Le TTB renforce l’examen des spiritueux non standard

L’Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau rappelle aux distillateurs que tous les spiritueux ne peuvent pas être mis sur le marché sans passer au préalable par un examen de formule, une étape susceptible d’influer sur la rapidité avec laquelle une nouvelle bouteille arrive en rayon.

Le TTB indique qu’une formule est requise pour les spiritueux distillés qui ne sont ni standard ni traditionnels. Concrètement, cela signifie que l’agence souhaite disposer d’une description détaillée de la composition, des ingrédients et du procédé de production d’un produit avant qu’il puisse être fabriqué à des fins commerciales ou proposé à la vente. Ce dépôt vise à permettre aux régulateurs d’examiner les produits qui sortent des catégories habituelles.

Selon les orientations du TTB, une formule est généralement nécessaire lorsqu’un spiritueux est aromatisé, élaboré selon des méthodes de production non traditionnelles ou contient des additifs allant au-delà de ceux autorisés par les règles applicables aux spiritueux standard. Les produits qui correspondent aux définitions établies et utilisent des méthodes de production traditionnelles ainsi que les ingrédients listés n’ont généralement pas besoin d’une approbation de formule.

Ces orientations visent à aider les producteurs à éviter des retards dans le processus fédéral d’étiquetage et d’approbation. Si une entreprise dépose une demande d’étiquette avec des informations qui ne correspondent pas à une formule approuvée, le dossier peut être rejeté ou renvoyé pour correction, ce qui ajoute du temps et des coûts au lancement d’un produit.

Le TTB conseille aux producteurs de consulter ses lignes directrices lorsqu’ils ne savent pas si une formule est requise. L’agence précise également que les entreprises peuvent contacter directement le TTB pour obtenir de l’aide afin de déterminer si un produit donné doit être approuvé avant sa production ou sa vente.

Pour les distillateurs qui travaillent sur des spiritueux aromatisés ou d’autres produits s’écartant des formulations standard, la distinction est importante, car l’approbation de formule peut devenir une étape du parcours réglementaire avant toute approbation d’étiquette.