Les ventes américaines de vin et de spiritueux continuent de reculer

Le marché américain du vin et des spiritueux a poursuivi son repli au premier trimestre 2026, même si le mois de mars a apporté une légère amélioration dans certains circuits et certaines catégories, selon de nouvelles données publiées jeudi par la Wine & Spirits Wholesalers of America.

Le rapport SipSource de la WSWA montre que les spiritueux de base ont terminé le trimestre en baisse de 4,4 % en volume et de 5,7 % en chiffre d’affaires sur une base glissante sur 12 mois, tandis que le vin a reculé de 8,3 % en volume et de 5,3 % en chiffre d’affaires. L’organisation professionnelle a indiqué que l’inflation, la hausse des prix du carburant, des stocks serrés et le report des consommateurs vers des produits moins chers continuaient de peser sur les ventes dans le système à trois niveaux qui régit la distribution des boissons alcoolisées aux États-Unis.

Mars a offert un léger répit face au ralentissement plus large, en particulier pour le chiffre d’affaires du vin et les ventes on-premise, même si la WSWA a précisé que le calendrier et un jour d’expédition supplémentaire par rapport au premier trimestre 2025 avaient contribué à soutenir les résultats.

« L’environnement actuel reflète une gestion plus serrée des portefeuilles, une rationalisation continue des SKU et un comportement des consommateurs davantage orienté vers le rapport qualité-prix », a déclaré Danny Brager, analyste SipSource, dans un communiqué. Il a ajouté que les cocktails prêts à boire à base de spiritueux restaient un point positif, mais faisaient face à une concurrence croissante à mesure que davantage de marques entraient sur ce segment.

Le rapport souligne une pression persistante sur les produits premium. Dans les spiritueux, l’écart entre volume et chiffre d’affaires s’est creusé à 130 points de base, soit l’écart le plus important enregistré dans les données SipSource, ce qui suggère que les consommateurs se tournent vers des bouteilles moins chères. La tranche de prix de 50 à 99,99 dollars a reculé de 8,8 %, tandis que les produits vendus à partir de 100 dollars ont baissé de 9,3 %.

La tequila, l’une des catégories de spiritueux les plus solides ces dernières années, s’est elle aussi affaiblie. La tequila core et les spiritueux d’agave ont diminué de 3,0 % en volume et de 6,6 % en chiffre d’affaires sur le trimestre. Il y a six ans, ces produits représentaient 9,4 % du volume des spiritueux core ; ils en constituent désormais 13,3 %, mais la croissance a nettement ralenti. Il y a un an encore, le chiffre d’affaires de la tequila luxe progressait toujours de 4,2 %.

Le vin a affiché une tendance similaire : volumes plus faibles mais évolution du chiffre d’affaires un peu meilleure. Le chiffre d’affaires s’est amélioré de 80 points de base depuis fin 2025 pour terminer mars à moins 5,3 %, tandis que les volumes restaient en baisse de 8,3 %. La tranche à moins de 5 dollars, qui représente 22,2 % du volume total du vin, a chuté de 19,1 %.

Certains segments du vin ont enregistré des hausses de chiffre d’affaires, notamment les cocktails à base de vin (+11,8 %), le Prosecco (+6,1 %), le Champagne (+2,0 %), le Sauvignon Blanc (+1,1 %) et le saké (+1,3 %). Le chiffre d’affaires du vin on-premise a reculé de 2,3 %, contre une baisse de 6,0 % hors domicile.

Le rapport indique que les RTD à base de spiritueux ont continué à surperformer l’ensemble du marché des boissons alcoolisées, avec une hausse de 30 % des ventes en dollars et une part représentant 28 % du volume total des spiritueux dans les circuits retail off-premise. Les RTD à base de vin ont progressé de près de 14 %, tandis que les RTD à base de malt — toujours le segment le plus important en valeur — ont poursuivi leur recul, selon les données NIQ citées par la WSWA.

La distribution est elle aussi restée sous pression. Les points de distribution ont reculé de 3,2 % sur la dernière période observée, une amélioration par rapport au pic de baisse de 5,0 % enregistré en 2025 mais qui témoigne encore du fait que détaillants et bars réduisent leurs stocks et l’espace en rayon consacré aux produits qui tournent moins vite. Le nombre total de comptes était en baisse de 0,5 %.

Tous circuits confondus, le volume combiné du vin et des spiritueux on-premise a diminué de 3,0 %, mieux que les ventes off-premise, qui ont reculé de 7,4 %. La WSWA indique que les tendances on-premise se sont progressivement améliorées au cours des douze derniers mois, même si la faiblesse hors domicile s’est maintenue.

Eric Schmidt, directeur SipSource chez WSWA, a déclaré que ces données offrent aux fournisseurs et aux grossistes une vision plus claire des zones où la pression reste la plus forte et où la croissance demeure possible selon les catégories, les circuits et les tranches de prix.

L’Industry Overview SipSource Q1 2026 est disponible pour les abonnés via la plateforme iDIG de la WSWA.