Miércoles 11 de Febrero de 2026
Cada domingo, Nota Blu New Brasserie propone en Madrid una nueva forma de entender el almuerzo con Blu Sunday, una experiencia que combina gastronomía de alto nivel, música en directo y un ambiente pensado para quienes buscan algo más que una simple comida. La iniciativa se presenta como un nuevo referente en la escena gastronómica y social de la ciudad, dirigida a quienes valoran el tiempo, la calidad y los detalles en cada encuentro.
Blu Sunday nace con la intención de reinterpretar el domingo como un momento de disfrute consciente y encuentro. La propuesta está diseñada para que la sobremesa se alargue de manera natural, favoreciendo las conversaciones y el disfrute de cada instante. El espacio se transforma cada semana en un escenario donde la cocina, la música y el ambiente se integran para ofrecer una experiencia completa.
La oferta gastronómica de Nota Blu New Brasserie mantiene la esencia de una brasserie contemporánea gourmet. El menú se basa en productos seleccionados, técnicas precisas y una ejecución cuidada. Los platos están pensados para compartir y descubrir, acompañados de una selección de vinos y cócteles que refuerzan el carácter hedonista de la propuesta. La experiencia se completa con música en directo a cargo de un DJ, cuya selección musical evoluciona a lo largo de la jornada, adaptando el ambiente desde una atmósfera relajada hasta un ritmo más animado.
El entorno que se crea es exclusivo y cosmopolita, alineado con el espíritu sofisticado de Madrid. Blu Sunday se consolida como un punto de encuentro para parejas, grupos de amigos y amantes de la alta gastronomía que buscan desconectar de la rutina semanal y disfrutar de un domingo diferente. La propuesta está pensada para quienes entienden el almuerzo como una experiencia global, donde la cocina, el servicio y el ambiente dialogan de forma natural.
Nota Blu New Brasserie pertenece a Casanis Group, un grupo de restauración fundado en Marbella y especializado en conceptos gastronómicos que unen excelencia culinaria, diseño y música. El grupo cuenta con otros restaurantes como Mamzel at Finca Besaya, La Plage Casanis, Casanis Bistrot y Le Jade, todos ellos con una marcada inspiración mediterránea y francesa. Casanis Group se ha consolidado como un referente en el sector, reconocido por crear experiencias memorables y continuar su expansión internacional con nuevos proyectos.
Con Blu Sunday, Nota Blu New Brasserie refuerza su posición como espacio donde la gastronomía se vive como una experiencia cuidada en todos los detalles, ofreciendo una propuesta única en la ciudad para quienes buscan disfrutar del domingo de una manera diferente.