Getränkealkoholvolumen sinkt weltweit, während der Wert konstant bleibt

Das Gesamtvolumen des Getränkealkoholkonsums ist im ersten Halbjahr 2025 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 1 % gesunken. Dies geht aus neuen Daten von IWSR hervor, einem führenden Analysten für den globalen Getränkealkoholmarkt. Trotz dieses mengenmäßigen Rückgangs blieb der Gesamtwert der Getränkealkoholverkäufe in zwanzig Schlüsselmärkten, die zusammen etwa drei Viertel des weltweiten Verbrauchs ausmachen, stabil. In den Daten sind nationale Spirituosen wie Baijiu in China und Shochu in Japan nicht enthalten.

Der Bericht zeigt erhebliche Unterschiede zwischen den Märkten auf. Indien verzeichnete mit einem Anstieg des Gesamtvolumens an Getränkealkohol um 7 % in der ersten Hälfte des Jahres 2025 das stärkste Wachstum. Das Wachstum war in den Premium- und höheren Preiskategorien sogar noch höher und erreichte 8 %. Weitere Länder mit einem positiven Volumenwachstum waren Südafrika (+4%), Mexiko (+2%), Thailand (+1%) und Kolumbien (+1%). Diese Zuwächse wurden durch Rückgänge in wichtigen Märkten wie China (minus 2 %), den Vereinigten Staaten (minus 4 %) und Deutschland (minus 5 %) ausgeglichen.

Ready-to-Drink-Getränke (RTDs) übertrafen weiterhin die meisten anderen Kategorien, angetrieben von der Verbrauchernachfrage nach Convenience, neuen Geschmacksrichtungen und erschwinglichen Preisen. Die RTD-Volumina stiegen in allen zwanzig Märkten um 3%. Brasilien führte mit einem Anstieg von 10%, gefolgt von Südafrika mit 9% und Indien mit 11%.

Der Absatz von Spirituosen ging insgesamt um 2 % zurück, was vor allem auf den starken Rückgang der nationalen Spirituosen zurückzuführen ist. Lässt man diese außer Acht, so stieg der Absatz von Spirituosen sogar um 1 %. Indischer Whiskey stach mit einem Zuwachs von 7 % hervor, der hauptsächlich auf die Inlandsnachfrage zurückzuführen ist. Bitter und Aperitifspirituosen nahmen um 3 % zu. Alkoholfreie Spirituosen verzeichneten ebenfalls ein bemerkenswertes Wachstum, das ausgehend von einer geringen Basis um 9 % stieg, wobei Deutschland und die USA einen Anstieg von 15 % bzw. 19 % verzeichneten.

Der Absatz von irischem Whiskey stieg um 2 %, allerdings hauptsächlich außerhalb seines größten Marktes. In den USA ging der Absatz von irischem Whiskey um 1 % zurück, während er im Vereinigten Königreich (um 8 %), in Indien (um 23 %) und in Japan (um 27 %) stark anstieg. Spirituosen auf Agavenbasis setzten ihren Aufwärtstrend mit einem bescheidenen Anstieg von 1 % fort, der sich auf die höheren Preissegmente konzentrierte.

Der Bierabsatz ging insgesamt um 1 % zurück, wobei der Absatz von Premium- und höheren Marken um 2 % sank. Zu diesem Rückgang trugen vor allem die USA bei. Einige Märkte stemmten sich jedoch gegen den Trend: Der indische Biermarkt wuchs um 7 %, der südafrikanische um 6 %, der mexikanische um 2 % und der thailändische um 2 %.

Der Weinkonsum setzte seinen Abwärtstrend fort und ging in der ersten Jahreshälfte mengenmäßig um 5 % zurück. Eine Ausnahme innerhalb der Weinkategorie bildete der Prosecco, der in mehreren Ländern eine starke Performance zeigte. Frankreich verzeichnete einen Anstieg von 11 %, die USA von 2 % und Australien von 6 %. Die Beliebtheit von Prosecco wird auf seine Erschwinglichkeit und seine Assoziation mit der Aperitivo-Kultur zurückgeführt.

Emily Neill, Chief Operating Officer of Research bei IWSR, kommentierte die Ergebnisse: "Die derzeitige Landschaft der alkoholischen Getränke zeigt eine deutliche Polarisierung. Erfrischungsgetränke wachsen, aber Bier verliert an Bedeutung. Spirituosen sind insgesamt robust, aber die Entwicklung der verschiedenen Unterkategorien ist sehr unterschiedlich. Abgesehen von Prosecco schrumpft Wein". Sie merkte auch an, dass es trotz des anhaltenden Volumendrucks in China und den USA klare Wachstumsbereiche in Mexiko, Südafrika und vor allem Indien gibt. IWSR prognostiziert nun, dass Indiens Gesamtvolumen an Getränkealkohol im Jahr 2027 das Japans und das Deutschlands im Jahr 2033 übertreffen wird.

IWSR liefert seit mehr als fünfzig Jahren Marktinformationen für führende Unternehmen der weltweiten Getränkeindustrie. Ihre Forschung kombiniert proprietäre Daten, Erkenntnisse über Verbraucher, KI-gesteuerte Analysen und lokale Expertise in mehr als 160 Märkten weltweit.

Die jüngste Datenaktualisierung umfasst Australien, Brasilien, Kanada, China, Kolumbien, Frankreich, Deutschland, Indien, Italien, Japan, Mexiko, die Niederlande, die Philippinen, Polen, Russland, Südafrika, Spanien, Thailand, das Vereinigte Königreich und die USA.