Chinas Weinkonsum bricht um 25 % ein, da sich die Branche auf Premiumflaschen und den digitalen Verkauf verlagert

China arbeitet daran, sich als weltweit führendes Land in der Weinindustrie zu positionieren, auch wenn das Land mit einem Rückgang des inländischen Verbrauchs und wachsender Konkurrenz durch importierte Marken konfrontiert ist. Der Weinsektor des Landes befindet sich in einer Übergangsphase, die sowohl durch ehrgeizige Produktionsziele als auch durch erhebliche Herausforderungen für den Markt gekennzeichnet ist.

In den letzten zehn Jahren verzeichnete China ein schnelles Wachstum sowohl bei der Weinproduktion als auch beim Weinkonsum. Branchenanalysten stellen fest, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein um 2012 seinen Höhepunkt erreichte. Seitdem hat sich das Wachstum des Inlandsmarkts deutlich verlangsamt. Im Jahr 2023 wird die Menge des in China konsumierten Weins im Vergleich zum Vorjahr um fast 25 Prozent sinken. Trotz dieses Rückgangs bleibt China ein wichtiger Akteur auf der Weltbühne. Es wird erwartet, dass der Einzelhandelsumsatz mit Wein im Jahr 2024 etwa 26,8 Milliarden Dollar erreichen wird, was die anhaltende Bedeutung des Landes für die globalen Produzenten unterstreicht.

China ist nicht nur ein großer Verbraucher, sondern investiert auch stark in seine eigene Weinproduktion. Die Region Ningxia im nördlichen Zentralchina hat mit ihren Weinbergen und Weingütern internationale Aufmerksamkeit erregt. Die Erzeuger dort arbeiten daran, die Qualität und den Ruf etablierter Regionen wie Bordeaux zu erreichen. Bei einer Verkostung in Shanghai lobte der französische Weinkritiker Michel Bettane kürzlich chinesische Weine für ihre technische Präzision und meinte sogar, dass sie in dieser Hinsicht einige französische Weine übertroffen hätten. Bettane hob den Cabernet Sauvignon aus Ningxia als herausragendes Beispiel für Chinas Fortschritt hervor.

Die Größe der chinesischen Weinindustrie ist einer ihrer Hauptvorteile. Das Land verfügt inzwischen über eine Weinanbaufläche, die mit der der führenden Produzenten weltweit vergleichbar ist. Größe allein ist jedoch noch keine Garantie für wirtschaftlichen Erfolg. Chinesische Weinkellereien stehen immer noch vor Herausforderungen in Bezug auf Qualität, Markenbekanntheit und Verbraucherwahrnehmung.

Was die Importe betrifft, so hat China seine Einkäufe von Flaschenwein aus dem Ausland reduziert. Dieser Trend hat sich während der Pandemie und angesichts der anhaltenden Handelsspannungen mit Ländern wie Australien und den Vereinigten Staaten noch verstärkt. Heute dominieren Frankreich, Chile und Italien den Importweinmarkt in China. Für die chinesischen Erzeuger bedeutet dies, dass sie nicht nur über den Preis, sondern auch über das Markenimage mit den etablierten ausländischen Marken konkurrieren müssen.

Der elektronische Handel hat sich zu einem wichtigen Absatzkanal für Wein in China entwickelt. Mehr als die Hälfte der chinesischen Alkoholkäufer nutzen inzwischen Online-Plattformen wie Tmall und JD.com - weit mehr als in anderen großen Märkten. Es wird prognostiziert, dass der Online-Weinverkauf bis 2027 jährlich um etwa 8 Prozent wachsen wird. Diese Verschiebung begünstigt Hersteller, die jüngere, digital versierte Verbraucher erreichen können.

Die Verbraucherpräferenzen in China unterscheiden sich weiterhin von denen in anderen Ländern. Rotwein macht etwa 95 Prozent des im Inland konsumierten Weins aus und übertrifft damit bei weitem Weiß-, Rosé- und Schaumweinsorten. Es gibt auch eine wachsende Nachfrage nach Premiumweinen, was zu höheren Preisen pro Liter geführt hat, obwohl der Gesamtverbrauch sinkt.

Die chinesischen Weinkellereien konzentrieren sich auf die Verbesserung der Qualität und den Aufbau starker Marken, um nicht mehr nur über das Volumen und niedrige Gewinnspannen konkurrieren zu müssen. Die Regierung hat diese Bemühungen unterstützt, indem sie die Modernisierung und nachhaltige Praktiken in der Branche gefördert hat.

Für ausländische Erzeuger bietet China nach wie vor beträchtliche Chancen - allerdings auch neue Herausforderungen. Der Erfolg hängt zunehmend davon ab, dass man qualitativ hochwertige Produkte anbietet, die Marketingstrategien an den lokalen Geschmack anpasst und eine starke digitale Präsenz unterhält.

Die Risiken bleiben für alle Marktteilnehmer bestehen. Ein weiterer Rückgang des Inlandsverbrauchs oder eine Konjunkturabschwächung könnten den Absatz beeinträchtigen, insbesondere wenn die Verbraucher bei Luxusgütern wie Premiumweinen Abstriche machen. Auch die Konkurrenz durch andere Getränke und der Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen stellen eine Bedrohung dar.

Der chinesische Weinmarkt befindet sich an einem Scheideweg: Er ist vielversprechend durch die Ausweitung der inländischen Produktion und digitale Innovationen, verlangt aber von den lokalen und internationalen Produzenten Anpassungsfähigkeit. Die Zukunft wird wahrscheinlich denjenigen gehören, die Größe mit Qualität verbinden und in dieser sich entwickelnden Landschaft effektiv mit den Verbrauchern online in Kontakt treten können.