L’institut allemand du vin appelle les commerces à séduire la génération Z

L’institut allemand du vin appelle les détaillants spécialisés à repenser leur manière de vendre le vin aux jeunes consommateurs, estimant que les cavistes indépendants du pays doivent adapter leurs assortiments, leur marketing et leur communication en magasin aux habitudes de la génération Z.

Lors d’un atelier à Francfort, le Deutsches Weininstitut, connu sous le nom de DWI, a présenté de récentes études sur la manière dont les jeunes consommateurs choisissent le vin et sur ce qu’ils attendent de l’expérience en magasin. L’institut a indiqué que ces résultats dessinent le profil d’un groupe de consommateurs plus réfléchi dans ses achats, très attentif à la qualité et à la durabilité, et moins réceptif au marketing viticole traditionnel que les acheteurs plus âgés.

Le DWI a estimé que les détaillants spécialisés devraient accorder davantage d’importance au storytelling et à des messages de marque qui paraissent authentiques plutôt que promotionnels. L’objectif, selon l’institut, n’est pas seulement de décrire l’origine d’une bouteille ou son cépage, mais aussi de l’inscrire dans un mode de vie plus large auquel les jeunes clients s’identifient et qu’ils jugent digne de confiance.

L’atelier a également porté sur des mesures concrètes de promotion des ventes. Le DWI a évoqué des idées d’événements et d’autres formats susceptibles de rendre l’achat de vin plus attractif et d’aider les magasins à nouer des relations plus durables avec leurs clients. L’institut a indiqué que ces efforts pourraient renforcer le rôle du Fachhandel, le commerce spécialisé du vin en Allemagne, à un moment où producteurs et distributeurs cherchent des moyens de soutenir la demande pour les vins nationaux.

Le message venu de Francfort était clair : le marché évolue et les détaillants qui veulent toucher une clientèle plus jeune devront peut-être ajuster à la fois leur offre et leur discours. Le DWI a estimé que ces changements pourraient aider le vin allemand à conserver sa visibilité sur un marché encombré, tout en offrant aux cavistes spécialisés une voie plus nette pour attirer de nouveaux clients.