Codorníu entra en el aperitivo sin alcohol con un spritz 0,0% listo para servir

Codorníu ha presentado este jueves, 15 de octubre, un Spritz 0,0% con el que entra en una de las categorías que más movimiento registran en alimentación y hostelería: las alternativas sin alcohol. La empresa incorpora así una nueva referencia a su gama Zero y la sitúa en el momento del aperitivo, un consumo que en los últimos años ha ganado peso en formatos listos para servir.

La compañía plantea el producto como una bebida pensada para quienes quieren reducir o eliminar el alcohol sin renunciar a una propuesta asociada al ritual social del spritz. En su descripción comercial, Codorníu lo define como una versión sin alcohol del aperitivo mediterráneo, con un perfil cítrico y herbal y un servicio sencillo, orientado tanto al consumo en casa como a reuniones informales y comidas ligeras.

El lanzamiento coincide con un cambio de hábitos en el mercado español. Las bebidas no alcohólicas aumentaron un 5,7% en valor en España durante el primer trimestre de 2026, según datos de NielsenIQ facilitados por la empresa. A esa tendencia se suma lo que ocurre en bares y restaurantes: casi el 30% de los consumidores españoles asegura que bebe menos alcohol en hostelería que hace un año, de acuerdo con cifras de CGA by NielsenIQ citadas por la marca.

Ese movimiento del consumidor tiene un reflejo claro en la oferta de las bodegas y de las grandes firmas de bebidas, que han reforzado sus gamas 0,0% en los últimos ejercicios. En el caso de Codorníu, la apuesta pasa por trasladar al segmento sin alcohol una bebida asociada al aperitivo, distinta del cava o del vino espumoso tradicional, y hacerlo con un producto ya preparado para servir.

Según explica la compañía, la receta ha sido desarrollada por su equipo de enología y parte de un vino espumoso elaborado en la bodega con uvas propias. A esa base se le aplica después un proceso de desalcoholización hasta obtener una bebida 0,0%. La empresa subraya que se trata de una formulación original de la casa y que busca conservar el carácter reconocible del spritz en una versión sin alcohol.

En la parte organoléptica, Codorníu atribuye al nuevo producto un color naranja y notas cítricas y herbales. La firma sostiene que el resultado es una bebida fresca y aromática, pensada para consumirse muy fría. El formato ready to serve, ya extendido en otras categorías de aperitivo y coctelería, evita preparaciones previas y permite un servicio directo en copa.

La sugerencia de consumo que acompaña al lanzamiento pasa por servirlo en una copa de vino con abundante hielo y una rodaja de naranja. La empresa lo vincula al aperitivo, pero también a acompañamientos como tapas, quesos, encurtidos, frutos secos, platos ligeros y elaboraciones de cocina internacional. Con ello, la marca intenta situarlo en varios momentos de consumo y no solo en el brindis ocasional.

El precio de venta recomendado es de 6,95 euros. La bebida ya está disponible en venta online y la compañía prevé su llegada a las principales cadenas de distribución de España en las próximas semanas. Ese rango de precio la coloca en un tramo accesible dentro de las bebidas listas para servir sin alcohol, una franja en la que el volumen y la rotación suelen ser determinantes para ganar presencia en lineal.

La presentación de este Spritz 0,0% se integra, además, en la plataforma de comunicación “Celebrémonos Más”, con la que la firma asocia su oferta a ocasiones cotidianas y no solo a celebraciones formales. En este caso, el mensaje comercial gira en torno a la posibilidad de participar en esos momentos compartidos sin consumir alcohol, una idea cada vez más presente en las estrategias de marcas de vino, cerveza y aperitivos.

Codorníu sitúa este movimiento dentro de una trayectoria larga en el sector del vino y el cava. La empresa recuerda que sus orígenes se remontan a 1551 en Sant Sadurní d’Anoia y que en 1872 Josep Raventós Fatjó elaboró la primera botella de cava por el método tradicional. La bodega sostiene también que es el mayor elaborador de cava ecológico del mundo, una posición que vincula a su apuesta por la viticultura ecológica y a la puesta en valor de la tierra.