California entra en una vendimia de mínimos en pleno exceso de oferta

La vendimia de 2026 en California entra en su fase final con un adelanto de hasta seis semanas en algunas zonas y con una cosecha que puede acabar siendo la más baja de los últimos 30 años. Así lo señalan Ciatti Company y Robert Selby en un informe fechado el pasado 8 de octubre, en el que analizan el calendario de recogida, los rendimientos y la reacción del mercado de la uva por región y variedad.

Pese a esa menor entrada de uva en bodega, la firma sostiene que el sector sigue teniendo más oferta de la que necesita. La situación llega después de dos campañas por debajo de 3,0 millones de toneladas, las de 2024 y 2025. Para la intermediaria, el problema no depende solo del tamaño de la cosecha, sino de la distancia entre el vino y la uva disponibles y la demanda real de compra.

Ciatti afirma que los compradores de uva y de vino a granel continúan actuando con mucha prudencia. La empresa atribuye esa actitud a la falta de liquidez y de crédito, que limita el margen de maniobra de bodegas y operadores. A eso se suman retrasos frecuentes en los pagos que, a su juicio, agravan la presión financiera sobre un sector que ya trabaja con muy poco margen.

La firma también alude a ventas de activos y a procedimientos de ejecución entre empresas con problemas de solvencia. En ese panorama, considera que una eventual recuperación del mercado puede llegar demasiado tarde para parte de los operadores. La lectura que traslada es la de una tensión financiera que va más allá de la vendimia de este año y afecta tanto al negocio de la uva como al del granel.

Al mismo tiempo, la compañía asegura haber detectado cinco movimientos de mercado con un tono más favorable y plantea la posibilidad de una transición prudente. No entra en detalle sobre esos cinco puntos en el adelanto difundido, pero sí vincula su interpretación a los próximos seis meses, un periodo que puede marcar las necesidades de compra de vino a granel y de uva durante 2027 y en los meses posteriores.

Ese calendario incluye dos momentos muy observados por el sector. Por un lado, ya está en marcha la campaña minorista de octubre, noviembre y diciembre, un tramo del año que suele concentrar una parte importante de las ventas de vino embotellado y en caja. Por otro, a comienzos de 2027 arrancará la campaña de compra de uva para la siguiente vendimia. De cómo evolucionen esos dos frentes dependerá, en buena medida, la necesidad real de producto y la salud financiera del mercado californiano del vino.

Ante esa situación, Ciatti pide a los proveedores de vino a granel que registren sus vinos de la añada 2026 y envíen muestras, en especial de blancos, para poder atender los pedidos en cuanto aparezcan. La compañía también solicita que se comuniquen las disponibilidades que aún queden de la añada 2025.

En paralelo, insta a los proveedores de uva a comunicar con antelación su posible oferta para la vendimia de 2027, con la idea de buscar compradores lo antes posible y aportar más certidumbre a la planificación agrícola de cara al nuevo año. También anima a los compradores de última hora de uva de 2026, a los interesados en fruta de 2027 y a los compradores de vino a granel de 2025 y 2026 a trasladar sus necesidades.

La firma insiste en que la comunicación entre vendedores y compradores es ahora más importante que en otros momentos. Su petición de registrar disponibilidad y necesidades apunta a un mercado con movimientos selectivos y tiempos de decisión cortos a medida que termina la vendimia de 2026 y se acerca la planificación comercial y agrícola de 2027.