Cavazza dévoile une sélection modernisée de Cicogna à l'occasion des principales foires internationales du vin en 2026

Cavazza, une cave historique basée à Montebello Vicentino, en Italie, a entamé l'année 2026 avec un programme international chargé. La cave se concentre sur ses cépages indigènes, ses nouveaux millésimes et le rafraîchissement de ses vins de la sélection Cicogna. Au cours des premiers mois de l'année, la Cavazza participe aux principaux salons du vin en Italie et à l'étranger pour présenter ses choix de production et son lien avec le territoire local.

Du 9 au 11 février, la Cavazza sera présente à Wine Paris 2026, qui se tiendra à Paris Expo Porte de Versailles. Cet événement est considéré comme l'un des plus importants rassemblements du marché mondial du vin. L'édition 2025 a enregistré une participation record de la part des visiteurs et des exposants du monde entier. Lors du salon de cette année, la Cavazza proposera des dégustations de ses derniers millésimes, notamment le Gambellara Classico, le Lessini Durello Spumante Brut Millesimato 2024 et le Tai Rosso des Colli Berici. Ces vins représentent deux régions viticoles historiques de la province de Vicence et reflètent le style constant de la cave.

La tournée internationale de la cave se poursuit à ProWein Düsseldorf du 15 au 17 mars. ProWein est reconnu comme le plus grand salon mondial des vins et spiritueux et attire des professionnels du monde entier. La Cavazza prévoit d'y présenter toute sa gamme de vins. Une attention particulière sera accordée au nouveau millésime du Bocara Gambellara Classico 2025, qui sera présenté en avant-première et en exclusivité à ProWein. La cave mettra également en avant les récentes sorties de la région des Colli Berici, y compris les vins rouges du millésime 2021 de la sélection Cicogna.

La sélection Cicogna est l'une des priorités de Cavazza en 2026. La gamme a fait l'objet d'une refonte de l'étiquette qui actualise l'image de la cigogne, un symbole associé depuis longtemps à la marque, la rendant plus moderne tout en conservant ses racines historiques. Ce changement témoigne à la fois de la continuité et de la vision prospective du domaine, qui s'adapte à l'évolution des goûts et des tendances du marché.

Cavazza a été fondée en 1928 à Montebello Vicentino et est reconnue comme l'un des producteurs de vin historiques de la Vénétie. La cave s'est forgée une réputation en cultivant des raisins Garganega dans le Gambellara Classico DOC, une appellation située sur un ancien volcan éteint qui donne un caractère unique à ses vins. Dans les années 1980, la Cavazza s'est étendue à une deuxième région : Colli Berici, connue pour ses origines marines et son aptitude à produire des vins rouges expressifs à partir de cépages autochtones comme le Tai Rosso et de cépages internationaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Aujourd'hui, Cavazza gère 130 hectares dans ces deux régions et produit environ 600 000 bouteilles par an. Le domaine est certifié SQNPI, ce qui témoigne de son engagement en faveur des pratiques durables, de la biodiversité et de l'utilisation d'énergies renouvelables. Au début de l'année 2026, la Cavazza, dont le calendrier est chargé, vise à renforcer sa présence sur les marchés internationaux tout en restant fidèle à son héritage régional et à ses valeurs environnementales.