Les ventes américaines d’alcool ont reculé début juin, sous l’effet d’un affaiblissement de la demande

Les ventes d’alcool hors domicile aux États-Unis ont reculé au début du mois de juin, les spiritueux continuant de surperformer la bière et le vin alors même que le marché dans son ensemble s’affaiblissait, selon les données hebdomadaires de suivi des ventes au détail publiées par Circana.

Pour la semaine close le 7 juin, les ventes totales de boissons alcoolisées ont diminué de 1 % sur un an, à 1,473 milliard de dollars, a indiqué Circana. Les volumes, mesurés en caisses vendues, ont chuté de 2,9 %. Par rapport à la semaine précédente, les ventes en valeur ont reculé de 6,9 %, une baisse qui fait suite à la période du Memorial Day et qui traduit un début de mois plus faible pour les détaillants et les fournisseurs.

Ces chiffres s’inscrivent dans une tendance qui retient de près l’attention dans l’ensemble du secteur des boissons, alors que les entreprises tentent d’évaluer la demande des consommateurs dans les supermarchés, les magasins d’alcool et les autres circuits hors domicile. La poursuite d’un glissement du mix des ventes vers les spiritueux, tandis que la bière et le vin perdent du terrain, pourrait avoir des répercussions sur la gestion des stocks, les décisions tarifaires et les prévisions à court terme des producteurs et distributeurs.

Les relevés hebdomadaires de Circana indiquent que les spiritueux sont restés plus résilients que les autres grandes catégories de boissons alcoolisées sur la période. Si les données disponibles pointent vers une baisse des dépenses globales et des volumes en caisses, les spiritueux ont continué à mieux résister que la bière et le vin début juin.

Cette dernière lecture compte car les tendances hors domicile servent souvent d’indicateur précoce de la manière dont les consommateurs gèrent leurs dépenses discrétionnaires en achats d’alcool pour consommation à domicile. Lorsque les ventes totales baissent mais qu’une catégorie se comporte relativement mieux que les autres, fournisseurs et détaillants réévaluent souvent leurs promotions, leur espace en rayon et leur assortiment.

Le repli d’une semaine sur l’autre a été plus marqué que la baisse en glissement annuel, reflétant en partie la comparaison avec une semaine portée par un jour férié. Même ainsi, le recul annuel en valeur comme en volume suggère que la demande est restée sous pression au-delà des seuls effets calendaires.

Pour les brasseurs et les vignerons, ces données soulignent un environnement de vente au détail difficile à un moment où nombre d’entreprises composent déjà avec une croissance plus lente et l’évolution des préférences des consommateurs. Pour les producteurs de spiritueux, une meilleure performance relative n’efface pas le ralentissement général, mais elle pourrait conforter l’élan récent de la catégorie dans les circuits hors domicile.

L’instantané de Circana couvre une période étroite et ne définit pas à lui seul une tendance de long terme. Il n’en reste pas moins que les chiffres du début juin offrent un nouveau signe que les ventes américaines de boissons alcoolisées restent inégales, avec des consommateurs qui achètent moins globalement tout en continuant à privilégier les spiritueux au détriment de la bière et du vin.