根据预测机构 Predictionist 周一发布、并由 The Drinks Business 报道的一项分析,如果近期涨价速度保持不变,到2035年,英国饮酒者在一些城市为一品脱健力士支付的价格可能接近13英镑。
该预测基于2026年各城市当前的健力士价格,以及约7.4%的年均涨幅。研究人员表示,这一增幅反映出2022年至2026年间,健力士平均一品脱价格大约上涨了三分之一。按这一增长率推算未来九年,分析估计,伦敦——目前已是英国一品脱健力士最昂贵的地方——到2035年平均价格可能从6.87英镑升至约13.10英镑。
其他高价城市也被预测将远超每品脱10英镑。剑桥预计将从6.38英镑升至约12.10英镑,布莱顿从6.13英镑升至约11.70英镑,爱丁堡从6.08英镑升至约11.60英镑,牛津则从6.02英镑升至约11.40英镑。
在预测涵盖的其他城市中,纽卡斯尔和考文垂都预计到2035年将从5.15英镑升至约9.80英镑。赫尔预计将从5.08英镑升至约9.70英镑,格拉斯哥从4.93英镑升至约9.40英镑,布里斯托尔从4.78英镑升至约9.10英镑。
Predictionist 表示,这些数字并非对每家酒吧收费的确定性预测,而是基于近期定价趋势作出的推算。该机构一位发言人说,这项测算不是“水晶球”,而是基于近年来酒吧实际发生情况得出的估计。
基础城市价格数据来自 UK Debt Expert 2026年的研究,该研究调查了包括 Wetherspoons、O’Neill’s、Hungry Horse 和 Greene King 在内的主要连锁酒吧中的健力士价格。随后,这项预测将全国平均年涨幅应用于所有城市。
这意味着,这些估算更适合作为复利式通胀如何影响可自由支配支出的一个例证,而不是对每一家场所固定零售价的展望。价格仍会因连锁品牌、街区和酒吧类型而有很大差异。一些 Wetherspoons 门店目前出售的健力士不到4英镑,而伦敦市中心的一些酒吧已经收取8英镑或更高。该分析还提到伦敦部分地区的价格超过7英镑,其中肯辛顿和切尔西为7.62英镑,伦敦金融城为7.19英镑。
报告发布之际,健力士仍是英国最强势的啤酒品牌之一。该品牌最近被 YouGov 评为英国最受欢迎的啤酒,而分析指出,如今英国每倒出九品脱啤酒中就有大约一品脱是健力士。
与此同时,酒吧和酿酒商一直在应对更高的能源、生产和人工成本,这些压力会直接传导到吧台菜单价格上。拥有健力士的 Diageo 也确认,自2026年4月起,酒吧生啤健力士的价格还将上调5.2%。
对于英国饮料行业而言,这一预测指向的不只是某一个世涛品牌,而是更广泛的问题:持续的堂饮渠道通胀可能继续推高酒吧和餐吧供应啤酒的价格,在考验消费者愿意支付多少的同时,也影响酿酒商和经营者的定价能力。如果这些压力持续存在,大城市里的常去酒吧顾客很可能最先感受到。
研究人员表示,经常饮酒的人会比偶尔消费的人更容易受到影响,因为反复出现的小幅涨价会随着时间迅速累积。一个在夜晚外出时喝好几品脱、或经常光顾市中心酒吧的人,其支出上涨幅度会比喝得较少的人更明显。
该分析并未将其估算与任何税收变化、监管措施或官方定价规则挂钩,而是将其作为一种警示:如果当前成本压力在未来十年持续存在,酒吧消费可能会走向何处。