L'Allemagne accueille la première conférence mondiale sur les vins et spiritueux désalcoolisés en 2026

La première conférence internationale consacrée à la désalcoolisation du vin et des spiritueux, NoLoCon, aura lieu les 23 et 24 avril 2026 à Dietzenbach, près de Francfort-sur-le-Main, en Allemagne. L'événement est organisé par Erbslöh Geisenheim GmbH, une société connue pour ses recherches et ses conseils dans le domaine de la désalcoolisation des boissons. Sebastian Bausinger, représentant d'Erbslöh Geisenheim, a expliqué que l'idée de la conférence est née de la demande croissante de produits sans alcool et de la nécessité d'un échange de connaissances plus efficace entre les professionnels.

M. Bausinger a indiqué qu'Erbslöh Geisenheim travaille sur la désalcoolisation depuis des années, à la fois dans le domaine de la recherche et dans celui du conseil aux clients. Il a fait remarquer que l'intérêt pour les boissons sans alcool s'est considérablement accru, de plus en plus de producteurs et de consommateurs cherchant des alternatives aux boissons alcoolisées traditionnelles. Selon M. Bausinger, l'organisation d'une conférence spécialisée était une étape logique pour rassembler les acteurs clés de tous les secteurs de l'industrie.

La NoLoCon couvrira un large éventail de sujets liés au succès des produits sans alcool ou à faible teneur en alcool (NoLo). Le programme comprend des sessions sur la recherche scientifique, la gestion des caves, l'ingénierie des équipements, les stratégies de marketing, les questions juridiques et les tendances actuelles du marché. Les participants auront également l'occasion de participer à des dégustations qui donneront un aperçu des produits disponibles sur le marché. Un panel de discussion offrira différentes perspectives sur la désalcoolisation, visant à donner aux participants une compréhension globale du secteur.

Le réseautage est un autre aspect important de la NoLoCon. M. Bausinger a souligné que l'événement est conçu pour aider les participants à entrer en contact avec d'autres personnes impliquées dans le développement ou la commercialisation de produits sans alcool. Cela peut s'avérer particulièrement utile pour les entreprises qui cherchent à lancer de nouveaux projets ou à s'étendre à de nouveaux domaines d'activité.

La conférence est ouverte à un large public, notamment aux caves, aux producteurs de boissons, aux fabricants d'équipements, aux détaillants, aux scientifiques, aux consultants, aux jeunes entreprises, aux professionnels de l'hôtellerie et aux représentants des médias. M. Bausinger a souligné que la NoLoCon est particulièrement intéressante pour les entreprises qui travaillent déjà sur des projets NoLo ou pour celles qui souhaitent entrer dans ce segment de marché en pleine croissance.

Pour répondre aux besoins des invités internationaux, des traductions simultanées seront disponibles en anglais, en français et en espagnol. L'événement aura lieu à l'hôtel Sonnenhof à Dietzenbach. Des informations détaillées sur le programme et la réservation de billets en ligne sont disponibles sur le site web de l'organisateur.

L'augmentation de la demande de produits sans alcool reflète l'évolution des préférences des consommateurs dans le monde entier. Les experts du secteur affirment que les préoccupations en matière de santé et les changements de mode de vie incitent de plus en plus de personnes à rechercher des alternatives aux boissons alcoolisées traditionnelles. Les données du marché montrent que les ventes de boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool ont augmenté régulièrement au cours des dernières années. Les producteurs réagissent en investissant dans de nouvelles technologies et dans le développement de produits pour répondre à cette demande.

La décision d'Erbslöh Geisenheim de lancer la NoLoCon intervient à un moment où de nombreuses entreprises cherchent des moyens d'innover dans le secteur des boissons. La conférence vise à fournir une plateforme pour le partage d'expertise et la promotion de la collaboration entre les différentes parties de l'industrie. Les organisateurs attendent des participants de divers pays et secteurs.

L'intérêt pour les options sans alcool ne cessant de croître, des événements tels que la NoLoCon pourraient jouer un rôle important dans l'élaboration de l'avenir de la production de vin et de spiritueux. En réunissant des chercheurs, des producteurs, des spécialistes du marketing et d'autres parties prenantes, la conférence vise à soutenir l'innovation permanente et à aider les entreprises à s'adapter à l'évolution des besoins des consommateurs.