Weltweite Weinproduktion erreicht 232 Millionen Hektoliter im Jahr 2025, Anstieg um 3%

Die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) hat heute auf einer Pressekonferenz in Dijon, Frankreich, ihre ersten Schätzungen für die weltweite Weinproduktion im Jahr 2025 vorgestellt. Nach Angaben der OIV wird die weltweite Weinproduktion in diesem Jahr voraussichtlich zwischen 228 und 235 Millionen Hektoliter betragen, wobei die mittlere Schätzung bei 232 Millionen Hektoliter liegt. Dies entspricht einem Anstieg von 3 % gegenüber der historisch niedrigen Ernte von 2024, aber die Produktion bleibt etwa 7 % unter dem Fünfjahresdurchschnitt.

John Barker, Generaldirektor der OIV, erläuterte die Ergebnisse und stellte fest, dass es zwar eine leichte Erholung vom letztjährigen Tiefpunkt gibt, die weltweite Weinproduktion aber weiterhin vor großen Herausforderungen steht. Der Bericht der OIV hebt die anhaltenden klimatischen Schwankungen und die sich verändernden Verbrauchsmuster als Schlüsselfaktoren hervor, die die derzeitige Lage der Branche bestimmen.

Italien bleibt auch im Jahr 2025 mit einer geschätzten Produktion von 47,3 Millionen Hektolitern der größte Weinproduzent der Welt. Damit liegt es vor Frankreich, das 35,9 Millionen Hektoliter produziert, und Spanien mit 29,4 Millionen Hektoliter. Die Vereinigten Staaten stehen weltweit an vierter Stelle, während Australien nach einer kleineren Ernte 2024 in diesem Jahr zum fünftgrößten Erzeuger aufgestiegen ist. Argentinien ist nach wie vor der größte Erzeuger in Südamerika.

Trotz einiger regionaler Unterschiede geht die OIV davon aus, dass der globale Weinmarkt im Jahr 2025 weitgehend ausgeglichen bleiben wird. Ein begrenztes Produktionswachstum dürfte angesichts der nachlassenden Nachfrage und der anhaltenden Unsicherheit im internationalen Handel zur Stabilisierung der Lagerbestände beitragen.

In Europa wird die Gesamtweinproduktion für 2025 vorläufig auf rund 140 Millionen Hektoliter geschätzt - ein leichter Anstieg gegenüber dem Vorjahr, aber immer noch deutlich unter dem Durchschnittsniveau. Auf die Europäische Union entfallen etwa 60 % der weltweiten Produktion. Der Aufschwung in Italien ist auf günstige Witterungsbedingungen, insbesondere in den südlichen Regionen, zurückzuführen, während Frankreich und Spanien aufgrund von Hitzewellen, Trockenheit und lokalen Stürmen historisch niedrige Ernten verzeichneten. In Frankreich ist die Ernte auf den niedrigsten Stand seit 1957 gesunken, und Spanien hat aufgrund der anhaltenden Trockenheit eine der kleinsten Ernten seit Jahrzehnten eingefahren.

Andere europäische Länder erzielten gemischte Ergebnisse. In Deutschland kam es aufgrund starker Regenfälle während der Erntezeit zu einem Rückgang, während Portugal zu Beginn der Saison sowohl mit Trockenheit als auch mit Rekordniederschlägen zu kämpfen hatte. Einige mittel- und südosteuropäische Länder wie Rumänien, Ungarn und Österreich meldeten dank günstigerer Wetterbedingungen eine überdurchschnittliche oder stabile Produktion.

Außerhalb der Europäischen Union wird die Weinproduktion in den USA im Jahr 2025 voraussichtlich 21,7 Millionen Hektoliter erreichen - ein teilweiser Aufschwung gegenüber dem letzten Jahr, aber immer noch unter dem historischen Durchschnitt. Für Kalifornien wird ein moderates Wachstum prognostiziert, während für Washington ein Rückgang und für Oregon nach früheren Rückschlägen eine deutliche Erholung erwartet wird.

Die russische Weinerzeugung bleibt mit rund 5,1 Millionen Hektolitern stabil und liegt damit leicht über dem Fünfjahresdurchschnitt. Georgien und Moldawien meldeten ebenfalls stabile oder gestiegene Mengen, was auf die besseren Wetterbedingungen im Vergleich zu den Herausforderungen des letzten Jahres zurückzuführen ist.

In der südlichen Hemisphäre wird die Gesamtweinproduktion für 2025 auf etwa 49 Millionen Hektoliter geschätzt - eine moderate Erholung gegenüber den letzten Jahren, aber immer noch unter dem Durchschnitt. Australien liegt mit geschätzten 11,6 Millionen Hektolitern an der Spitze, nach einem Anstieg von 11 % gegenüber dem Vorjahr. Neuseeland erwartet einen starken Aufschwung mit einer geschätzten Ernte von 3,7 Millionen Hektolitern, der zweitgrößten in der Geschichte des Landes.

Die argentinische Produktion bleibt mit rund 10,7 Mio. Hektolitern stabil und behauptet damit ihre Position als Südamerikas führender Produzent. In Chile ist ein weiterer Rückgang um 10 % im Vergleich zum Vorjahr zu verzeichnen, der auf anhaltende Wasserknappheit und Hitzewellen zurückzuführen ist, die die Erträge in vier aufeinander folgenden Jahren beeinträchtigt haben.

Brasilien zeichnet sich durch eine deutliche Erholung aus: Die geschätzte Produktion von etwa 2,9 Millionen Hektolitern ist dank günstiger Witterungsbedingungen während der gesamten Vegetationsperiode deutlich höher als im Vorjahr. Auch Südafrika meldet verbesserte Bedingungen und erwartet nach zwei schwierigen Jahrgängen eine Produktion nahe dem Fünfjahresdurchschnitt.

Die OIV weist darauf hin, dass diese ersten Schätzungen auf vorläufigen Daten beruhen und aktualisiert werden, sobald im Laufe des Jahres weitere Informationen vorliegen. Die endgültigen Zahlen für die weltweite Weinproduktion im Jahr 2025 werden im nächsten Frühjahr im Jahresbericht der Organisation veröffentlicht.

Insgesamt spiegeln die diesjährigen Zahlen die anhaltenden Herausforderungen für die Weinerzeuger weltweit wider - von klimabedingten Störungen bis hin zu einer sich ändernden Verbrauchernachfrage -, zeigen aber auch Anzeichen von Widerstandsfähigkeit in mehreren Schlüsselregionen. Der Weltmarkt scheint auf ein weiteres Jahr mit begrenztem Angebotswachstum bei anhaltender Unsicherheit in Bezug auf Handels- und Verbrauchstrends eingestellt zu sein.