Le Prosecco DOC atteint le chiffre record de 667 millions de bouteilles en 2025 malgré l'incertitude économique mondiale

La production de Prosecco DOC a atteint le chiffre record de 667 millions de bouteilles en 2025, selon les données publiées par le Consortium Prosecco DOC basé à Trévise, en Italie. Ce chiffre marque une augmentation de 1,1 % par rapport à 2024 et confirme le statut du Prosecco DOC en tant que vin mousseux italien le plus vendu au monde. Cette croissance intervient malgré une année marquée par l'incertitude économique mondiale, l'inflation, la modification des droits de douane et les pressions exercées sur les dépenses de consommation.

Giancarlo Guidolin, président du Consortium Prosecco DOC, a attribué cette réussite aux efforts coordonnés des viticulteurs, des vinificateurs et des producteurs de vins mousseux tout au long de la chaîne d'approvisionnement. "Au cours d'une année marquée par une grande incertitude économique mondiale, notre appellation a fait preuve d'une résistance remarquable", a déclaré M. Guidolin. Il a souligné que la collaboration au sein de l'industrie a permis au Prosecco DOC de relever des défis internationaux complexes avec équilibre et prévoyance.

Sur la production totale en 2025, 606,9 millions de bouteilles étaient du Prosecco DOC et 60,4 millions du Prosecco DOC Rosé. Les États-Unis sont restés le principal marché d'exportation du Prosecco DOC, représentant 23,8 % des exportations totales et affichant un taux de croissance de 8 % entre janvier et septembre 2025. Cette performance a été réalisée en dépit de la volatilité persistante liée aux tarifs douaniers et a renforcé la position du Prosecco en tant que vin mousseux italien préféré des consommateurs américains.

Parmi les autres marchés d'exportation clés, citons le Royaume-Uni, qui a connu une modeste augmentation de 1,1 %, et la France, qui a enregistré une croissance significative de 21,1 %, devançant ainsi l'Allemagne en termes d'importations totales. La Grèce et le Mexique ont également enregistré de fortes hausses, respectivement de 22,4 % et de 14,5 %. Certains marchés ont connu une contraction due à des facteurs géopolitiques et économiques spécifiques.

Les efforts promotionnels du Consortium en 2025 se sont étendus à 39 pays avec un total de 382 événements, générant environ 2,1 milliards d'impressions dans le monde entier. Aux États-Unis, la National Prosecco Week USA a impliqué près de 2 000 points de vente et atteint plus de 258 millions d'impressions, reflétant la popularité croissante parmi les consommateurs américains.

À l'horizon 2026, le Prosecco DOC sera le vin mousseux officiel des Jeux olympiques et paralympiques de Milan-Cortina, offrant ainsi une plateforme mondiale pour mettre en valeur l'excellence des vins italiens et leur lien avec le patrimoine régional.

M. Guidolin a noté que des défis subsistent pour l'année à venir, mais il a présenté des plans visant à consolider la valeur du Prosecco DOC, à garantir une rentabilité équitable tout au long de la chaîne d'approvisionnement et à poursuivre les pratiques durables afin d'assurer l'avenir de l'appellation. Le consortium développe également sa gamme de produits à faible teneur en alcool (8-9 % ABV) afin de répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits plus légers, tout en maintenant les normes de qualité.

Le Consortium Prosecco DOC a été créé en 2009 pour coordonner la production et préserver la qualité dans tous les segments de l'industrie. Chaque bouteille est marquée d'une étiquette d'État sur le goulot comme preuve d'authenticité. Depuis l'introduction de la catégorie Prosecco DOC Rosé en 2020, le Consortium a connu de nouveaux domaines de croissance et reste engagé à faire respecter les règles de production et à promouvoir une consommation responsable dans le monde entier.