Les ventes de vin rosé augmentent de 5 % en valeur, tandis que les vins rouges et blancs diminuent

Les ventes de vin rosé enregistrent une croissance notable, se démarquant sur un marché du vin qui a par ailleurs connu une baisse de la demande de vins tranquilles. Selon le dernier rapport de marché de la Wine and Spirit Trade Association (WSTA), les ventes de rosé ont augmenté de 3 % en volume et de 5 % en valeur en 2025 par rapport à l'année précédente. Cette croissance a généré 882 millions de livres sterling de ventes, alors même que les vins rouges et blancs ont continué à décliner. Les volumes de vin rouge ont baissé de 6 % et ceux de vin blanc de 4 % au cours de la même période.

Le rapport souligne que 129 millions de bouteilles de 75 cl de rosé ont été vendues l'année dernière, contre 125 millions l'année précédente et environ 122 millions de bouteilles en 2023. La WSTA note que le rosé n'est plus seulement une boisson d'été. Les ventes au cours des mois d'été 2025 ont augmenté de 1 % par rapport à l'année précédente, et une autre augmentation de 1 % a été enregistrée au cours des 12 semaines précédant le 27 décembre.

Les détaillants ont observé ce changement dans le comportement des consommateurs. Poppy De-Courcy-Wheeler, acheteuse de rosé chez Waitrose, a déclaré que le rosé était devenu un choix tout au long de l'année pour les consommateurs. Elle explique que les gens choisissent le rosé pour diverses occasions, qu'il s'agisse d'un vin léger et sec pour les réunions sociales ou d'un vin plus corsé pour accompagner les plats. Elle a également noté une augmentation des ventes à l'approche de Pâques, de nombreux clients choisissant le rosé pour leurs repas de fête.

Miles Beale, directeur général de la WSTA, a commenté l'importance de cette tendance pour l'industrie. Il a décrit le rosé comme un "rayon de soleil" pour les producteurs et les détaillants confrontés à des conditions de marché difficiles. M. Beale a souligné qu'alors que les ventes de vin rouge et de vin blanc sont en baisse depuis 2023, le rosé continue d'afficher une croissance régulière tout au long de l'année. Il a souligné que cette augmentation soulageait les entreprises confrontées aux pressions réglementaires et à l'augmentation des taxes.

Les données suggèrent que les préférences des consommateurs évoluent et qu'ils sont de plus en plus nombreux à choisir le rosé, quelle que soit la saison. Ce changement contribue à compenser les baisses enregistrées dans d'autres catégories et offre une certaine stabilité à un secteur soumis à la pression de défis économiques plus vastes. L'augmentation continue des ventes de rosé pourrait influencer la manière dont les détaillants approvisionnent leurs rayons et dont les producteurs planifient leurs offres dans les années à venir.