Yantai accueille un sommet mondial consacré à l'œnotourisme responsable et à la croissance durable

La ville de Yantai, située dans le district de Peng Lai de la province de Shandong, en Chine, a accueilli le deuxième Sommet mondial OMET sur l'œnotourisme responsable du 2 au 5 juillet. L'événement a rassemblé des délégués de 20 pays pour discuter de l'avenir de l'œnotourisme et présenter le mélange unique de paysages côtiers et de culture du vin de Yantai, sous le thème "Wonderland Coast + Wine".

La ville de Yantai a été choisie pour accueillir le sommet en raison de son importance historique en tant que berceau du vin chinois. La ville attire environ trois millions de touristes nationaux chaque année, grâce à l'intégration de la production de vin et du tourisme. Le sommet visait à internationaliser davantage l'industrie œnotouristique de Yantai avec le soutien de l'OMET (Organisation mondiale de l'œnotourisme).

Lors de la cérémonie d'ouverture, José Antonio Vidal, fondateur et PDG de l'OMET, a souligné les efforts de Yantai pour intégrer sa chaîne de valeur dans l'œnotourisme. Il a remercié les autorités locales, les établissements d'enseignement et les organisations du secteur pour leur engagement à positionner Yantai comme une destination responsable, durable et satisfaisante pour les visiteurs et les résidents. M. Vidal a également remercié l'équipe chinoise de l'OMET pour son rôle dans l'organisation du sommet.

L'histoire du vin à Yantai remonte à 1892, avec la fondation de Zhangyu Winery. Depuis, la ville a joué un rôle de premier plan dans l'industrie vinicole chinoise, notamment en attirant l'attention internationale sur le vin chinois en 1987. Ces dernières années, Yantai s'est efforcée de combiner son industrie vinicole avec le développement du tourisme. À la fin de l'année 2024, Yantai a dirigé la formation d'une alliance pour le développement de la culture du vin et du tourisme, en coordonnant les ressources et en promouvant des pratiques innovantes.

Guidée par l'OMET, la ville de Yantai a créé sa propre association de tourisme viticole et a participé à des événements internationaux tels que le Forum international du tourisme viticole qui s'est tenu à Barcelone au début de l'année. Au cours du sommet, l'école professionnelle de culture et de tourisme de Yantai a signé un accord avec l'Organisation mondiale du tourisme viticole (GWTO) pour établir le siège physique de l'Académie GWTO à Yantai. Ce partenariat vise à introduire des normes et des ressources mondiales dans l'enseignement local et à former des talents internationaux.

Le sommet a donné lieu à des discours prononcés par des personnalités de premier plan, notamment Rafael Ansón, président honoraire de l'OMET, Harry Theoharis, vice-ministre grec des affaires étrangères, Gabriela Testa, ministre du tourisme de Mendoza, en Argentine, et Alejandra Cabrera, représentante du ministère uruguayen du tourisme. José Antonio Vidal a prononcé un discours sur le positionnement des régions viticoles en tant que destinations touristiques responsables grâce à cinq initiatives clés de l'OMET : la formation professionnelle via l'Académie OMET, la promotion via les événements MICE OMET, la reconnaissance internationale avec la certification de la biosphère OMET, le marketing de l'expérience via la plateforme de réservation EWC EnoWineClub, et le suivi économique avec l'Observatoire mondial de l'œnotourisme de l'OMET.

Des délégués du monde entier, y compris des représentants des États-Unis, de la Russie, de la Chine et d'autres grands pays producteurs de vin, ont participé à des sessions techniques axées sur la planification, la formation, l'innovation, la qualité, l'inclusion et la durabilité. Les participants ont discuté de la manière dont les pratiques responsables peuvent générer un retour sur investissement et dont les événements peuvent créer des opportunités pour les établissements vinicoles. La valeur de la prise de décision basée sur les données et le partage des connaissances par le biais de l'Académie OMET ont également été soulignés.

Yantai a reçu une reconnaissance internationale lors du sommet. La ville a reçu la certification OMET Biosphere en tant que destination oenotouristique responsable pour ses pratiques durables bénéficiant à la fois aux visiteurs et aux résidents. Le district de Peng Lai a été reconnu comme une destination internationale d'œnotourisme côtier.

Les participants ont visité des sites historiques de Peng Lai et des vignobles parmi les plus importants de Yantai. Six établissements d'enseignement ont été annoncés comme nouveaux lieux d'implantation de l'Académie OMET : Yantai Vocational College of Culture and Tourism (Chine), Ningxia Dulaan-Helan Mountain (Chine), National University of Cuyo (Argentine), Chamber of Commerce of Ciudad Real (Espagne), IGES University (Mexique), et University Villa María (Argentine).

Plusieurs organisations ont été récompensées pour leur contribution au développement d'un œnotourisme responsable. Des associations de Chine, d'Espagne, du Portugal, d'Arménie, de Roumanie, d'Argentine, d'Uruguay et du Chili ont été récompensées pour avoir intégré les chaînes de valeur afin d'améliorer les résultats socio-économiques dans leurs régions. Des vignobles d'Italie, du Portugal, d'Argentine, de Russie et de Chine ont reçu des diplômes ou des prix pour des expériences responsables exceptionnelles.

Le sommet s'est conclu par l'annonce que l'Alentejo, au Portugal, accueillerait le prochain sommet mondial OMET en 2026.

La région viticole de Yantai s'est développée au cours des 133 années qui ont suivi la création de Zhangyu Winery. Aujourd'hui, elle abrite plus de 200 établissements vinicoles, dont 63 producteurs de renom, et est divisée en trois sous-régions principales : La vallée de la montagne, la vallée de la rivière Liulin et la vallée de la Pula. Pendant neuf années consécutives, Yantai a dominé l'industrie vinicole chinoise en termes de volume et de réputation.

Malgré les défis actuels auxquels est confronté le secteur viticole chinois dans son ensemble, Yantai continue d'innover en intégrant le tourisme dans sa chaîne de valeur. La région de la vallée de Chu compte des établissements vinicoles de charme qui sont devenus des modèles en matière de combinaison d'expériences de voyage et de vinification. La route "One Belt Three Valleys" à Peng Lai fait désormais partie de la première route oenotouristique officielle de Chine. La vallée de Chu abrite également le seul vignoble Lafite-Rothschild d'Asie, qui attire chaque année de nombreux visiteurs.

L'approche de Yantai met l'accent sur un développement responsable ancré dans les réalités locales et sur le dialogue entre les parties prenantes, équilibrant la croissance économique avec la préservation de la culture et le bien-être de la communauté. Ce modèle est considéré comme un exemple précieux pour les autres régions qui cherchent à développer durablement l'œnotourisme dans le monde.