La famille viticole Brigaldara dévoile la Locanda in Case Vecie

Le 9 juillet marque une étape importante pour la famille Cesari qui élargit ses horizons avec l'inauguration de la Locanda in Case Vecie, un havre de paix niché dans les pittoresques collines de Valpolicella. Accueillant les connaisseurs en vin, les amateurs d'aventures en plein air et les touristes en général, cette grande ouverture coïncide également avec le lancement d'une nouvelle étiquette de vin, Garda Garganega Picol de Legno, exclusive à la Locanda.

Stefano Cesari se dit très fier de cette initiative, qu'il considère comme une avancée majeure pour sa famille. La Locanda constitue une porte d'entrée unique pour les visiteurs qui souhaitent explorer les profondeurs du monde viticole de Brigaldara, en particulier le microcosme de Case Vecie. L'emplacement, un mélange stratégique d'œnotourisme, de sport et de beauté naturelle, permet aux visiteurs de s'immerger dans les passions de la famille Cesari. Il est conçu pour qu'ils se sentent comme chez eux, en partageant les merveilles de leur belle patrie.

Locanda in Case Vecie : une maison accueillante au milieu de la nature

Située dans les bois luxuriants de Case Vecie, la Locanda se compose de deux appartements pouvant accueillir 4/6 et 2/4 personnes. L'esthétique de ces résidences est volontairement minimaliste et traditionnelle, reflétant l'environnement enchanteur. Les services proposés vont des repas simples et des collations à une gamme variée d'expériences de dégustation qui guident les visiteurs à travers la sélection de vins de Brigaldara.

Les cyclistes trouveront de nombreuses possibilités de stationnement, et de nombreux sentiers sont disponibles pour la randonnée, ce qui permet de tirer le meilleur parti du paysage naturel. La Locanda est idéalement située à proximité du sentier naturel de Val Borago, qui permet aux visiteurs d'explorer de magnifiques canyons formés par l'eau et de s'aventurer le long du célèbre sentier "Dorsale delle Cinque Valli", qui traverse plusieurs vallées. Vérone n'étant qu'à 10 km, les visites de la ville se font facilement et agréablement à travers les bois.

Répondre aux besoins des visiteurs locaux et internationaux

Comme le souligne Lamberto Cesari, la proximité de Vérone fait de la Locanda une destination convoitée par les touristes locaux et étrangers. Elle sert de centre intime pour ceux qui cherchent à comprendre Brigaldara en profondeur et à découvrir cette région unique de la Vénétie. Qu'il s'agisse d'une escapade d'un week-end ou d'un séjour plus long, Case Vecie est prête à offrir une expérience exceptionnelle.

Case Vecie : Un paradis viticole de haute altitude

Le projet agricole innovant de Brigaldara, Case Vecie, est né du rêve de cultiver une région viticole profondément ancrée dans un écosystème de haute altitude. Ce microcosme naturel de 65 hectares est parsemé de 9 hectares de vignobles, fièrement perchés sur les hautes collines de Grezzana. Case Vecie a connu sa résurrection à la fin des années 1990, lorsque des zones autrefois négligées ont été remises en valeur et transformées en vignobles. Elle présente aujourd'hui un paysage vivant et riche en biodiversité, avec de vastes espaces de pâturage, des champs, des châtaigneraies et des bois riches en truffes.

Dévoilement du Garda Garganega Picol de Legno : une célébration de l'été

L'inauguration s'accompagne du lancement de la nouvelle étiquette de la famille Cesari, Garda Garganega Picol de Legno. Antonio Cesari décrit ce vin comme étant vif et spontané, révélant des notes alléchantes de pêche blanche, d'amande et une note citrique intrigante. Exclusivement disponible à la Locanda, ce vin d'été symbolise à merveille les moments partagés en plein air.

Le Garda Garganega Picol de Legno, un vin ambré vibrant, est issu d'un ancien clone de raisin Garganega qui se distingue par la lignification de son pétiole pendant la maturation. Les vendanges tardives renforcent la structure du vin, suivies d'une macération pelliculaire et d'un pressurage doux du moût. Les raisins sont cueillis à la main, soigneusement sélectionnés dans le vignoble et placés dans des caisses de 6 kg pour le transport. Ils sont vinifiés à 40 % en barriques et à 60 % en cuves inox, puis élevés pendant un an avec un bâtonnage effectué deux fois par mois. Le résultat est une boisson estivale exquise aux notes parfumées d'amande, de vanille, de pêche blanche et de fleurs de Garganega, parfaite pour les chaudes journées d'été passées à l'extérieur.

Brigaldara : un témoignage du riche patrimoine viticole de Valpolicella

Brigaldara est l'incarnation de la diversité des âmes de Valpolicella. La famille Cesari, originaire de la région, se consacre à la promotion du riche patrimoine viticole qu'elle possède. Leur équipe de jeunes œnologues et de chercheurs universitaires travaille assidûment à l'étude et à la personnalisation de chaque intervention dans le vignoble, offrant une approche unifiée mais diversifiée grâce à leurs différentes perspectives, expériences et générations.

En dévoilant la Locanda in Case Vecie et le Garda Garganega Picol de Legno, la famille Brigaldara continue d'enthousiasmer les amateurs de vin et de nature par son dévouement inébranlable à l'art de la vinification.