Henkell Freixenet met en garde contre les conséquences du climat pour le Cava

Le producteur germano-espagnol de vins effervescents Henkell Freixenet dit subir les effets du changement climatique ; dans le même temps, les droits de douane américains, la faiblesse du dollar et les conflits géopolitiques pèsent sur l’activité. Le groupe basé à Wiesbaden voit néanmoins des opportunités, surtout sur le marché en croissance des boissons sans alcool et dans le Prosecco. Son président du directoire, Andreas Brokemper, a déclaré mardi que cette année encore serait exigeante. La consommation d’alcool raisonnée n’est plus une tendance de niche, mais devient une composante importante du marché.

La production de Cava dans le nord-est de l’Espagne reste particulièrement difficile pour Henkell Freixenet. Dans la région du Penedès, la sécheresse et les épisodes météorologiques extrêmes ont fortement pesé sur la récolte de raisin en 2023 et 2024. Ensuite, des pluies diluviennes se sont produites par intermittence. Les conditions pour la prochaine vendange à l’automne 2026 sont certes d’abord bonnes, a indiqué Brokemper. Mais en raison du long temps de stockage des bouteilles de Cava avant leur commercialisation, une meilleure récolte ne se reflétera dans les chiffres qu’avec retard.

L’entreprise souligne également un déplacement de la viticulture vers le nord, favorisé par le changement climatique. Dans le sud de l’Angleterre, Henkell Freixenet a racheté en 2022 le domaine Bolney Wine Estate près de Brighton, dans le comté du Sussex. Le groupe y a beaucoup investi, a précisé Brokemper. À ses yeux, le sol calcaire gréseux convient particulièrement bien à la production de vins effervescents. Il a aussi remis les ordres de grandeur en perspective : l’ensemble de l’Angleterre ne compte qu’un peu moins de 5.000 hectares de vignoble, tandis que l’appellation allemande du Rheingau atteint déjà environ 3.300 hectares.

L’an dernier, Henkell Freixenet a augmenté son chiffre d’affaires net hors taxes sur les vins mousseux et les spiritueux de 0,5% à 1,25 milliard d’euros, selon ses propres données. Pour 2026, malgré la prudence des consommateurs et les droits de douane américains actuellement fixés à 10%, l’entreprise table elle aussi sur une légère progression. Aux États-Unis, Henkell Freixenet travaille depuis 2025 dans le cadre d’un partenariat stratégique avec Korbel, l’une des plus anciennes maisons de vins effervescents d’Amérique du Nord.

La division appartenant à Oetker Collection KG ne communique traditionnellement pas en détail sur l’évolution de son résultat. Selon l’entreprise, elle est toutefois repassée dans le vert en 2025. Une étape importante a récemment été la prise de contrôle intégrale du producteur espagnol de Cava Freixenet, après une première entrée au capital par Henkell en 2018.

Les produits sans alcool gagnent eux aussi en importance pour le groupe. Leur part dans le marché total reste certes encore faible, a déclaré Brokemper, mais chez Henkell Freixenet ils constituent un moteur de croissance. L’entreprise mise pour cela sur des versions sans alcool de marques connues comme Mionetto et Freixenet. Parallèlement, le groupe poursuit son internationalisation et a ouvert en 2025 de nouvelles filiales nationales en Croatie, en Irlande et en Argentine. Le nombre de salariés a néanmoins reculé entre 2024 et 2025 d’un peu plus de 100 personnes pour s’établir à environ 3.400, principalement en raison des problèmes météorologiques en Espagne.