71 % der Europäer reduzieren ihren Alkoholkonsum

Der europäische Getränkemarkt befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel. Dies geht aus neuen Daten hervor, die von Circana auf dem Beverage Forum Europe am 7. Oktober 2025 in London vorgestellt wurden. Die Analyse zeigt, dass 71 Prozent der europäischen Verbraucher ihren Kauf oder Konsum von Alkohol reduzieren. Unter den jüngeren Erwachsenen im Alter von 25 bis 35 Jahren hat fast jeder Vierte den Kauf von Alkohol ganz eingestellt.

Der Gesamtwert der Getränkekategorie in Europa hat 166 Milliarden Euro erreicht und macht damit fast ein Viertel der gesamten Nachfrage nach schnelldrehenden Konsumgütern in wichtigen Märkten wie Frankreich, Deutschland, Italien, den Niederlanden, Spanien und dem Vereinigten Königreich aus. Während der Gesamtumsatz mit Getränken im vergangenen Jahr wertmäßig um 2,1 Prozent und mengenmäßig um 0,6 Prozent gestiegen ist, gibt es eine deutliche Kluft zwischen alkoholischen und nicht-alkoholischen Produkten. Alkoholische Getränke sind wertmäßig um 1,8 Prozent zurückgegangen und belaufen sich nun auf 68 Milliarden Euro. Im Gegensatz dazu haben alkoholfreie Getränke um 5,1 Prozent zugenommen und machen mit 97 Milliarden Euro fast 60 Prozent des gesamten Getränkeumsatzes aus.

Diese Verschiebung ist auf die veränderten Verbraucherpräferenzen zurückzuführen, insbesondere bei den jüngeren Generationen, die gesündere und innovativere Alternativen suchen. Funktionelle Getränke, Proteingetränke, Kombucha und alkoholarme oder alkoholfreie Optionen werden immer beliebter. Die Verbraucher geben als Gründe für die Wahl dieser Alternativen an, dass sie "erfrischender", "gesünder durch pflanzliche Inhaltsstoffe", "besser schmecken", "besser für mich sind" und "besser zu meinem Lebensstil passen".

Ananda Roy, Senior Vice President of Thought Leadership bei Circana, betonte, dass sich Marken nicht länger auf traditionelle Wachstumsstrategien verlassen können. Er erklärte, dass sich Unternehmen auf eine echte strategische Neuerfindung statt auf isolierte Innovationen konzentrieren müssen, wenn sie wettbewerbsfähig bleiben wollen. Roy hob die Bedeutung der Stärkung von Fähigkeiten, zielgerichteter Innovation, der Integration von Nachhaltigkeit und des Aufbaus glaubwürdiger Verbindungen zu den Verbrauchern hervor.

Der Bericht stellt auch fest, dass neue Lebensstile und Konsumrituale die Bedeutung von Getränken für die Verbraucher neu definieren. Kategorien außerhalb des traditionellen Alkohols wachsen schnell und werden voraussichtlich bis 2035 einen zunehmenden Einfluss auf den Wein- und Spirituosensektor haben. Nachhaltigkeit ist zu einer kommerziellen Chance für Marken geworden, bleibt aber durch Fragen der Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit begrenzt. Unternehmen, die diese Faktoren erfolgreich ausbalancieren, werden sich einen Wettbewerbsvorteil verschaffen.

Kurzfristige Werbeaktionen reichen nicht mehr aus, um Wein und Spirituosen wieder relevant oder begehrenswert zu machen. Das Aufkommen von alkoholarmen und alkoholfreien Optionen spiegelt eine strukturelle Entwicklung hin zu einem moderaten Konsum wider, der die Nachfrage bis 2045 voraussichtlich neu gestalten wird. Das Markenerbe und die Handwerkskunst bleiben jedoch für die Erzeuger ein wertvolles Gut.

Danny Stepper, CEO von LA Libations, kommentierte die Bedeutung des Beverage Forums als Plattform für Branchenführer, um Erkenntnisse auszutauschen und das Wachstum voranzutreiben. Circana fungierte als offizieller Data & Insights Partner für diese erste europäische Ausgabe der Veranstaltung. Ananda Roy stellte die vollständige Studie während seiner Grundsatzrede mit dem Titel "Beverages in Europe: New Horizons in a Changing World" vor.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass sich die in Europa tätigen Getränkemarken schnell an die sich verändernden Verbraucherwünsche anpassen müssen, indem sie Innovationen bei Produktlinien, Preisstrategien, Vertriebskanälen und Marketingansätzen vornehmen. Der Generationswechsel weg vom Alkohol stellt für Unternehmen, die bereit sind, sich für eine neue Ära des Konsums neu zu erfinden, sowohl Herausforderungen als auch Chancen dar.