Europäische Weinerzeugung steigt 2025 um 1 %, bleibt aber 7,5 % unter dem Fünfjahresdurchschnitt

Die europäische Weinproduktion zeigt im Jahr 2025 eine bescheidene Erholung mit einer geschätzten Produktion von 145,5 Millionen Hektolitern. Dies geht aus neuen Daten hervor, die von Copa-Cogeca, dem Verband der europäischen Landwirte und Agrargenossenschaften, veröffentlicht wurden. Diese Zahl stellt einen Anstieg von 1 % gegenüber der letztjährigen Ernte dar, liegt aber immer noch 7,5 % unter dem Fünfjahresdurchschnitt, was die anhaltenden Herausforderungen für den Sektor verdeutlicht.

Die drei größten weinproduzierenden Länder der Europäischen Union - Italien, Frankreich und Spanien - dominieren den Markt nach wie vor mit einem Anteil von etwa 80 % an der Gesamtproduktion. Ihre gemeinsame Produktion ist jedoch im Vergleich zu 2024 um 1,5 % gesunken. Italien bleibt mit schätzungsweise 47 Millionen Hektolitern der größte Produzent, gefolgt von Frankreich mit rund 37 Millionen und Spanien mit etwa 31,5 Millionen.

Während Italien in diesem Jahr einen Produktionsanstieg von 8 % verzeichnete, stieg die Produktion in Frankreich um etwas mehr als 2 % und liegt damit immer noch 12 % unter dem Fünfjahresdurchschnitt. Spanien verzeichnete einen deutlichen Rückgang von 15 %, während Deutschland und Portugal ebenfalls Rückgänge von 8 % bzw. 11 % meldeten. Dagegen verzeichneten Österreich und die Niederlande einen Anstieg ihrer Weinerzeugung, wobei die Niederlande eine überdurchschnittliche Ernte erzielten.

Das Wetter spielte bei den diesjährigen Ergebnissen eine wichtige Rolle. Die Weinberge in ganz Europa hatten mit Hitzewellen, Dürreperioden, Überschwemmungen und Waldbränden zu kämpfen. In Südfrankreich zerstörten Waldbrände Ende August mehr als tausend Hektar Weinberge und könnten indirekt bis zu sechzehntausend weitere betroffen haben. Diese extremen Ereignisse haben es den Erzeugern schwer gemacht, zu den Produktionsmengen von vor 2020 zurückzukehren.

In Frankreich erschwerten unvorhersehbare Niederschlagsmuster das Wassermanagement für die Weinberge. Einige Regionen erhielten zu viel Regen, während andere unter Trockenheit litten. Die Vegetationsperiode war durch kühle und feuchte Bedingungen während der Blüte gekennzeichnet, was zu Problemen wie "coulure" (Blüten- und Beerenfall) und "millerandage" (Bildung kleiner Trauben) führte. Außerdem hat das Land in diesem Jahr im Rahmen einer Strukturanpassung des Sektors ein Programm zur Reduzierung der Rebflächen eingeleitet.

Der relativ milde Herbst und Winter in Italien hat die Produktion in den meisten Regionen angekurbelt. Reichliche Niederschläge in den zentralen und nördlichen Gebieten schufen gute Wasserreserven für den Beginn der Saison. Die häufigen Regenfälle im Frühjahr erhöhten jedoch den Krankheitsdruck durch den Falschen Mehltau. Süditalienische Regionen wie die Basilicata, die Abruzzen und Molise verzeichneten Produktionssteigerungen zwischen 25 und 40 %. Venetien blieb mit rund 12 Millionen Hektolitern die größte Erzeugerregion Italiens.

In Spanien setzte sich der Abwärtstrend im Weinsektor aufgrund der hohen Temperaturen und der wiederholten Hitzewellen, insbesondere in den Sommermonaten, fort. Während die Bedingungen im Frühjahr günstig waren, hat ein extrem trockener August die Herbsternte stark reduziert. Außerdem kämpften die spanischen Weinberge mit Mehltauausbrüchen. Trotz der geringeren Mengen melden die Erzeuger für dieses Jahr Weine von hoher Qualität.

Deutschland verzeichnete das zweite Jahr in Folge einen Produktionsrückgang und liegt nun 14 % unter seinem Fünfjahresdurchschnitt. Auch der deutsche Weinsektor sieht sich einer schwachen Nachfrage gegenüber, was den Druck auf die Erzeuger weiter erhöht.

Portugal verzeichnete mit einem Produktionsrückgang von 11 % im Vergleich zum Vorjahr den größten Rückgang unter den großen EU-Erzeugern.

Handelsfragen verschärfen diese Schwierigkeiten noch. Die Vereinigten Staaten sind nach wie vor der größte Exportmarkt für europäische Weine, haben aber Zölle auf EU-Waren, einschließlich Wein, erhoben. Diese Zölle haben sowohl die Ausfuhrmengen als auch die Preise niedrig gehalten und die Gewinnspannen der europäischen Erzeuger in einer Zeit verringert, in der die globalen Handelsströme bereits durch die allgemeine wirtschaftliche Instabilität gestört sind.

Die Nachfrage nach Wein bleibt sowohl in Europa als auch weltweit schwach. Wirtschaftliche Bedenken wie Inflation und Unsicherheit auf dem Arbeitsmarkt schränken die Ausgaben der Verbraucher für Wein ein. Gleichzeitig wirken sich die veränderten Präferenzen auf den heimischen Märkten auf die traditionellen Verbrauchsmuster aus.

Trotz dieser Herausforderungen ergeben sich für einige Regionen aufgrund des Klimawandels neue Möglichkeiten. Schweden nahm in diesem Jahr zum ersten Mal an der jährlichen Europäischen Weinlese teil, die unter dem Motto "Wein und Klimawandel: Anpassung der Traditionen, Erkundung neuer Grenzen" stand. Mit nur 65 Winzern und einem kleinen, aber wachsenden Produktionsvolumen von etwa zweitausend Hektolitern nutzt Schweden die sich verändernden klimatischen Bedingungen, um seine Präsenz in diesem Sektor auszubauen.

Luca Rigotti, Vorsitzender der Copa-Cogeca-Arbeitsgruppe Wein, erklärte, dass die Bedingungen für viele Erzeuger in ganz Europa zwar nach wie vor schwierig seien, dass es aber Anzeichen dafür gebe, dass es einigen von ihnen gelungen sei, die jüngsten Rückgänge dank ihrer Widerstandsfähigkeit und ihres Engagements für Qualität umzukehren.

Copa-Cogeca vertritt Landwirte und landwirtschaftliche Genossenschaften in allen EU-Mitgliedstaaten und setzt sich für eine nachhaltige und wettbewerbsfähige Landwirtschaft in ganz Europa ein. Die jüngste Erhebung der Organisation stützt sich auf Daten der nationalen Ministerien, von Eurostat, der OIV (Internationale Organisation für Rebe und Wein) und der Europäischen Kommission.