Les vins américains dépassent 8 % des échanges sur Liv-ex

Les vins américains représentent désormais plus de 8 % des échanges sur le marché secondaire de Liv-ex, contre moins de 1 % il y a dix ans, selon de nouvelles données publiées jeudi par la bourse londonienne des grands vins, signe que les bouteilles américaines, emmenées par Napa Valley, occupent une place plus importante dans les achats mondiaux de grands vins.

Ces chiffres témoignent d’une évolution régulière dans la manière dont collectionneurs et négociants évaluent les vins américains sur le marché de la revente, où les bouteilles s’échangent après leur mise en marché initiale. Liv-ex indique que cette progression reflète une demande internationale plus forte et une volonté croissante des acheteurs de dépenser davantage pour les grandes étiquettes américaines, plutôt que d’acheter simplement en plus grande quantité.

Cette évolution est principalement portée par la Californie. Liv-ex précise que des vins de l’Oregon et de Washington figurent sur la plateforme, mais que les échanges restent centrés sur Napa et un petit groupe de producteurs de premier plan. Parmi eux, Screaming Eagle a pris une part de plus en plus importante des échanges de vins américains sur la place, contribuant à faire monter la valeur globale des transactions.

Les données suggèrent que les dépenses consacrées aux vins américains ont progressé plus vite que les volumes échangés. C’est important, car cela montre que les acheteurs se tournent vers des bouteilles plus chères. Liv-ex estime que cela ne semble pas s’expliquer uniquement par une hausse généralisée des prix des vins californiens. Son suivi des 50 vins californiens les plus échangés indique plutôt que les acheteurs choisissent des vins plus onéreux au sein de cette catégorie.

Pour les producteurs de Napa Valley, cette tendance est importante car Liv-ex ne référence que les vins qui présentent une valeur de revente sur le marché secondaire. En pratique, cela signifie qu’une présence sur la plateforme traduit la confiance des négociants et des collectionneurs dans la capacité d’un vin à conserver sa valeur et à susciter des échanges répétés. La hausse de l’activité autour des vins américains ne renvoie donc pas seulement à de meilleures ventes primaires au moment de la sortie, mais aussi à une acceptation plus profonde du grand vin américain comme actif de collection.

Le profil géographique des acheteurs a lui aussi évolué. Avant 2015, les acheteurs britanniques dominaient les achats de vins américains sur le marché secondaire de Liv-ex. Depuis, leur part a reculé à mesure que la demande s’est élargie à l’Europe continentale et à l’Asie. La bourse estime que cette participation plus large montre que l’intérêt pour les vins américains n’est plus concentré sur un seul marché d’exportation, mais se diffuse dans les principales régions acheteuses de grands vins.

Sophia Gilmour, analyste de marché chez Liv-ex, a indiqué que les acheteurs américains eux-mêmes ont également accru leurs achats de vins nationaux sur la plateforme, même s’il pourrait sembler moins coûteux pour eux d’acheter sur place. Elle a précisé que, pour les acheteurs qui ne reçoivent pas d’allocations initiales des domaines, l’accès au marché intérieur peut être plus limité qu’attendu.

« Les achats de vins américains par des acheteurs américains sont remarquables », a déclaré Gilmour dans des commentaires publiés avec ces données. « On pourrait imaginer qu’il serait moins cher pour eux d’acquérir du vin aux États-Unis. Pour ceux qui ne bénéficient pas d’allocations initiales, ce n’est apparemment pas tout à fait le cas. »

Elle a ajouté que la hausse des achats américains ne peut pas s’expliquer uniquement par les inquiétudes liées aux droits de douane ou par d’autres récentes mesures commerciales touchant les importations de vin européen. « Depuis le début de 2023, le pourcentage du total de leurs achats consacré au vin américain augmente régulièrement », a-t-elle dit.

Ce point est significatif car une grande partie du débat dans le commerce du vin au cours de l’année écoulée s’est concentrée sur l’impact possible des droits de douane et des politiques commerciales sur la demande américaine pour les bouteilles européennes. Les chiffres de Liv-ex suggèrent qu’un autre facteur est à l’œuvre : une hausse durable de la confiance dans le grand vin américain lui-même.

Fondée en 2000, Liv-ex fonctionne comme une place d’échange mondiale pour le commerce des grands vins, proposant des données de prix et un marché utilisé par plus de 550 entreprises dans 42 pays. Parce qu’elle suit le comportement réel du marché secondaire, ses données sont étroitement surveillées par les négociants, collectionneurs et investisseurs à l’affût d’évolutions de la demande.

Les derniers chiffres montrent que les vins américains ont dépassé leur rôle marginal sur ce marché. Il y a dix ans, ils ne représentaient qu’une part infime des échanges. Ils comptent désormais pour plus de 8 %, soit une multiplication par huit qui les place plus solidement aux côtés des régions européennes établies du grand vin.

La croissance reste toutefois concentrée chez quelques producteurs emblématiques plutôt que répartie uniformément entre toutes les régions ou tous les styles américains. Napa Valley continue de dominer à la fois l’attention et la valeur, soulignant à quel point la réputation internationale du grand vin américain repose encore sur un ensemble relativement restreint d’étiquettes.

La direction est néanmoins claire. À mesure que les acheteurs européens, asiatiques et américains consacrent une part plus importante de leurs dépenses aux vins américains, et que les bouteilles à plus forte valeur prennent davantage d’importance dans l’activité d’échange, le grand vin américain gagne du terrain comme composante reconnue du remplissage des caves et des achats en portefeuille à l’échelle mondiale.