BolognaFiere apporte son salon italien du vin à Hô Chi Minh-Ville

BolognaFiere apportera à Hô Chi Minh-Ville, les 25 et 26 juin, son format professionnel B2B « Wines Experience », alors que les groupes viticoles italiens intensifient leurs efforts pour diversifier leurs marchés d’exportation et renforcer leur présence dans les économies asiatiques à forte croissance.

L’événement, développé par United Experience avec Fiere Italiane Sea et BolognaFiere, doit se tenir au The Adora Center de Hô Chi Minh-Ville. Les organisateurs indiquent que l’objectif est de promouvoir le vin italien sur des marchés internationaux stratégiques en créant des opportunités commerciales directes entre producteurs, importateurs, distributeurs, acheteurs et acteurs de l’hôtellerie-restauration.

L’étape vietnamienne fait suite à une précédente édition à Londres fin avril et précède un événement prévu à Mexico les 5 et 6 novembre. Cette stratégie plus large s’inscrit dans l’expansion internationale de Slow Wine Fair et de Sana Food, deux projets de BolognaFiere qui cherchent de nouveaux canaux commerciaux pour les producteurs italiens à un moment où la diversification des exportations est devenue plus urgente.

L’édition de Hô Chi Minh-Ville devrait accueillir 60 exposants et se concentrera sur le segment premium. Les organisateurs utilisent un format fondé sur des rendez-vous ciblés, des dégustations et du contenu pédagogique plutôt que sur une configuration traditionnelle de salon. Le modèle comprend des espaces d’exposition de type lounge et des zones de dégustation thématiques conçues pour favoriser des rencontres plus sélectives entre vendeurs et acheteurs.

Cette approche a été bien accueillie lors de l’étape londonienne, selon les organisateurs, qui ont estimé qu’elle confirmait la demande pour une manière plus ciblée de construire des relations commerciales internationales dans le vin.

Le Vietnam est devenu un marché prioritaire en raison de sa taille, de sa démographie et de sa croissance économique. Le pays compte plus de 100 millions d’habitants, et environ 70 % de la population a moins de 35 ans. Sa classe moyenne urbaine s’est rapidement développée, tandis que la croissance moyenne du produit intérieur brut a dépassé 7 % au cours des deux dernières années, selon les chiffres cités par les organisateurs.

Les exportations italiennes de vin vers le Vietnam ont atteint 15,2 millions d’euros en 2025, d’après des données Istat citées dans le cadre du projet. Ces exportations ont progressé de 15,7 % par rapport à 2024, signe que la demande augmente même si les producteurs subissent une pression pour répartir les risques sur davantage de marchés.

Les estimations sectorielles citées par les organisateurs suggèrent que le marché vietnamien du vin pourrait valoir entre 662 millions de dollars et plus d’un milliard de dollars d’ici 2030, avec une croissance particulièrement forte attendue sur les vins premium. Hô Chi Minh-Ville et Hanoï représentent déjà plus de 50 % du marché alimentaire et des boissons du pays, ce qui en fait des pôles centraux pour toute stratégie d’expansion des boissons importées.

L’Italie est actuellement le deuxième exportateur de vin vers le Vietnam en valeur, derrière la France. Cette position reflète une évolution plus large des habitudes de consommation locales, alors que l’urbanisation, la hausse du revenu disponible et l’exposition aux modes de vie internationaux transforment la demande. La multiplication des restaurants internationaux, des bars à vin spécialisés et des actions de formation a également soutenu un intérêt accru pour les produits italiens.

Pour le secteur des boissons, le Vietnam compte non seulement comme marché du vin, mais aussi comme cas d’école plus large pour les boissons importées premium en Asie du Sud-Est. Une base de consommateurs plus jeune, la hausse des dépenses dans l’hôtellerie-restauration et la concentration de la demande dans les grandes villes peuvent créer des opportunités pour le vin et d’autres boissons à plus forte valeur ajoutée qui dépendent de l’éducation du consommateur, du positionnement de marque et de la visibilité dans le circuit on-trade.

Le Vietnam offre également une valeur stratégique au-delà de son marché intérieur. Son réseau d’accords commerciaux internationaux comprend l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Vietnam, qui a progressivement amélioré l’accès aux produits alimentaires et boissons européens et italiens. Ce cadre peut faire du pays une plateforme commerciale utile pour les entreprises qui regardent vers la région plus large de l’Association des nations de l’Asie du Sud-Est.

Avec l’événement de Hô Chi Minh-Ville, BolognaFiere poursuit une plateforme mondiale visant à placer le vin italien sur des marchés où le potentiel de croissance à long terme semble plus fort que dans des destinations plus matures. L’accent mis sur des rencontres sélectionnées et sur un positionnement premium suggère que les organisateurs considèrent les marchés asiatiques émergents non pas simplement comme des débouchés en volume, mais comme des lieux où les producteurs peuvent développer une activité à plus forte marge grâce à des liens plus étroits avec importateurs, distributeurs et acheteurs du secteur de la restauration.