Italien erneuert die Befugnis des Orvieto-Labors zur Ausstellung von Wein-Analysezertifikaten

Das italienische Landwirtschaftsministerium hat die Anerkennung von Omniadue Lab, einem privaten Labor in Orvieto, zur Ausstellung von Analysezertifikaten für den Weinsektor erneuert und damit eine Funktion verlängert, die für regulatorische Kontrollen der Weinproduktion, des Warenverkehrs und des Handels zentral ist.

Die Verlängerung wurde in einem Erlass vom 24. Juli festgelegt und am Mittwoch im italienischen Amtsblatt, der Gazzetta Ufficiale, veröffentlicht. Die Maßnahme betrifft Omniadue Lab di Dalmonte S. e Picciolini C., ansässig in der Via dei Vasari in Orvieto in der Region Umbrien. Nach dem Erlass bleibt das Labor befugt, analytische Zertifikate für Produkte des Weinsektors auszustellen, allerdings nur für die in der Anlage des Erlasses aufgeführten spezifischen Prüfungen.

Die Entscheidung ist relevant, weil analytische Zertifikate Teil des Kontrollsystems sind, das die Einhaltung der Rechtsvorschriften im Weinbereich unterstützt. Sie helfen, die Zusammensetzung und den Zustand von Produkten zu überprüfen, stützen Kennzeichnungs- und Vermarktungsvorschriften und fördern die Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferkette. In einem Land, in dem Wein zugleich ein Wirtschaftssektor und ein geschütztes Agrarprodukt ist, ist die Anerkennung akkreditierter Labore ein technischer, aber wichtiger Bestandteil der Marktaufsicht.

Das Ministerium erklärte, die Verlängerung sei auf einen weiteren Antrag des Labors vom 8. Juni zurückzuführen. Es teilte zudem mit, das Labor habe nachgewiesen, dass es am 22. Mai für die einschlägigen Prüfungen und für sein Qualitätssystem nach der Norm UNI CEI EN ISO/IEC 17025 akkreditiert worden sei, dem Maßstab zur Bewertung der Kompetenz von Prüflaboren. In Italien erfolgt die Akkreditierung durch ACCREDIA, die einzige nationale Akkreditierungsstelle des Landes.

Der Erlass wurde vom Leiter des PQA-I-Büros innerhalb der Generaldirektion für die Förderung der Qualität von Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen unterzeichnet. Er verweist auf eine breite Palette von EU- und italienischen Vorschriften, die amtliche Kontrollen im Weinhandel und die Anerkennung von Laboren regeln, die zu solchen Analysen befugt sind.

Zu den wichtigsten Rechtsgrundlagen gehört die Verordnung (EU) Nr. 1308/2013, der EU-Rahmen für die gemeinsame Organisation der Agrarmärkte. Diese Verordnung sieht vor, dass die Mitgliedstaaten Labore benennen, die befugt sind, amtliche Analysen im Weinsektor durchzuführen. Der italienische Erlass verweist auch auf EU-Vorschriften, die verlangen, dass Analysemethoden, soweit angemessen, auf den vom Internationalen Verband für Rebe und Wein empfohlenen und veröffentlichten Methoden beruhen, der unter seinem französischen Akronym OIV bekannt ist.

Das Ministerium erklärte, dass die von der Verlängerung abgedeckten Analysemethoden auf den von der OIV empfohlenen Verfahren für die aufgeführten Prüfungen beruhen. Für eine kleinere Gruppe von Prüfungen, darunter Lithium, Stabilitätsprüfung, Feuchtigkeit, Prolin, phenolische Stoffe und die mikroskopische Untersuchung des Weins und etwaiger Sedimente, heißt es im Erlass, dass Methoden aus einem italienischen Ministerialerlass vom 12. März 1986 verwendet wurden, weil für diese Parameter keine von der OIV empfohlenen Methoden verfügbar waren.

Die Verlängerung erhält eine bereits bestehende Anerkennung von Omniadue Lab aufrecht. Dasselbe Labor erhielt bereits zuvor eine Verlängerung durch einen Erlass vom 30. Juni 2022, der am 9. Juli desselben Jahres im Amtsblatt veröffentlicht wurde. Die neue Maßnahme ist daher eine weitere Verlängerung und keine erstmalige Genehmigung.

Für Weingüter und Exporteure trägt die Entscheidung dazu bei, den Zugang zu anerkannten analytischen Dienstleistungen kontinuierlich zu sichern. Zertifikate für den Weinsektor können in einer Reihe kommerzieller und regulatorischer Situationen erforderlich sein, darunter Qualitätsprüfungen, amtliche Kontrollen und Unterlagen im Zusammenhang mit dem Inverkehrbringen von Produkten. In der Praxis unterstützt ein benanntes Labor in einer bekannten Weinregion wie Orvieto Erzeuger, die zertifizierte Analyseergebnisse von einer Einrichtung benötigen, die innerhalb des offiziellen Kontrollrahmens arbeitet.

Der Erlass fügt sich auch in ein breiteres System der Lebensmittel- und Agraraufsicht in Europa ein. Er verweist auf die Verordnung (EU) 2017/625 über amtliche Kontrollen, das zentrale EU-Gesetz zu Inspektionen und anderen amtlichen Tätigkeiten zur Durchsetzung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts sowie der damit verbundenen Vorschriften zum Pflanzen- und Tiergesundheitsrecht. Italien hat seine innerstaatlichen Rechtsvorschriften mit dem Legislativdekret Nr. 27 vom 2. Februar 2021 an diese Verordnung angepasst; auch diese Maßnahme wird im ministeriellen Akt genannt.

Der Text zeigt, wie stark die Weinregulierung auf technischer Überprüfung beruht. Chemische und physikalische Analysen können dazu dienen, Alkoholgehalt, Säure, Stabilität und andere Merkmale zu bestätigen, die für die Einhaltung von önologischen Verfahren und Vermarktungsstandards relevant sind. Diese Kontrollen sind zudem Teil einer umfassenderen Anstrengung, Ursprungsbezeichnungen zu schützen, Betrug zu verhindern und das Vertrauen in die Identität der auf dem Inlands- und Exportmarkt verkauften Produkte zu erhalten.

Der italienische Weinsektor unterliegt dichten nationalen und europäischen Vorschriften, von den Arbeiten im Weinberg bis zu Kellerbehandlungen und der Etikettierung. Der Erlass erinnert ausdrücklich an EU-Bestimmungen über zugelassene önologische Verfahren, Produktionsbeschränkungen und die Veröffentlichung technischer Unterlagen der OIV. Dieser Rechtsrahmen soll sicherstellen, dass Weine, die unter geschützten oder regulierten Kategorien verkauft werden, gemeinsamen Standards entsprechen und mit anerkannten Methoden überprüft werden können.

Die Verlängerung des Ministeriums schafft keine neuen Prüfvorschriften. Sie bestätigt vielmehr, dass Omniadue Lab weiterhin die Voraussetzungen erfüllt, um eine definierte Reihe von Analysen im Weinsektor durchzuführen und zu bescheinigen. Die Akkreditierung des Labors nach ISO/IEC 17025 war dafür eine zentrale Voraussetzung, da die Norm sowohl die technische Kompetenz des Laborpersonals als auch die Methoden und die Zuverlässigkeit des Qualitätssystems betrifft, das zur Erzeugung der Ergebnisse eingesetzt wird.

Die Maßnahme wurde innerhalb der aktuellen Verwaltungsstruktur des Ministeriums unterzeichnet, das nun offiziell als Ministerium für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forsten bezeichnet wird. Der Erlass verweist auf die interne Kette von Weisungen und Ernennungen, die dem Amt die Befugnis zur Erlassung des Akts verlieh, einschließlich der Management-Richtlinien des Ministeriums für 2026 und der Übertragung von Zeichnungsbefugnissen an nicht-generaldirektionsgebundene Ämter.

Für Erzeuger, Abfüller und Händler ist die praktische Wirkung klar: Omniadue Lab bleibt Teil des Netzes von Laboren, die der italienische Staat für Analysezertifikate im Weinsektor anerkennt. Für die Aufsichtsbehörden festigt die Verlängerung ein Kontrollmodell, das auf akkreditierten Prüfungen, harmonisierten Methoden und dokumentierter Rückverfolgbarkeit beruht, all dies bleibt zentral dafür, wie Italien eine seiner wertvollsten Agrar- und Lebensmittelindustrien überwacht.