Le marché des vins fins enregistre une hausse de 135 % des offres au Royaume-Uni et en Asie, alors que les prix atteignent leur niveau le plus bas depuis cinq ans

Les prix des vins fins ont atteint leur niveau le plus bas depuis cinq ans, créant ce que les analystes décrivent comme une rare opportunité d'achat pour les collectionneurs et les investisseurs. Selon le rapport de marché de décembre de Liv-ex, une place de marché mondiale pour les vins fins, le marché montre des signes précoces de stabilisation après une baisse prolongée. L'indice Liv-ex 1000, qui couvre un large éventail de vins fins, a augmenté de 0,4 % en décembre. Il s'agit du troisième mois consécutif de hausse pour cet indice.

L'indice Liv-ex 50, qui suit les mouvements quotidiens des prix des premiers crus de Bordeaux, a également enregistré des gains. Pour la première fois depuis mai 2023, les offres sur ces vins ont dépassé les offres, ce qui indique un regain d'intérêt de la part des acheteurs. Le rapport note que la demande revient sur les segments les plus liquides du marché, les acheteurs représentant désormais 38 % de l'activité - un record annuel pour 2025.

Tom Burchfield, responsable de l'information commerciale chez Liv-ex, a déclaré que la récente remontée des indices et l'augmentation des enchères suggèrent que le marché des vins fins se stabilise en cette fin d'année. Il a reconnu que l'optimisme revenait après trois années de baisse constante des prix, mais il a averti qu'il restait fragile.

Malgré ces signaux positifs, les effets de la récente récession sont encore visibles sur une grande partie du marché. La Bourgogne, la Champagne et le Bordelais ont connu certaines des corrections les plus fortes. Toutefois, cela a permis d'acquérir des vins recherchés à des prix jamais vus depuis 2020. Le marché secondaire enregistre une demande accrue à ces niveaux inférieurs.

Les indices Liv-ex 50, 1000 et Bordeaux 500 ont tous enregistré leur plus forte progression depuis plus de trois ans. Les offres ont atteint une valeur de 31 millions de livres sterling, leur plus haut niveau depuis avril 2023. Une grande partie de cette demande renouvelée provient d'acheteurs du Royaume-Uni et d'Asie. Selon les données de Liv-ex, les offres provenant de ces régions ont augmenté de 135 % par rapport à la moyenne de l'année dernière. En novembre, les acheteurs européens représentaient près de 40 % du marché. En revanche, les acheteurs américains sont restés moins actifs, représentant un peu moins de 17 % des achats.

Certains segments ont particulièrement bien résisté pendant cette période. Les vins de Sauternes et de Barsac ont surpassé les autres catégories depuis le pic du marché en septembre 2022. Château Climens et Château Coutet ont été les plus performants parmi les producteurs de Sauternes avec des taux de croissance supérieurs à 4 %. Le Château Rieussec, le Château Suduiraut et le Château d'Yquem figurent également parmi les producteurs les plus performants. Les analystes attribuent cette stabilité aux gains modestes réalisés par les Sauternes au cours du précédent cycle haussier et à la correction modérée qui en a résulté.

Les vins italiens se sont également bien comportés par rapport à leurs homologues français. Des marques emblématiques telles que Solaia et Gaja ont surpassé de nombreux vins de Bordeaux, de Bourgogne et de Champagne au cours des trois dernières années. Parmi les producteurs de Bourgogne, Joseph Drouhin a été le seul à éviter une baisse de prix, affichant une légère augmentation alors que l'indice plus large Burgundy 150 a chuté de plus de 33 % depuis septembre 2022.

Les acteurs du marché observent attentivement si cette stabilisation se poursuivra l'année prochaine ou si la volatilité reviendra. Pour l'instant, les experts du secteur affirment que les conditions actuelles offrent aux acheteurs une chance exceptionnelle de se procurer des vins clés à des prix attrayants, ce qui ne s'était pas vu depuis une demi-décennie.