Bollinger présente le PN VZ19, un nouveau chapitre dans l'excellence du Pinot Noir

Bollinger a dévoilé PN VZ19, la dernière édition de sa série PN, qui présente une interprétation expressive et harmonieuse du Pinot Noir. Élaborée principalement à partir de raisins provenant du village Grand Cru de Verzenay, cette cuvée incarne le mélange de tradition et de savoir-faire contemporain qui définit la Maison.

PN VZ19 représente le millésime 2019 avec une profondeur et un caractère distinctifs, offrant une expression unique de Blanc de Noirs. Il reflète l'héritage de Bollinger tout en soulignant son engagement en faveur de l'innovation. Selon Charles-Armand de Belenet, Directeur Général du Champagne Bollinger, cette cuvée capture l'essence de l'ADN de la Maison : une vision singulière du Pinot Noir et la poursuite incessante de l'excellence stylistique qui anime la maison depuis sa fondation en 1829.

Le pinot noir est au cœur du style Bollinger, une marque de fabrique de la maison depuis sa création. La série de cuvées PN vise à magnifier les expressions uniques de ce raisin emblématique à travers différents terroirs. Chaque édition se concentre sur un cru primaire et un millésime de base, offrant une interprétation distincte des vignobles et du savoir-faire à l'origine de la réputation durable de Bollinger.

Le PN VZ19 est issu de raisins provenant principalement de Verzenay, un vignoble historique pour Bollinger. Il présente un profil élégant et expressif, conçu pour captiver les amateurs de vin exigeants. Visuellement, il présente une lumineuse teinte jaune d'or. Au nez, il offre des notes vibrantes de groseille, des arômes sucrés de fruits jaunes et des accents d'agrumes tels que le citron confit et la bergamote, complétés par de subtiles nuances de fruits rouges et de miel.

En bouche, il révèle une combinaison de fruits à noyau et de pomme verte acidulée, étagée sur des saveurs plus douces et plus sucrées. Des notes piquantes d'agrumes, dont l'orange sanguine, terminent l'expérience avec une texture soyeuse et une touche de salinité, ajoutant une fraîcheur et une complexité remarquables.

Conçu pour être partagé par les amateurs de Pinot Noir, PN VZ19 invite à explorer les expressions nuancées du Champagne. Avec un prix de vente conseillé de 142 €, il témoigne de la volonté de Bollinger de célébrer l'exceptionnel.