Seulement 11 vignobles décrochent le Platinum dans l’indice Bigot

Seuls 11 vignobles sur plus de 2 000 suivis en Italie et dans le bassin méditerranéen ont été classés « Platinum » dans la dernière édition de l’indice Bigot, un système d’évaluation des vignobles créé par Giovanni Bigot, devenu une référence pour mesurer le potentiel viticole à partir d’observations directes et de méthodes scientifiques.

Les vignobles distingués cette année s’étendent de l’Etna au Frioul, d’Asolo à la Valteline, des Langhe à Bolgheri, de la Valpolicella aux collines de Plaisance, jusqu’en Slovénie. Ils sont liés à des domaines parmi lesquels Cusumano, Sandrone, Michele Satta, Aldo Rainoldi, Loredan Gasparini, Marjan Simčič Domaine, Ferdinand, La Tosa, Ripa delle Volta, Sgubin Ferruccio et Tikveš Lepovo.

L’indice Bigot ne classe plus les vignobles selon une note chiffrée. Il les répartit désormais en deux niveaux d’excellence : les vignobles « Platinum », qui représentent le plus haut niveau de qualité identifié sur le terrain, et les vignobles « Gold », un ensemble plus large répondant lui aussi à des critères stricts. La catégorie Platinum n’a représenté que 0,5 % des vignobles suivis cette année. La catégorie Gold a couvert 2,5 %, soit 100 vignobles.

Selon Perleuve, la société qui porte ce système avec Bigot, la campagne 2025 a confirmé un constat déjà bien connu de nombreux viticulteurs dans la pratique : les domaines qui adoptent une approche scientifique fondée sur les données peuvent améliorer durablement la qualité des raisins, même dans des conditions météorologiques difficiles. L’entreprise a indiqué que l’indice repose sur une idée simple : le potentiel de qualité naît de l’interaction entre le lieu, la météo saisonnière et le jugement humain dans la gestion de ces variables. Elle estime que c’est désormais la prise de décision humaine qui distingue le plus clairement les meilleurs vignobles du reste.

Le suivi est assuré tout au long de l’année et vise à recueillir des informations susceptibles d’orienter les décisions agronomiques parcelle par parcelle, plutôt que de s’appuyer sur des méthodes standard appliquées à l’ensemble d’un domaine. Dans un contexte marqué par le changement climatique et l’évolution des attentes du marché, Perleuve estime que ce modèle apporte une réponse concrète à la demande croissante de vins porteurs d’une identité et d’une origine clairement affirmées.

L’entreprise a indiqué que les vignobles distingués en 2025 montrent comment la viticulture contemporaine évolue, avec une attention accrue portée au savoir, aux salariés formés et à l’observation fine de chaque parcelle. « Les grands vins naissent dans la vigne », a déclaré Perleuve.

Parmi les vignobles Platinum 2025 figurent le site Guardiola de Cusumano Alta Mora en Sicile pour le Nerello Mascalese ; le vignoble Pročno de Ferdinand pour le Merlot ; le site Ca’ di Terra de La Tosa pour le Sauvignon ; le vignoble Spineda de Loredan Gasparini pour le Merlot ; le vignoble Trobno de Marjan Simčič Domaine pour le Merlot ; Vigna Nova de Michele Satta pour la Syrah ; le vignoble Calvario d’Aldo Rainoldi pour le Nebbiolo ; Vigna Palazzo de Ripa della Volta pour le Friulano ; le vignoble Restocina de Sgubin Ferruccio ; le site Star nasad de Tikveš Lepovo pour le Cabernet Sauvignon ; et le vignoble Talin de Sandrone dans Le Coste di Barolo.

La liste Gold comprend d’autres vignobles en Italie et dans des régions viticoles voisines, parmi lesquels des sites liés à Cusumano Alta Mora, Marramiero, Castello di Cigognola, Gianfranco Alessandria, Ilaria Addis, Kyperounda Winery, Le Vigne di Zamò, Mauro Veglio, Monsupello, Nebó Winery, Siddura, ERT 1050, Adami, La Castellada, Radikon et Korenika&Moškon.