Les ventes de vin en vrac repartent dans le Nord-Ouest Pacifique

Les ventes de vin en vrac repartent dans le Nord-Ouest Pacifique après plusieurs années de demande atone, signe que certains acheteurs reviennent sur le marché alors que les prix du vin non fini restent inhabituellement bas.

Adam Schulz, propriétaire d’Incredible Bulk Wine Company à Pasco, dans l’État de Washington, a indiqué avoir observé ce qu’il a appelé « un mini-rallye » depuis le début de 2026, avec davantage de contrats signés au cours de la première semaine de l’année que pendant une grande partie des deux hivers précédents. Il a précisé que l’activité avait été si faible en 2024 que son bureau semblait vide.

Ce rebond est porté par des prix cassés dans plusieurs grandes catégories de vin. Schulz a cité du Cabernet Sauvignon de Napa Valley à 15 dollars le gallon, du Pinot Noir de la Willamette Valley à 11 dollars le gallon et du Cabernet de Washington à 5 dollars le gallon. À ces niveaux, a-t-il expliqué, les acheteurs capables d’écouler rapidement le vin y voient une occasion de réduire leurs coûts et d’améliorer leur trésorerie.

Les acheteurs qui reviennent jusqu’ici restent un groupe limité, a précisé Schulz, mais ils comprennent à la fois de grandes entreprises et des opérateurs plus modestes. Il a indiqué avoir récemment constaté davantage d’achats de petite et moyenne taille, souvent dans une fourchette de 600 à 1 000 gallons, après une période où la plupart des transactions portaient sur de gros volumes à faible valeur. Il a également ajouté que certains clients ayant acheté des vins de Washington plus tôt cette année sont revenus acheter à nouveau à un rythme plus soutenu qu’en 2022 et 2023.

Malgré cette reprise des ventes, le marché reste sous pression en raison d’un excédent d’offre. Les producteurs de vin en vrac continuent de supporter des stocks coûteux à entreposer, et les prix bas pèsent toujours sur les décisions de production et sur la demande en raisins. Schulz a expliqué que l’environnement actuel des prix rend difficile pour les domaines disposant de programmes réguliers de justifier leur propre production lorsqu’ils peuvent acheter du vin en vrac pour moins cher que ce qu’il leur en coûterait pour le produire eux-mêmes.

Il a estimé qu’une partie du stock accumulé devra être écoulée par les ventes et une autre par une baisse de la production. Les grands producteurs de vin en vrac de Washington et d’Oregon devraient produire nettement moins en 2026, ce qui pourrait finir par resserrer l’offre. Si cela se produit, a ajouté Schulz, les acheteurs de raisins pourraient commencer à revenir en 2027, un développement qu’il a décrit comme le signe d’un marché plus sain dans l’ensemble du secteur viticole régional.

Pour l’heure, a-t-il dit, la récente hausse des achats a apporté une dose d’optimisme à un secteur qui a passé une grande partie des dernières années à attendre un redressement de la demande.