ProWein Düsseldorf dévoile une nouvelle présentation et une nouvelle image de marque à l'occasion de son 30e anniversaire

ProWein Düsseldorf ouvrira ses portes la semaine prochaine, du dimanche 15 au mardi 17 mars. L'édition 2026 marque le 30e anniversaire du plus grand salon mondial du vin et des spiritueux. Les organisateurs de Messe Düsseldorf ont introduit une nouvelle disposition pour l'événement, visant à faciliter la navigation avec des distances plus courtes entre les stands et des structures de hall plus claires. L'exposition s'étendra sur sept halls et présentera une image de marque rafraîchie, avec un nouveau logo et la devise "Shape. Créer. Elevate." Ce thème encourage les professionnels du secteur à stimuler l'innovation et à façonner l'avenir du vin et des spiritueux.

Cette année, ProWein prévoit d'accueillir environ 4 000 exposants de plus de 60 pays. La section des spiritueux, ProSpirits, accueillera environ 500 exposants. Pour faciliter la participation, les organisateurs proposent un service de bus international gratuit pour les acheteurs et un outil de mise en relation amélioré pour mettre en relation les visiteurs et les exposants concernés.

Frank Schindler, directeur de ProWein Düsseldorf, a déclaré que l'événement était conçu pour inspirer une approche audacieuse et créative au sein de l'industrie. Le salon mettra en lumière des tendances telles que la durabilité, l'innovation numérique et les nouvelles stratégies de marché. Parmi les événements clés, on peut citer la visite officielle de la presse de ProWein le lundi matin, qui se concentrera sur les développements dans le domaine des vins mousseux et des spiritueux. L'Institut allemand du vin présentera de nouvelles données sur les tendances des marchés nationaux et d'exportation, les performances des ventes et la collaboration avec les détaillants.

Le lundi à 11h30, Wine in Moderation présentera son nouveau programme de formation en ligne "Responsible Service", qui vise à promouvoir une présentation et une vente responsables des vins dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Pour ceux qui s'intéressent aux tendances en matière de spiritueux, les visites quotidiennes ProSpirits Trend Tours menées par Jürgen Deibel, expert du secteur, exploreront des sujets tels que la durabilité et la transparence dans les spiritueux à base d'agave, le rhum, le whisky et les apéritifs.

La liste KALK&KEGEL Allemagne 2026 sera dévoilée le dimanche matin dans le hall 6. Cette liste met en avant près de 100 domaines viticoles allemands reconnus pour leur durabilité et leur vinification distinctive par plus de 50 sommeliers de renom. Une autre expérience unique est proposée par l'Union des sommeliers d'Allemagne avec leur dégustation à l'aveugle BLACK BOX le lundi après-midi. Les participants dégustent des vins dans l'obscurité totale afin de se concentrer uniquement sur les arômes et les saveurs, sans aucun repère visuel.

Le saké est également à l'honneur cette année. Le lundi après-midi, Yoshiko Ueno-Müller, de UENO GOURMET, présentera "Sake - Japan's Liquid World Heritage" (Le saké - patrimoine mondial liquide du Japon), en faisant découvrir aux participants des variétés de saké de première qualité, suite à la reconnaissance par l'UNESCO du brassage traditionnel du saké en tant que patrimoine culturel immatériel.

L'acteur américain Ian Somerhalder sera présent au Spirits Business Hub lundi pour présenter Brother's Bond Whiskey, une marque qu'il a cofondée avec Paul Wesley et qui met l'accent sur la durabilité dans la production.

L'Urban Gastronomy Lounge revient pour la cinquième année avec des ateliers quotidiens à 16 heures, animés par des chefs invités tels que Clara Hunger de Hambourg et Jaspar Wcislo du restaurant Agata's de Düsseldorf, étoilé au guide Michelin. Ces sessions se concentrent sur les tendances alimentaires et les accords avec les vins.

Le mardi matin, la cérémonie de remise des prix VINUM Sparkling Wine Award aura lieu dans le hall 4. Avec un record de 515 candidatures cette année, ce prix récompense l'excellence des vins mousseux allemands produits selon les méthodes traditionnelles de fermentation en bouteille.

L'influence croissante de la Chine dans le secteur du vin est également soulignée à ProWein 2026. Des représentants de Tiansai Vineyards et de l'Université d'agriculture de Pékin sont disponibles pour des entretiens sur le développement du marché et les stratégies d'internationalisation pour les établissements vinicoles chinois.

La plateforme ProWein Agora propose des sessions concises sur des sujets stratégiques tels que les nouveaux marchés (notamment les RTD et les vins sans/à faible teneur en alcool), la technologie (systèmes de recommandation pilotés par l'IA) et les approches marketing ciblant les jeunes consommateurs.

Les vins mousseux font l'objet d'une attention particulière cette année avec le nouvel espace "ProWein Sparkling Visions". Des producteurs du Danemark, du Royaume-Uni, de la République tchèque, de la Hongrie, de la Slovénie et du Brésil présenteront leurs vins mousseux aux côtés des grands classiques.

Parmi les autres caractéristiques notables, citons des recettes élaborées par des professionnels et accompagnées de vins par Weingut Schales ; un coup de projecteur sur le whisky chinois Goalong ; des zones de dégustation structurées organisées par prix ou par pays ; des zones de dégustation à thème pour les produits sans alcool, les vins biologiques, le champagne et les accords mets-vins contemporains ; ainsi que des masterclasses pour un apprentissage professionnel plus approfondi.

La charité joue également un rôle dans la foire de cette année. Le stand commun Moselwein présentera le Chardonnay "Bühnenzauber" du domaine Rosenhof du viticulteur Stefan Fritzen. Dix pour cent des recettes de chaque bouteille vendue seront reversés à la FONDATION GÖTZ GEORGE. L'acteur allemand Dietmar Bär est l'ambassadeur de cette initiative et a été nommé "Personnalité du vin de l'année 2026" par le magazine VINUM.

Avec son programme complet de dégustations, d'ateliers, de récompenses et d'opportunités de réseautage, ProWein Düsseldorf continue d'être un point de rencontre central pour les professionnels qui façonnent l'avenir du vin et des spiritueux dans le monde entier.