La récolte de raisin en Argentine recule de 8 %

Le dernier rapport sur les vendanges publié par l’Institut national de la viticulture d’Argentine a confirmé ce que les producteurs de Mendoza et de San Juan redoutaient déjà : la récolte 2026 de raisins destinés à la vinification a reculé de 8 % par rapport à la saison précédente, alors même que les prix payés aux producteurs continuaient de baisser.

L’institut a indiqué que le pays avait récolté cette année 18.391.299 quintaux de raisins. Mendoza a représenté 13.147.187 quintaux, tandis que San Juan en a produit 4.097.938. Les responsables ont précisé que ce recul avait été anticipé par les techniciens qui ont parcouru les vignobles des deux provinces et publié des premières estimations en février. Les chiffres définitifs sont restés proches de ces prévisions, avec un écart de seulement 2 % à Mendoza et quasiment aucune différence à San Juan.

L’institut a souligné que la précision de ces estimations aide les caves et les producteurs à prendre des décisions en matière de vinification et de production. Mais ces chiffres n’ont guère apaisé la pression sur les producteurs, qui disent faire face à des prix plus bas au moment même où leurs coûts continuent d’augmenter.

Les producteurs et les organisations professionnelles estiment que le marché est influencé par la faiblesse des ventes de vin et par une longue baisse de la consommation intérieure, qu’ils évaluent à environ 15 litres par personne et par an, l’un des niveaux les plus bas depuis des années. Dans le même temps, ils affirment que les coûts de production ont fortement augmenté, y compris en dollars, comprimant les marges dans l’ensemble du secteur.

À San Juan, certains producteurs disent que les prix ont baissé malgré une récolte plus faible. Eduardo Sánchez, viticulteur dans la province, a indiqué qu’on lui avait proposé entre 140 et 200 pesos par kilo pour ses raisins cette saison. Il a précisé avoir vendu sa récolte 240 pesos le kilo en 2024 et 200 pesos en 2025. Il a ajouté que ceux qui ont transformé leurs raisins en vin ou en moût ont touché encore moins par kilo.

M. Sánchez a expliqué que la situation s’est aggravée avec la hausse des factures d’électricité et d’autres dépenses d’exploitation. Selon lui, beaucoup de producteurs ont le sentiment d’être laissés pour compte, alors que le débat public se concentre sur l’exploitation minière plutôt que sur l’agriculture.

Le recul des vendanges était attendu après les premiers relevés de terrain qui avaient mis en évidence des rendements plus faibles dans les deux provinces. Pour autant, affirment les producteurs, cette baisse ne s’est pas traduite par une amélioration des revenus à la propriété, laissant de nombreux vignobles sous tension financière à l’approche d’un nouveau cycle de production.