Les producteurs d’IG font preuve de résilience malgré la hausse des coûts

Une alliance mondiale de groupes d’indications géographiques a indiqué mardi que le secteur était resté résilient en 2025, malgré la hausse des coûts, les tensions commerciales et des perspectives économiques prudentes qui ont pesé sur les producteurs du vin, des spiritueux, des produits agricoles et de l’artisanat.

L’alliance oriGIn a publié la cinquième édition de son enquête annuelle GI Trends Survey, fondée sur les réponses de 32 groupes d’IG dans 20 pays répartis sur cinq continents. L’enquête porte sur un panel comprenant de grands noms comme Champagne, Scotch Whisky et l’industrie horlogère suisse, ainsi que des groupes plus modestes liés à des produits comme le café Kona et le Queso Villa Rica. Ensemble, les groupes interrogés ont déclaré un chiffre d’affaires de 73,1 milliards d’euros, 58,9 milliards d’euros d’exportations et 638.982 emplois directs. Ils ont également indiqué couvrir plus de 1 million de km² de terres et attirer environ 13,8 millions de visiteurs par an.

Les résultats font apparaître une situation contrastée pour les ventes en 2025. Quarante-deux pour cent des groupes ont déclaré une hausse des ventes par rapport à l’année précédente, tandis que 39 % ont fait état d’un recul. Les autres ont indiqué que leurs ventes étaient stables. OriGIn a estimé que cette tendance reflétait la pression exercée par les droits de douane, les frictions commerciales et l’incertitude géopolitique.

Les coûts de production ont augmenté pour 77 % des répondants, tandis que seulement 6 % ont signalé une baisse. Malgré cela, 78 % ont indiqué que leurs effectifs étaient restés stables en 2025, ce qui suggère que nombre de groupes ont choisi de préserver l’emploi malgré des marges plus serrées. L’emploi direct dans l’ensemble du panel a atteint 638.982 postes.

L’enquête montre aussi que les groupes d’IG s’attendent à une année difficile. Quarante-huit pour cent ont qualifié la conjoncture économique générale pour 2026 de défavorable, contre une part plus réduite qui la jugeait favorable. Les principales préoccupations portent sur les risques liés aux droits de douane, l’instabilité géopolitique et la persistance de l’inflation des coûts.

L’enquête de cette année a mis un accent particulier sur les groupes d’IG eux-mêmes, qu’oriGIn a décrits comme la colonne vertébrale du système. L’organisation a indiqué que 77 % des groupes faisaient état d’une forte ou très forte implication des membres dans les décisions stratégiques, ce qui reflète un modèle de gouvernance collective dans lequel les producteurs jouent un rôle direct dans la définition des priorités. Soixante-et-onze pour cent ont jugé leur gouvernance efficace ou très efficace.

L’enquête révèle que 48 % des groupes représentent l’ensemble des producteurs de leur secteur, tandis qu’une autre large part en représente plus des deux tiers. Les cotisations des membres constituent la principale source de financement pour 78 % des groupes, le soutien public et les financements régionaux ou internationaux jouant un rôle secondaire.

La promotion et le marketing arrivent en tête des activités des groupes d’IG, suivis par la protection juridique. Ces deux mêmes domaines dominent également les priorités budgétaires. La présence sur le marché et la protection juridique figurent parmi les principaux objectifs stratégiques pour 2026.

Riccardo Deserti, président d’oriGIn, a déclaré dans un communiqué que les groupes d’IG étaient « un pilier du système des IG » et qu’ils restaient déterminés à protéger les noms, à développer les marchés et à servir leurs membres malgré un environnement mondial difficile.

L’enquête souligne aussi le tourisme comme une source importante de valeur pour les régions d’IG. Les groupes interrogés ont indiqué avoir attiré en moyenne environ 13,8 millions de visiteurs par an vers des sites liés à la production sous IG, un chiffre qu’oriGIn compare aux arrivées touristiques annuelles dans des pays comme la Grèce ou l’Autriche.

OriGIn a indiqué qu’elle utiliserait ces résultats pour orienter son travail de plaidoyer et de renforcement des capacités auprès des associations d’IG dans le monde entier, en particulier les plus petits groupes confrontés à une pression réglementaire, à des difficultés d’accès au marché et à des ressources financières limitées.