La production de vin en Sicile atteindra 3 millions d'hectolitres en 2025 en raison de l'augmentation de la demande asiatique

Le Consorzio di Tutela vini DOC Sicilia a enregistré de bons résultats pour 2025, clôturant l'année avec des résultats positifs tant au niveau de la production que de la présence sur le marché international. L'organisation, qui représente plus de 7 000 viticulteurs et environ 500 embouteilleurs dans toute la Sicile, a concentré ses efforts sur la promotion des cépages autochtones et sur l'amélioration de la réputation de l'île en matière de qualité, de durabilité et de tradition.

Après deux récoltes difficiles, le millésime 2025 a marqué un retour à des niveaux de production plus réguliers. Selon Camillo Pugliesi, directeur du Consorzio DOC Sicilia, environ 3 millions d'hectolitres de vin ont été produits sur 97 000 hectares de vignobles. Cette reprise place la Sicile parmi les principales régions viticoles d'Italie et met en évidence sa capacité à concilier biodiversité et production de qualité.

Sur le plan international, les tendances du marché varient d'une région à l'autre. Les États-Unis sont restés stables pour les vins siciliens, malgré les défis actuels en matière de politique commerciale. Toutefois, les marchés asiatiques ont enregistré une croissance significative de la demande de vins DOC de Sicile. Le Consorzio a donc intensifié ses activités promotionnelles et ses efforts de communication en Asie afin de renforcer sa position et d'atteindre de nouveaux consommateurs.

Les vins blancs de Sicile ont connu un succès particulier en 2025. Le Grillo et le Lucido (également connu sous le nom de Catarratto) ont dominé les ventes, le Lucido couvrant 29 000 hectares et étant le cépage blanc le plus planté sur l'île. Sa capacité d'adaptation permet aux producteurs de créer une gamme de vins, allant de styles frais et faciles à boire à des blancs plus structurés et aptes au vieillissement, ainsi que des bases pétillantes de haute qualité. Le projet "Vista Lucido", récemment achevé, illustre cette polyvalence.

La recherche sur les cépages autochtones de la Sicile s'est poursuivie tout au long de l'année. Les projets de micro-vinification menés en 2025 ont permis d'identifier sept à huit biotypes particulièrement intéressants parmi les plus de 70 variétés indigènes que l'on trouve sur l'île. Ces découvertes devraient encore enrichir le paysage viticole diversifié de la Sicile dans les années à venir.

À l'horizon 2026, le Consorzio prévoit de lancer de nouvelles initiatives de communication et de promotion. La participation à Vinitaly, l'une des plus importantes foires aux vins d'Italie, sera un événement clé. D'autres activités cibleront à la fois les professionnels du secteur et les consommateurs par le biais d'événements spécifiques en Italie et à l'étranger. L'objectif est de présenter la Sicile comme une région viticole unique qui allie territoire, culture et style de vinification.

Le Consorzio DOC Sicilia supervise un système qui produit plus de 80 millions de bouteilles par an. Son approche coordonnée a contribué à renforcer la réputation mondiale des vins siciliens, en les positionnant comme des expressions modernes d'une région aux racines historiques profondes. Alors que l'intérêt international grandit, en particulier en Asie, l'organisation continue d'investir dans la recherche, la promotion et l'amélioration de la qualité afin de poursuivre sur sa lancée l'année prochaine.