Les vendanges dans l’hémisphère Sud orientent les prix du vrac dans des directions opposées

Les producteurs de vin de l’hémisphère Sud font état ce mois-ci de résultats de vendanges contrastés, avec des volumes très variables selon les pays et des prix du vin en vrac pour les nouveaux millésimes qui s’ajustent à l’évolution de l’offre, selon une mise à jour de marché de Ciatti Company et Robert Selby.

Le rapport, fondé sur des informations publiées pour la première fois dans le Ciatti Global Market Report le 18 mai, couvre l’Argentine, le Chili, l’Afrique du Sud, l’Australie et la Nouvelle-Zélande. Il indique que les vendanges 2026 sont désormais largement achevées ou sur le point de l’être dans plusieurs régions, offrant aux acheteurs et aux vendeurs une vision plus claire des volumes de vin disponibles et des prix auxquels ils seront proposés.

En Argentine, les viticulteurs ont connu une nouvelle campagne irrégulière, avec des rendements affectés par des variations météorologiques qui ont laissé certaines zones en dessous des attentes tandis que d’autres ont produit des volumes plus proches de la normale. Cela a maintenu une pression sur les prix dans certaines catégories, en particulier là où les stocks étaient déjà tendus. Au Chili, la récolte a elle aussi varié selon les régions et les cépages, certains producteurs enregistrant des volumes supérieurs aux attentes et d’autres faisant face à des lots plus réduits. Le marché reste ainsi actif mais prudent, les caves évaluant s’il faut acheter maintenant ou attendre davantage de visibilité sur l’offre.

La récolte sud-africaine est elle aussi décrite comme contrastée, la qualité restant globalement au rendez-vous malgré des volumes différents d’un district à l’autre. Les producteurs y surveillent de près à la fois la demande intérieure et les débouchés à l’export, car les prix du vin en vrac sont devenus plus sensibles aux coûts de fret, aux mouvements de change et à la taille de la récolte. En Australie, le rapport fait état d’une situation de récolte plus stable que dans certains autres pays de l’hémisphère Sud, même si des différences régionales subsistent. En Nouvelle-Zélande, le marché reste quant à lui porté par une forte demande internationale pour le Sauvignon Blanc et par une disponibilité limitée dans certains segments.

La mise à jour indique que les prix du vrac pour les nouveaux millésimes ont réagi rapidement à ces résultats de récolte. Lorsque les vendanges ont été inférieures aux attentes, les prix ont eu tendance à se raffermir. Lorsque l’offre est plus confortable, les acheteurs disposent d’une marge de négociation plus importante. Cette tendance est particulièrement importante pour les négociants en vrac et les embouteilleurs qui s’appuient sur les premiers signaux de prix pour planifier leurs achats dans les mois à venir.

Le rapport souligne également que de nombreux acheteurs écoulent encore leurs stocks anciens avant de s’engager sur des volumes plus importants du nouveau millésime. Cela a ralenti le marché à certains endroits, alors même que les producteurs cherchent à conclure des ventes rapidement après la récolte. Pour les caves de l’hémisphère Sud, le calendrier compte, car le vin en vrac donne souvent le ton des prix commerciaux plus larges plus tard dans l’année.

Ciatti Company a indiqué que cette mise à jour s’appuie sur son réseau d’information de marché et reflète la situation à la mi-mai. La société précise que les abonnés payants à son California Report ont accès au Global Market Report dans le cadre de leur abonnement.