Des chercheurs brésiliens testent les déchets de bière pour un écran solaire

Des chercheurs au Brésil étudient si le houblon usagé issu de la production de bière pourrait être transformé en ingrédient pour écran solaire, une piste qui ouvre la voie à une possible valorisation d’un sous-produit du brassage habituellement jeté.

Les travaux, menés par des scientifiques à São Paulo, portent sur le résidu laissé après l’utilisation du houblon dans le brassage. Lors d’essais en laboratoire, le houblon usagé a montré une protection ultraviolette prometteuse et a semblé améliorer l’activité photoprotectrice par rapport au houblon qui n’avait pas été utilisé dans la production de bière. Ces résultats restent préliminaires et reposent sur des expériences in vitro, c’est-à-dire réalisées hors d’un organisme vivant et qui n’ont pas encore été confirmées chez l’être humain.

Le houblon est déjà connu pour ses composés capables d’absorber les rayons UV, ce qui explique pourquoi les chercheurs l’étudient comme source potentielle d’ingrédients naturels pour les produits de soin de la peau. La nouvelle étude suggère que le processus de brassage n’élimine pas cette valeur. Il pourrait au contraire modifier la matière végétale d’une manière qui la rende utile pour un développement ultérieur.

Les chercheurs ont indiqué que des tests supplémentaires seront nécessaires avant d’envisager toute utilisation commerciale. Cela inclurait des études de sécurité, des travaux de formulation et des essais visant à vérifier si la matière se comporte bien dans des produits finis appliqués sur la peau. Pour l’heure, l’enjeu est de savoir si un flux de déchets issu de la production de bière peut être réorienté vers des usages à plus forte valeur ajoutée.

Cette idée s’inscrit dans des efforts plus larges visant à trouver de nouvelles applications aux résidus agricoles et agroalimentaires. Dans ce cas précis, l’objectif est de transformer un résidu du brassage en bioproduit susceptible d’être utilisé en cosmétique, tout en réduisant les déchets dans la chaîne d’approvisionnement de la bière.