Yantai accueille un sommet international visant à promouvoir l'œnotourisme durable et l'innovation dans l'industrie

La ville de Yantai en Chine accueille le IIe Sommet mondial OMET sur l'œnotourisme responsable, un événement international qui a débuté le 2 juillet et qui rassemble des représentants de plus de 20 pays. Le sommet vise à positionner Yantai comme une destination de premier plan pour l'œnotourisme durable. Le premier jour, plusieurs activités ont été organisées, telles qu'une réunion du Conseil de l'Organisation mondiale du tourisme viticole (GWTO) et une démonstration de la cuisine traditionnelle de Lu. Ces événements ont créé un environnement propice aux échanges professionnels entre les dignitaires, les chefs d'entreprise et les personnalités clés de l'industrie mondiale du vin.

Le 3 juillet, la cérémonie d'ouverture officielle a eu lieu, sous la direction de Sui Zilin, vice-maire du gouvernement populaire de la municipalité de Yantai. Des organisations internationales du vin, de grandes entreprises, des autorités locales, des délégations des principales régions viticoles chinoises, des associations professionnelles, des universités et des universitaires ont assisté à la cérémonie. Yu Yongxin, président du comité de la CCPPC de Yantai et directeur de la chaîne de l'industrie du vin de Yantai, s'est adressé aux participants. Il a souligné que Yantai entrait dans une nouvelle phase de son développement en tant que centre mondial de l'œnotourisme et a insisté sur l'engagement de la ville envers l'industrie du vin. Selon M. Yu, la ville de Yantai a mis en œuvre plusieurs politiques de soutien à la production de vin et la considère comme l'un de ses 16 secteurs industriels clés. La ville exploite 32 plateformes de recherche technologique et forme chaque année près d'un million de professionnels du secteur.

Rafael Ansón, président honoraire de l'OMT et de l'Académie ibéro-américaine de gastronomie, a participé à l'événement par le biais d'un message vidéo. Il a fait remarquer que les gens voyagent non seulement pour les loisirs, mais aussi pour la gastronomie et pour visiter des vignobles. M. Ansón a salué les progrès de la Chine en matière de production de vin et a déclaré que la gastronomie moderne devait être saine, durable et socialement responsable.

José Antonio Vidal, président de l'OMET, a remercié les autorités locales de Yantai, du district de Penglai et de la province de Shandong pour leur soutien. Il a décrit l'OMET comme les "Nations unies de l'œnotourisme", réunissant des professionnels de plus de 17 pays, dont les États-Unis, la Russie, Porto Rico, la Chine, le Japon et Israël. M. Vidal a souligné que les participants sont unis par un objectif commun qui dépasse les différences politiques.

Alejandra Cabrera, du ministère uruguayen du tourisme, a parlé de l'engagement de son pays à développer l'œnotourisme en tant qu'outil de développement rural. Elle a indiqué que l'Uruguay encourage les activités durables et innovantes qui renforcent les communautés viticoles locales et augmentent l'impact économique grâce aux dépenses touristiques. Mme Cabrera a également déclaré que des événements comme celui-ci réaffirment que le tourisme est une force pour la paix.

Parmi les autres participants, citons Gabriela Testa, de l'office du tourisme de Mendoza en Argentine, Chen Hong, président honoraire de la China Talent Association en Espagne, et Qin Shuyao, président de la China National Association of Liquors and Spirits (association nationale chinoise des alcools et spiritueux).

L'un des temps forts du sommet a été la présentation de l'indice de développement de l'industrie viticole Xinhua-Chine (Yantai) par Yang Mu, vice-président du service d'information économique de l'agence de presse Xinhua. Au cours de l'événement, Yantai a reçu la certification internationale de destination oenotouristique responsable de la part de l'Organisation mondiale du tourisme (GWTO). La ville a également signé un accord de coopération pour renforcer son engagement en faveur d'un tourisme durable et de qualité.

Tout au long des sessions du sommet, diverses présentations et panels ont abordé des sujets clés pour l'avenir de l'œnotourisme. L'événement continue d'attirer l'attention des professionnels du monde entier qui s'intéressent aux pratiques durables et à l'innovation dans le secteur.