Vins et gastronomie : 10 bars de New York où le vin est à l'honneur

Dans les rues animées de New York, au milieu des gratte-ciel et du bourdonnement incessant de la vie urbaine, il existe une oasis pour les amateurs de vin. C'est un endroit - ou plutôt des endroits - où l'histoire de chaque bouteille est aussi fascinante que l'horizon de la ville, où chaque gorgée offre un voyage à travers les vignobles du monde entier. Nous portons un toast aux 10 meilleurs bars de New York où le vin occupe le devant de la scène, transformant une simple soirée en une aventure inoubliable.

1. The Tangled Vine - Le joyau de l'Upper West Side

Niché au cœur de l'Upper West Side, The Tangled Vine propose une sélection exquise de vins qui reflète la diversité de son quartier. En mettant l'accent sur les vignobles durables et biologiques, ce bar vous invite à explorer le monde du vin dans un cadre intime et chaleureux. Le personnel compétent est toujours prêt à vous guider, que vous soyez un connaisseur chevronné ou un novice curieux.

2. Bar Veloce - Le refuge des amateurs de cuisine italienne

En pénétrant dans le Bar Veloce à Chelsea, vous vous retrouverez dans une chic enoteca italienne. Les murs, ornés de bouteilles de vin, racontent la riche tradition viticole de l'Italie. Ici, l'accent est mis sur les cépages italiens, avec une solide sélection allant des classiques les plus appréciés aux joyaux cachés des nombreuses régions viticoles italiennes.

3. Corkbuzz - Le terrain de jeu des sommeliers

Corkbuzz, à Union Square, est le lieu où convergent l'éducation au vin et le plaisir. Fondé par le maître sommelier Laura Maniec, Corkbuzz est à la fois un bar à vin, un restaurant et une salle de classe. Qu'il s'agisse d'un cours sur le vin, d'un vol de dégustation à thème ou d'un simple verre, Corkbuzz rend le monde complexe du vin accessible et amusant.

4. Aldo Sohm Wine Bar - La retraite de Midtown

À deux pas de l'agitation de Times Square, Aldo Sohm Wine Bar est une oasis de calme. Créé par Aldo Sohm, le célèbre sommelier du Bernardin, ce bar propose une liste impressionnante de vins du monde entier, des vignobles français aux collines de la Napa Valley. C'est un endroit où le luxe rencontre le confort, offrant une expérience de dégustation de vin à la fois sophistiquée et décontractée.

5. June Wine Bar - Le charme de Brooklyn

Situé dans le quartier de Cobble Hill à Brooklyn, June Wine Bar allie la chaleur d'un bar de quartier à la sophistication d'un établissement centré sur le vin. L'accent mis sur les vins naturels et biodynamiques est complété par un menu saisonnier de petites assiettes. L'intérieur charmant et peu éclairé, ainsi que le jardin accueillant de l'arrière-cour, font de June un endroit idéal pour une soirée romantique ou une soirée décontractée entre amis.

6. Lois - Le pionnier du vin en robinetterie

Dans la ville d'Alphabet, Lois adopte une approche novatrice en servant tous ses vins à la pression. Cette méthode permet non seulement de s'assurer que chaque verre est aussi frais que possible, mais elle reflète également l'engagement du bar en faveur du développement durable en réduisant les déchets. Avec une sélection tournante de vins nationaux et internationaux, Lois est parfait pour ceux qui cherchent à découvrir quelque chose de nouveau et d'excitant dans le monde du vin.

7. Compagnie des Vins Surnaturels - L'endroit chic de SoHo

Nichée dans le quartier de SoHo, la Compagnie des Vins Surnaturels respire l'élégance et la sophistication. Ce bar à vins, avec ses sièges cossus et son éclairage d'ambiance, propose une sélection méticuleuse de vins du monde entier. Le personnel compétent et le jeu du vin mystère - où les clients doivent deviner l'origine, le cépage et le millésime d'un vin pour avoir une chance de gagner une bouteille - ajoutent une touche ludique à l'expérience.

8. The Four Horsemen - Le favori de Williamsburg

Propriété de James Murphy, le célèbre LCD Soundsystem, The Four Horsemen, à Williamsburg, est aussi cool que vous pouvez l'imaginer. Il excelle dans les vins naturels, avec une carte à la fois audacieuse et accessible. Le décor minimaliste et les disques vinyles en fond sonore créent une ambiance à la fois branchée et accueillante, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les amateurs de vin comme pour les passionnés de musique.

9. Terroir - Le pionnier de Tribeca

Terroir est un bar à vin qui s'enorgueillit de sa sélection éclectique et de sa capacité à démystifier l'expérience de la consommation de vin. Situé à Tribeca, il propose une vaste carte qui va des classiques à l'avant-garde. L'atmosphère informelle, combinée à l'approche pédagogique du personnel, fait de Terroir un lieu où chacun peut trouver son verre idéal.

10. Vintry Wine & Whiskey - Le meilleur du Financial District

Au cœur du Financial District, Vintry Wine & Whiskey propose une double expérience qui s'adresse à la fois aux amateurs de vin et aux passionnés de whisky. La carte des vins est un savant mélange de sélections du vieux monde et du nouveau monde, offrant quelque chose pour tous les palais. Le cadre intime, avec son bois sombre et son éclairage doux, offre une toile de fond sereine pour savourer chaque gorgée.

Ces dix bars à vins ne représentent qu'un aperçu de la scène vinicole dynamique de New York. Chaque établissement, avec son approche unique du vin, contribue à la richesse du paysage culinaire de la ville. Que vous soyez un habitant ou un visiteur, l'exploration de ces lieux vous promet un voyage rempli de découvertes délicieuses et, bien sûr, d'excellents vins.