Italienische Kardiologen sehen Wein in moderatem Maß als Teil des gesunden Alterns

Italienische Kardiologen nutzten diese Woche ein großes wissenschaftliches Treffen in Rom, um zu argumentieren, dass moderater Weinkonsum, wenn er Teil der mediterranen Ernährung ist, weniger als geduldete Genussform und vielmehr als kulturelles und ernährungsbezogenes Element betrachtet werden sollte, das zum gesunden Altern passen kann.

Die Botschaft kam auf der Place 2026 zum Ausdruck, kurz für Platform of Laboratories for Advances in Cardiac Experience, einer italienischen Konferenz mit Blick auf die Zukunft der Kardiologie. Laut WineNews stand eine Longevity-Sitzung mit dem Titel „Mediterranean Diet: the Holy Grail“ teilweise im Zeichen des Weins und zog für ein kardiologisches Programm ungewöhnlich viel Aufmerksamkeit auf sich.

Redner der Veranstaltung sagten, der entscheidende Unterschied liege nicht im Wein allein, sondern zwischen maßvollem, informierten Konsum und Exzess, den sie als die eigentliche Quelle gesundheitlicher Risiken beschrieben. Die Diskussion ordnete Wein in das breitere mediterrane Modell des Essens und Lebens ein, zusammen mit körperlicher Aktivität, ausgewogenen Mahlzeiten und emotionalem Wohlbefinden.

Franco M. Ricci, Präsident der Italian Sommelier Foundation und Direktor von Bibenda, sagte den Teilnehmern, Wein habe in der mediterranen Tradition seit Langem einen Platz, nicht nur als Speise oder Getränk, sondern als Ausdruck von Geselligkeit, Kultur und lokaler Identität. Er argumentierte, dass dieser Kontext oft verloren gehe, wenn über Wein nur unter dem Blickwinkel des Risikos gesprochen werde.

WineNews berichtete, Ricci habe gesagt, dass Maßhalten und Bewusstsein am wichtigsten seien. Der Artikel schrieb, italienische Kardiologen auf der Konferenz hätten allgemein auf einen Konsum von bis zu etwa zwei Gläsern pro Tag als Richtwert für Mäßigung verwiesen und zugleich betont, dass Exzess die entscheidende Grenze bei den gesundheitlichen Folgen bleibe.

Giulio Rapetti, der als Mogol bekannte Liedtexter, nahm ebenfalls an der Sitzung teil. Kurz vor seinem 90. Geburtstag nannte er regelmäßige Bewegung, eine ausgewogene Ernährung mit Wein und innere Ruhe als Säulen der Langlebigkeit, wie der Bericht festhielt. Seine Äußerungen wurden als persönliche Zeugenaussage und nicht als klinischer Beleg dargestellt, stimmten aber mit dem Ton der breiteren Diskussion überein.

Professor Leonardo Calò, Direktor der Kardiologie am Policlinico Casilino in Rom und Co-Präsident des Kongresses, eröffnete die Veranstaltung mit dem Argument, dass Wohlbefinden nicht allein an Kalorien gemessen werden könne. WineNews zufolge hat Calò, der ein Buch über sogenannte Super-Ager mit dem Titel „Living Without Age“ geschrieben hat, in seiner Arbeit zur Langlebigkeit dem Wein besondere Aufmerksamkeit gewidmet.

In einer weiteren Sitzung, „Longevity: Myths and Certainties“, riefen die Teilnehmer Berichten zufolge dazu auf, sich von dem zu lösen, was sie als vereinfachende Ernährungsmythen beschrieben, die Fette, Wein oder einzelne Nährstoffe ohne Berücksichtigung von Qualität, Menge und Kontext als grundsätzlich schädlich darstellen. Dasselbe Prinzip gelte auch für Fette, sagte Calò: Sie seien an sich keine Feinde, würden aber im Übermaß schädlich. Konferenzredner übertrugen diese Logik auf den Wein.

Die Diskussion beendet nicht die seit Langem geführte internationale Debatte über Alkohol und Gesundheit. Gesundheitsbehörden in vielen Ländern warnen weiterhin davor, dass Alkohol selbst bei geringen Konsummengen Risiken birgt, und neuere Forschung hat oft eine vorsichtigere Sicht eingenommen als ältere Studien, die moderates Trinken mit kardiovaskulären Vorteilen in Verbindung brachten. Das Treffen in Rom spiegelte stattdessen eine Position wider, die von einigen italienischen Fachleuten vertreten wird und wonach moderater Weinkonsum im Rahmen der mediterranen Ernährung mit gesundem Leben vereinbar sei, wenn er klar vom Missbrauch getrennt werde.

Diese Unterscheidung ist für die Getränkebranche wichtig, weil sie einen ihrer sensibelsten Punkte berührt: ob Wein in der öffentlichen Debatte noch als Teil der Esskultur und nicht nur als Alkoholaufnahme dargestellt werden kann. Für Produzenten, Sommeliers und Gastronomiebetriebe mit Bezug zum mediterranen Tourismus könnten Botschaften medizinischer Stimmen, die Maßhalten, Kontext und den Konsum zu Mahlzeiten betonen, beeinflussen, wie mit Verbrauchern über Wein gesprochen wird, auch wenn sie die offiziellen Gesundheitsempfehlungen nicht ändern.

Der Rahmen unterstrich zudem, wie eng Wein in Italien weiterhin mit Gastronomie und Tourismus verbunden ist. Indem Wein in eine Diskussion über Langlebigkeit eingebettet und nicht als Ausnahme davon behandelt wurde, verknüpften die Redner ihn mit einem breiteren Lebensmodell, das Italien über seine Küche, regionale Identität und Esskultur weltweit weiter bewirbt.

WineNews beschrieb die Kernaussage von Place 2026 für Menschen in der Weinbranche als klar: Wenn Wein mit Maß und Bewusstsein konsumiert und als Teil einer breiteren mediterranen Lebensweise verstanden wird und nicht als Abkürzung zur Gesundheit, kann er als ein Element unter vielen in einem langen und gesunden Leben gelten.