Eurovino : la nouvelle foire aux vins incontournable

Dans le paysage concurrentiel des salons du vin, se démarquer exige non seulement de l'innovation, mais aussi une compréhension approfondie des besoins du marché. Eurovino, créé par David Köhler, est en passe de devenir une plateforme essentielle pour les producteurs de vin innovants et de grande qualité qui ciblent le marché germanophone. Avec son édition inaugurale en mars 2024, Eurovino a déjà fait des progrès significatifs, et les plans pour son édition 2025 suscitent déjà beaucoup d'enthousiasme.

Le parcours de David Köhler vers la création d'Eurovino a commencé par une simple observation lors de conversations avec des experts du secteur au cours de l'été 2022 : il y avait une absence flagrante de plateforme indépendante et ciblée où les producteurs de vins de haute qualité pouvaient entrer directement en contact avec le marché germanophone. Cette constatation a été le catalyseur de la création d'Eurovino, qui vise à combler cette lacune en offrant un espace où les producteurs et les négociants d'Allemagne et de toute l'Europe peuvent présenter une sélection de vins soigneusement sélectionnés.

Les débuts d'Eurovino en mars 2024 ont été plus qu'une simple nouvelle entrée dans le calendrier des foires aux vins - il s'agissait d'une réponse aux conditions et aux demandes spécifiques du marché. En proposant un lieu qui met l'accent sur la qualité et la pertinence, et en offrant aux visiteurs des informations précieuses pour les aider à prendre leurs décisions commerciales quotidiennes, Eurovino s'est positionné comme un outil essentiel pour les détaillants et le secteur de la gastronomie.

Qu'est-ce qui distingue Eurovino ?

Le slogan d'Eurovino, "Wine in focus - Personal. Pertinent. Fair", résume les valeurs fondamentales qui le différencient des autres salons du vin. L'accent mis sur l'interaction personnelle est au cœur de la mission d'Eurovino. L'événement est conçu pour faciliter des échanges significatifs entre les exposants et les visiteurs, favorisant à la fois de nouvelles relations d'affaires et le renforcement de celles qui existent déjà. Cette touche personnelle s'étend à la sélection des exposants, qui sont choisis avec soin par un comité consultatif afin de garantir que l'événement reste pertinent et orienté vers l'avenir.

La durabilité est un autre pilier de l'éthique d'Eurovino. La foire intègre des pratiques durables dans ses opérations, depuis les "Fair Wine Awards" qui récompensent les producteurs engagés dans des pratiques durables, jusqu'à l'utilisation de matériaux recyclés dans la construction des stands. Les stands "New Style" de la foire, fabriqués à partir de bois récupéré, et les modules de stands réutilisables ne sont pas seulement respectueux de l'environnement mais aussi rentables, garantissant un rapport qualité-prix équitable pour tous les participants.

Le chemin à parcourir : Eurovino 2025

Fort du succès de sa première édition, Eurovino suscite déjà un vif intérêt pour l'édition 2025. En août 2024, 170 exposants ont confirmé leur participation, ce qui témoigne de l'accueil positif réservé à l'événement inaugural. Un grand nombre des 305 exposants de 2024 devraient revenir, forts de leur expérience réussie.

Le recrutement d'exposants pour la prochaine édition implique une approche à multiples facettes, y compris une approche directe par le biais d'appels téléphoniques, de plateformes web et de médias sociaux, ainsi que la mise à profit de l'influence d'un conseil consultatif bien connecté. Le vaste réseau de représentants étrangers d'Eurovino, dont la plupart ont des racines dans l'industrie du vin, joue également un rôle crucial pour attirer les producteurs internationaux qui souhaitent accéder au marché germanophone.

Services spéciaux pour les exposants

Eurovino offre une gamme de services conçus pour améliorer l'expérience des exposants et maximiser leur succès à la foire. L'une des caractéristiques notables est l'Expérience du vin, un espace de dégustation innovant où sont présentés les vins des producteurs qui ne peuvent pas être présents en personne. Cela permet non seulement de mieux faire connaître ces vins, mais aussi d'enrichir l'expérience des visiteurs en leur offrant un choix plus large.

Le guide des vins Eurovino est un autre outil précieux. Cette plateforme numérique, accessible tout au long de l'année, présente les vins présentés à la foire, ce qui permet d'effectuer des recherches ciblées et d'étendre la portée des exposants au-delà de l'événement lui-même.

Les exposants bénéficient également d'un service d'invitation forfaitaire, qui leur permet d'inviter un nombre illimité de clients et de partenaires commerciaux à la foire. Ce service, ainsi que les diverses améliorations disponibles en matière d'aménagement de stand et de marketing, permettent aux exposants de se concentrer pleinement sur l'interaction avec les visiteurs.

Des facteurs de différenciation dans un environnement surpeuplé

L'engagement d'Eurovino en faveur de l'innovation ne s'arrête pas là. L'Espace Expert, par exemple, est un format de programme conçu pour compléter l'exposition sans lui faire concurrence. Cet espace offre aux visiteurs la possibilité de dialoguer avec des experts sur divers sujets liés à la vente au détail et à la gastronomie à tout moment de la foire, une flexibilité qui différencie Eurovino d'événements plus rigides.

Les efforts de la foire en matière de développement durable sont également remarquables. Une part importante des stands de l'édition 2024 étaient recyclables, et Eurovino vise à augmenter ce pourcentage lors des prochaines éditions. Les exposants ayant des certifications biologiques ou de durabilité bénéficient d'une visibilité supplémentaire, à la fois en ligne dans le guide des vins Eurovino et sur place, ce qui souligne encore l'engagement de la foire en matière de responsabilité environnementale.

Priorité thématique pour 2025

Peter Hauk, ministre de l'alimentation, des zones rurales et de la protection des consommateurs du Bade-Wurtemberg, sera à nouveau le parrain de l'Eurovino en 2025. Le rôle de M. Hauk est important, car il représente les intérêts des exposants et des visiteurs, ce qui renforce l'importance du salon dans la région et au-delà.

L'édition 2025 d'Eurovino présentera à nouveau l'Espace Experts dans le pavillon de l'action de la Messe Karlsruhe. Ici, des experts fourniront aux visiteurs des conseils pratiques et des solutions innovantes adaptées aux besoins des secteurs du commerce de détail et de la gastronomie. Cet espace est conçu pour encourager les interactions spontanées, permettant aux visiteurs de dialoguer avec les experts à tout moment de la foire, sans être liés à un horaire fixe.

Pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, Eurovino offre de nombreuses possibilités de découvrir de nouveaux produits, d'explorer des innovations et de trouver des solutions pratiques pour améliorer leur offre de vins. Le portefeuille diversifié d'exposants du salon, comprenant des fournisseurs d'Allemagne et de toute l'Europe, constitue une ressource riche pour les professionnels qui cherchent à élargir et à affiner leurs sélections de vins.

Alors qu'Eurovino se prépare pour sa deuxième édition en 2025, il est clair que le salon est en passe de devenir un événement clé dans le calendrier de l'industrie du vin, en particulier pour ceux qui visent le marché germanophone. En mettant l'accent sur l'interaction personnelle, la pertinence et la durabilité, Eurovino n'est pas un salon comme les autres : c'est une plateforme qui reflète l'évolution des besoins de l'industrie du vin. Avec des débuts réussis et des plans solides pour l'avenir, Eurovino est prêt à poursuivre sa croissance et son impact dans les années à venir.