Une nouvelle technologie permet de dresser un inventaire complet de la cave à vin en 30 minutes

Eviden, filiale d'Atos, leader des services numériques, cloud et de sécurité des données, a annoncé le lancement d'un système pionnier de gestion de caves basé sur le cloud pour Selartag®, ce qui constitue une avancée significative pour le secteur vitivinicole. Cette multinationale est spécialisée dans les solutions innovantes adaptées au secteur du vin. La collaboration entre ces deux entreprises promet de remodeler la façon dont les caves gèrent leurs stocks, en utilisant des données en temps réel pour améliorer l'efficacité opérationnelle et le suivi des produits.

Le système nouvellement développé s'appuie sur l'infrastructure cloud hybride d'Amazon Web Services (AWS), permettant aux propriétaires de caves, aux sommeliers et aux professionnels de la restauration d'accéder à des informations en temps réel sur leurs niveaux de stock et la qualité de leurs produits en l'espace de 30 minutes. La solution comprend des applications mobiles et web qui permettent aux utilisateurs de gérer leurs stocks avec une rapidité et une précision accrues, ce qui représente une amélioration significative par rapport aux méthodes précédentes qui pouvaient prendre plusieurs jours.

Étiquettes intelligentes et données en temps réel : Un changement de donne

Au cœur de cette innovation se trouve l'intégration d'étiquettes intelligentes RFID apposées sur chaque bouteille. Ces étiquettes inviolables permettent non seulement d'authentifier le produit, mais aussi d'en assurer le suivi en toute transparence. Que ce soit par le biais de lecteurs mobiles portatifs ou de points de contrôle physiques à l'entrée des caves, les données des étiquettes sont instantanément communiquées à la plateforme de Selartag basée sur le cloud. Les utilisateurs disposent ainsi d'un accès immédiat aux informations vitales sur les stocks, ce qui facilite la prise de décision et rationalise les opérations commerciales.

Julien Giraud, Directeur du Cloud et des Données chez Eviden, a souligné l'impact unique de cette technologie : "La combinaison de l'expertise d'Eviden en matière de solutions numériques et de gestion du cloud, avec l'approche innovante de Selartag, permet d'atteindre un niveau supérieur d'efficacité des données. Cela permet aux clients de bénéficier d'une visibilité et d'une sécurité accrues tout au long du cycle de vie de leur produit, de la production à la consommation. Le résultat est un système plus fiable qui peut stimuler la croissance et améliorer les marges bénéficiaires.

La mise en œuvre de cette solution va au-delà de la gestion des stocks. En offrant des mises à jour en temps réel sur les niveaux de stock et l'état des produits, le système fournit une vue d'ensemble des opérations de la cave, ce qui permet de prendre des décisions commerciales plus rapides et mieux informées. Qu'il s'agisse de suivre l'origine des bouteilles ou de vérifier l'authenticité des produits, cette solution répond aux besoins des professionnels du vin d'aujourd'hui, qui exigent un haut degré de transparence et de précision.

Une solution sur mesure pour les professionnels du vin et de l'hôtellerie d'élite

La clientèle de Selartag comprend des sommeliers prestigieux, des restaurants étoilés au Michelin et des bistrots gastronomiques - des établissements qui exigent les plus hauts niveaux de service et d'assurance qualité. Pour ces entreprises, une gestion efficace des stocks est primordiale, et la possibilité de réaliser des audits complets des stocks en moins d'une heure offre un avantage concurrentiel significatif.

En intégrant des technologies avancées de cloud computing et d'étiquetage intelligent, Selartag et Eviden ont créé un système qui non seulement simplifie mais aussi sécurise le processus de gestion des stocks. La solution limite l'erreur humaine, empêche les produits contrefaits de circuler et garantit la qualité de chaque bouteille, de la vigne à la table.

Hervé Lemaire, fondateur et président de Selartag, souligne les implications plus larges de cette innovation : "En travaillant avec Eviden, nous avons développé une application innovante et fiable qui permet à nos clients de suivre et d'authentifier leur stock de vin en toute simplicité. Cette solution améliore l'excellence du service à la clientèle, de la salle à manger à l'ensemble de la chaîne de valeur qui soutient leur activité. Grâce aux données et à l'efficacité en temps réel, nos clients sont mieux positionnés pour surpasser leurs concurrents.

Le succès de ce projet reflète la profondeur du partenariat entre Eviden (qui fait partie d'Atos) et AWS, qui s'étend sur plus de 12 ans. Cette collaboration a été renforcée l'année dernière par la signature d'un nouvel accord de collaboration stratégique (SCA). Cet accord vise à offrir un programme complet de solutions, de conseil et de soutien à l'innovation, afin d'aider les clients à accélérer la transformation cloud et à exploiter la puissance de l'intelligence artificielle (IA) pour accroître leur création de valeur.

Le partenariat d'Eviden avec AWS a été déterminant dans la réalisation de la vision de Selartag d'une solution basée sur le cloud qui élève la gestion des vignobles à un nouveau niveau. L'intégration transparente de la technologie RFID, du cloud computing et de l'analyse de données en temps réel marque une avancée significative dans la transformation numérique en cours de l'industrie vinicole.

L'effort conjoint entre Eviden et Selartag témoigne des possibilités qu'offre la technologie moderne au secteur vitivinicole. Avec la possibilité de suivre les stocks en temps réel, d'authentifier les produits et de rationaliser la gestion des stocks, les caves et les restaurants ont désormais accès à des niveaux de contrôle et d'efficacité sans précédent. Cette solution permet non seulement d'améliorer les performances opérationnelles, mais aussi d'ouvrir la voie à de nouvelles perspectives de croissance et d'innovation dans l'industrie du vin.

En adoptant des technologies de pointe telles que la RFID et les services cloud d'AWS, Selartag et Eviden permettent à leurs clients de prospérer sur un marché de plus en plus concurrentiel, où les informations basées sur les données et la sécurité sont essentielles pour réussir. L'avenir de la gestion du vin semble plus brillant, plus efficace et plus sûr que jamais.