La société vinicole Michele Chiarlo dévoile le 30e millésime du Barolo DOCG Cerequio issu de la récolte 2022

Sur les collines entre La Morra et Barolo, dans le Piémont italien, le vignoble Cerequio est devenu un symbole de continuité et d'identité pour la cave Michele Chiarlo. En avril 2026, la famille Chiarlo a marqué une étape importante avec la sortie de son 30e millésime de Barolo DOCG Cerequio, issu de la récolte 2022. Ce vin est le résultat de décennies de production sélective, le Barolo Cerequio n'étant produit que les années jugées dignes du cru depuis 1988.

Le coteau de Cerequio est reconnu comme l'un des vignobles les plus historiques et les plus prestigieux de Barolo. Sa forme en amphithéâtre, à l'abri des vents et avec des pentes douces, crée un microclimat unique. Le vignoble se trouve à une altitude comprise entre 280 et 420 mètres et couvre environ 24 hectares. Les sols sont des marnes calcaires argileuses d'origine marine, riches en magnésium - jusqu'à quatre fois plus que la moyenne des sols de Barolo - ce qui contribue aux notes de menthe et d'eucalyptus caractéristiques du vin.

L'approche de Michele Chiarlo à l'égard du Cerequio a toujours été fondée sur une sélection rigoureuse et le respect de la terre. Le travail de la vigne comprend une taille mesurée, un éclaircissage en plusieurs étapes pour une maturité optimale et des vendanges manuelles. Dans la cave, la fermentation a lieu dans de grandes cuves en chêne avec environ 20 jours de contact avec la peau, suivie d'une fermentation malolactique dans des cuves. Le vin vieillit ensuite pendant deux ans dans de grands fûts de chêne et passe au moins un an de plus en bouteille avant d'être commercialisé.

Le millésime 2022 a présenté des défis en raison d'une saison de croissance chaude et sèche. Un hiver doux avec peu de pluie a été suivi d'un printemps et d'un été qui ont avancé la végétation d'environ deux semaines. Une gestion attentive du vignoble était essentielle pour préserver la fraîcheur des raisins. Les vendanges ont eu lieu plus tôt que d'habitude, entre le 20 et le 26 septembre. Le vin qui en résulte présente des arômes de fruits mûrs ainsi que des notes de menthe et d'eucalyptus, soutenus par des tanins fins et une bonne acidité. Il est accessible dès à présent, mais possède également un potentiel de vieillissement évident.

La réputation du Cerequio ne repose pas seulement sur ses vins, mais aussi sur son importance culturelle. La famille Chiarlo a restauré le hameau situé au centre du vignoble et a créé le Palás Cerequio, le premier relais consacré au Barolo. Ce projet d'hospitalité permet aux visiteurs de découvrir le Barolo à travers son paysage, son architecture et son histoire. La propriété comprend onze suites inspirées à la fois des résidences piémontaises traditionnelles et du design contemporain. Une cave à vin abrite plus de 6 000 bouteilles de Barolo ainsi que des documents historiques, tandis que des installations artistiques guident les visiteurs à travers l'histoire des vignobles de la région.

Les récents agrandissements du Palás Cerequio comprennent un Sky Bar qui surplombe le vignoble en forme d'amphithéâtre, offrant aux clients un lien direct avec le paysage tout en dégustant des vins du cru. Cette approche reflète la conviction de Michele Chiarlo selon laquelle la compréhension du Barolo passe non seulement par la dégustation, mais aussi par l'expérience de son lieu d'origine.

D'autres producteurs respectés tels que Roberto Voerzio, Gaja, Vietti et Damilano produisent également des vins à partir du Cerequio, consolidant ainsi son statut parmi les meilleurs sites du Barolo. Le vignoble est inclus dans la zone centrale de l'UNESCO pour les paysages viticoles des Langhe-Roero et du Monferrato et a été classé en "première catégorie" par Renato Ratti dans son influente carte de 1965.

Pour Michele Chiarlo et sa famille, chaque millésime du Barolo Cerequio ajoute une nouvelle couche à leur compréhension de cette terre. Au fil de trente millésimes, ils ont tracé un chemin qui concilie tradition et adaptation aux conditions changeantes. La sortie du Barolo DOCG Cerequio 2022 est à la fois une célébration de ce parcours et un témoignage du caractère durable de l'un des plus grands vignobles d'Italie.