健康趋势改变生活习惯，阿根廷葡萄酒消费量降至历史最低点

阿根廷以其丰富的葡萄酒文化和世界领先的葡萄酒生产国之一而闻名于世，但其国内葡萄酒消费量却在大幅下降。根据阿根廷国家葡萄栽培研究所（INV）的最新数据，阿根廷人均葡萄酒消费量已降至每年 15.77 升，创下几十年来的最低记录。1970 年，阿根廷人的年人均葡萄酒消费量高达 90 升。在过去五年中，葡萄酒消费量下降了 22.6%。上一个出现正增长的年份是 2020 年，当时正值大流行病爆发之初，封锁导致许多阿根廷人把更多的时间花在了家里，重新发现了烹饪和饮用葡萄酒等传统乐趣。然而，从那时起，下降趋势就一直没有中断过。

2025 年，阿根廷的葡萄酒销售额下降了 2.7%，2024 年下降了 1.2%，2023 年下降了 6.3%，2022 年下降了 1.3%，2021 年大幅下降了 11.1%。虽然阿根廷持续的经济危机影响了许多行业，但行业专家和生产商一致认为，葡萄酒消费量下降的主要原因不是经济困难或通货膨胀。相反，他们指出，人们越来越注重健康，不鼓励饮酒。

这种转变并非阿根廷独有。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）报告称，2025 年全球葡萄酒消费量达到 1961 年以来的最低点，全球消费量仅为 2.14 亿百升。受经济因素和文化观念变化的影响，美国和中国等主要市场的葡萄酒消费量也在下降，尤其是年轻一代。在欧洲，葡萄酒消费量自 2000 年以来下降了约 25%。

自大流行病以来，健康生活方式的趋势加速发展。许多消费者现在更加注重体育锻炼、均衡饮食以及生活中的方方面面。这导致人们自愿减少酒精摄入量，追求质量而非数量，避免饮用酒精含量高或热量过高的饮料。

导致酒量下降的另一个因素是阿根廷全国各地更加严格地执行酒后驾车法律。阿根廷有 18 个省对司机采取了 "零酒精 "政策，只有布宜诺斯艾利斯市和门多萨省将每升血液中的酒精含量限制在 0.5 克。对违规行为的处罚非常严厉，罚款金额高达数百万比索，警方也加强了对道路的检查。官方数据显示，自 2020 年实施这些措施以来，血液酒精检测呈阳性的情况持续减少。

阿根廷葡萄酒业受到了严重影响。除了国内销售额下降，2025 年还将下降 2.5%，生产商还在与高成本、美元疲软导致的低出口价格以及整体出口下降作斗争。去年，葡萄酒出口下降了 7.2%，达到了二十年来的最低水平。许多酒庄面临财政困难；一些酒庄已出售资产或接受外国集团的投资，以维持生计。

消费者关注重点的变化也是原因之一。随着水电、燃料和基本服务成本的上升，阿根廷家庭在酒精饮料、糖果和化妆品等非必需品上的支出也在减少。葡萄酒越来越被视为奢侈品，而不是主食。

尽管面临这些挑战，但有迹象表明，葡萄酒行业正在进行调整。盒装葡萄酒或小瓶装葡萄酒等非正规形式正在受到年轻消费者和女性的青睐，尤其是在社交聚会上，葡萄酒有时会与其他饮料混合饮用。

对于阿根廷的酿酒商来说，形势依然严峻，因为他们既要应对全球趋势，又要应对当地的挑战，这些挑战威胁着阿根廷最具标志性的产业之一。