Laurent-Perrier dévoile la Cuvée du Patrimoine, un chef-d'œuvre d'assemblage de vins de réserve

En 1948, Bernard de Nonancourt devient président de Laurent-Perrier et entreprend de créer une cuvée exclusive de Champagne appelée Grand Siècle. Cette référence prestigieuse repose sur l'art de l'assemblage pour obtenir ce que la nature seule ne peut fournir : le millésime parfait. Il commence à constituer une collection de vins de réserve à partir des meilleures origines et parcelles, définissant ainsi le style de la Maison : pureté, fraîcheur et élégance. La première version du Grand Siècle a été lancée en 1959, assemblant des vins de 1955, 1953 et 1952.

L'Héritage est le résultat de l'expertise unique de Grand Siècle et de la capacité de Laurent-Perrier à constituer une collection de vins de réserve. Cet héritage permet aujourd'hui de créer des vins plus précis et plus complexes. La dégustation de ces vins de réserve révèle la diversité des terroirs et des sols champenois, mettant en valeur leur complexité aromatique et leur potentiel de vieillissement. L'Héritage est un assemblage unique réalisé exclusivement à partir de vins de réserve.

Laurent-Perrier continue d'innover en proposant la cuvée Héritage dans la bouteille emblématique de la Maison, à l'instar de la Cuvée Rosé, du Blanc de Blancs Brut Nature et du Brut Millésimé. Héritage est un assemblage complexe de plusieurs récoltes des meilleurs crus de Champagne, à partir de deux cépages : Chardonnay et Pinot Noir. Issu exclusivement de vins de réserve sélectionnés pour leur fraîcheur, leur élégance et leur complexité, ce vin offre une grande pureté et une parfaite maturité.

La vinification comprend 55% de Chardonnay et 45% de Pinot Noir, issus de 40 Crus, dont 50% de Grands Crus. L'Héritage est élaboré à partir de 100 % de vins de réserve, ce qui témoigne de l'expertise de Laurent-Perrier dans la production, le stockage et la gestion de ces vins. Le vin est idéalement vieilli pendant un minimum de quatre ans, avec un faible dosage en sucre pour maintenir l'équilibre et la fraîcheur.

Sur le plan sensoriel, la robe est or blanc et les bulles sont fines et persistantes. Le nez révèle des notes de citron, de pêche blanche et de fruits confits, suivies d'arômes d'amandes et de pain grillé. L'attaque fraîche conduit à une bouche vive, élégante et complexe aux arômes de fruits blancs et de zestes d'agrumes. L'Héritage offre un parfait équilibre entre fraîcheur, élégance et maturité, avec des notes florales de miel. Il se déguste entre 8°C et 10°C et s'accorde avec des mets délicats comme une tourte de volaille, un feuilleté aux champignons ou un turbot sauce champagne.