exploitation pour les entreprises afin d’alléger les coûts d’intérêts.

Au sein de l’appellation Asti, l’Asti Spumante s’est mieux tenu sur le marché, tandis que le Moscato d’Asti s’est affaibli. Malgré cela, l’appellation dans son ensemble recule de 4 % par rapport à l’année précédente.

Les enjeux sont importants pour l’industrie italienne des boissons car les accords sur les prix et la gestion des vendanges à Asti influencent les marges, les plans d’achat de raisins et les décisions relatives aux stocks dans l’une des zones viticoles les plus importantes du Piémont, à un moment où les stocks sont élevés et où la demande ralentit.

Le secteur viticole d’Asti compte environ 2 500 viticulteurs cultivant le Barbera d’Asti sur 5 300 hectares et 3 000 producteurs d’Asti DOCG travaillant sur 10 000 hectares de vignes, soit environ un tiers du vignoble planté total du Piémont.