Von Payne Spirits transforme une boulangerie historique de Louisville en distillerie et en lieu de dégustation

Von Payne Spirits, une marque de whisky reconnue pour son style d'inspiration gothique et ses bouteilles sur le thème des gargouilles, a acheté le bâtiment historique de la Whiteside's Bakery Company, situé au 1400 West Broadway, dans le West End de Louisville. La société a annoncé son intention de transformer la structure de style Mission, d'une superficie de 60 000 pieds carrés, en The Von Payne Castle, une distillerie et une expérience de dégustation qui vise à devenir une nouvelle destination sur la Bourbon Trail du Kentucky.

Le bâtiment, conçu par l'architecte Arthur Loomis et ouvert en 1908 sous le nom de Bond Bread, était autrefois considéré comme l'une des boulangeries les plus modernes du pays. Sa tour Est est ornée de quatre gargouilles, un détail qui correspond à l'image de marque de Von Payne. Le site est resté inoccupé pendant des années, mais il est désormais prêt à être restauré et réaménagé.

Von Payne Spirits a l'intention de préserver le caractère historique de la propriété tout en introduisant des éléments modernes qui reflètent l'image alternative de la marque. L'établissement proposera des dégustations des produits de Von Payne, notamment son bourbon et son whisky infusé au cassis. Il est également prévu d'organiser des événements immersifs destinés à mettre en valeur l'approche unique de la marque en matière de spiritueux.

Le maire de Louisville, Craig Greenberg, s'est félicité de cette annonce, soulignant que le projet apportera de nouveaux emplois et investissements dans le West End. "Nous sommes ravis d'accueillir Von Payne Spirits, qui va donner une nouvelle vie à un lieu emblématique de Louisville", a déclaré M. Greenberg. "C'est un autre signe de l'incroyable élan économique de Louisville, et ce sera le complément parfait des expériences de classe mondiale qui rendent notre ville si vibrante".

Steven Allen, fondateur de Von Payne Spirits, a déclaré que l'entreprise souhaitait offrir quelque chose de différent des expériences traditionnelles en matière de bourbon dans le Kentucky. "Nous ne nous contentons pas d'apporter un autre bourbon au Kentucky, nous apportons quelque chose de différent", a déclaré M. Allen. "Une expérience qui élargit les possibilités de la nuit.

Le réaménagement devrait contribuer aux efforts en cours pour revitaliser le West End de Louisville, une zone qui a bénéficié d'un regain d'attention de la part des secteurs public et privé au cours des dernières années. Le projet renforcera la réputation de Louisville en tant que centre de tourisme spiritueux et devrait attirer des visiteurs intéressés à la fois par le whisky et par l'histoire locale.

Von Payne Spirits est connu pour son produit phare, le Von Payne Black, qui mélange du bourbon avec des arômes naturels de cassis. L'entreprise se présente comme offrant plus qu'un simple whisky, promouvant un style de vie d'exploration et d'individualité.

Aucune date n'a été annoncée pour l'ouverture du Von Payne Castle. L'entreprise indique qu'elle donnera plus de détails sur la construction et la programmation dans les mois à venir.