Sandeman s'associe à l'école européenne des barmen pour promouvoir le porto dans les cours de mixologie
Cette collaboration vise à inspirer de nouveaux barmen avec les vins de la Sandeman, en associant tradition et innovation dans la création de cocktails à l'échelle mondiale.
mercredi 26 février 2025
En février 2025, Sandeman, une marque renommée dans l'industrie du vin de Porto, a annoncé un partenariat avec l'European Bartender School (EBS), le plus grand réseau mondial de formation des barmen. Cette collaboration fait de Sandeman la marque officielle de vin de Porto pour les principaux cours de l'EBS : le cours international de barman, le cours avancé de barman et le cours de mixologie de deux jours. Grâce à cette alliance, la Sandeman vise à présenter sa gamme de vins à une nouvelle génération de barmen, en encourageant leur utilisation dans des créations de cocktails innovantes. Cette démarche stratégique s'inscrit dans la volonté de la Sandeman d'allier tradition et innovation, en encourageant une consommation diversifiée et moderne du vin de Porto.
Les caractéristiques uniques des vins de la Sandeman, notamment le Sandeman Apitiv Reserve White, le Sandeman Founder's Reserve Ruby et le Sandeman Tawny 10 Years, serviront d'inspiration aux étudiants. Ils apprendront à explorer le potentiel de ces vins dans divers contextes de mixologie. Cette initiative renforce non seulement la visibilité de la marque, mais contribue également à façonner de nouvelles tendances dans l'industrie, en positionnant la Sandeman comme un choix polyvalent et de qualité supérieure à l'échelle mondiale.
Filipe Gonçalves, directeur marketing de Sogrape, a souligné que le partenariat avec EBS est plus qu'une simple opportunité promotionnelle. Il représente une étape stratégique dans l'élargissement de la consommation de vin de Porto à de nouveaux publics et à de nouvelles occasions. En intégrant ses vins dans les programmes de formation des barmen du monde entier, la Sandeman crée des ambassadeurs de la marque et consolide sa présence en tant que choix de qualité, polyvalent et pertinent dans le secteur mondial.
Gavin Wrigley, responsable de la formation chez EBS, a souligné l'importance de la formation des barmen pour le progrès de l'industrie et l'établissement de nouvelles normes. Il a exprimé sa fierté de travailler en partenariat avec Sandeman, une marque qui valorise l'innovation et l'éducation. En donnant à la prochaine génération de barmen les connaissances et l'appréciation de produits exceptionnels comme ceux de la Sandeman, ils investissent dans l'avenir des individus et de l'industrie du barman tout en célébrant un patrimoine qui a des siècles d'histoire.
Ce partenariat coïncide avec l'ouverture d'un magasin EBS à Lisbonne, renforçant ainsi la présence de la Sandeman sur le marché portugais. La dégustation parfaite des vins Sandeman est étroitement liée à leur température de service. Le Sandeman White doit être servi entre 10°C et 12°C, le Ruby entre 14°C et 16°C, et le Tawny, en raison de sa complexité, entre 12°C et 16°C. Ces vins peuvent être dégustés dans un verre à vin ou dans un cocktail, selon la préparation, tout en préservant leurs caractéristiques uniques.
En outre, la Sogrape Wine Academy contribue au manuel officiel de l'EBS en rédigeant le chapitre sur le vin de Porto, renforçant ainsi l'engagement de la Sandeman en faveur de l'éducation et de l'appréciation du vin de Porto à l'échelle mondiale. Le succès de la Sandeman depuis plus de deux siècles repose sur sa capacité d'innovation et ses connaissances approfondies transmises de génération en génération. Fondée par George Sandeman, un Écossais ambitieux originaire de Perth, en 1790 à Londres, la marque continue de se renouveler et de respecter son engagement à combiner tradition, qualité et excellence.
La Sandeman propose une gamme de vins, dont le sherry, le madère et le brandy, et conserve son statut de marque de vin de Porto la plus universelle. L'European Bartender School, fondée en 1999, s'est développée à l'échelle mondiale avec plus de 20 écoles de barmen réparties sur les cinq continents. Au cours des 20 dernières années, plus de 80 000 étudiants ont suivi ses cours, et nombre d'entre eux ont franchi des étapes importantes dans leur carrière. Avec des centres de formation dans 20 pays d'Europe, d'Asie, d'Amérique du Nord, d'Australie et d'Afrique, EBS est la plus grande école de barmen au monde en termes de nombre d'étudiants et d'institutions. Son cours international de barman est reconnu comme le plus complet du secteur, offrant une excellente formation pratique et théorique, ce qui garantit le respect des certificats EBS dans le monde entier.