Amélie Bel Berbel, Brand Embajadora de Champagne Laurent-Perrier, ha compartido este jueves, 26 de junio, sus recomendaciones para disfrutar del champán durante la temporada de verano. La experta señala que la temperatura es un factor clave en el servicio. Recomienda servir el champán entre 8 y 10 grados centígrados para mantener su frescura y expresión aromática. Explica que el calor puede acelerar la pérdida de burbujas y modificar los aromas, por lo que aconseja mantener la botella en una cubitera con agua y hielo. Además, sugiere utilizar copas tipo tulipa, ya que ayudan a conservar los aromas y permiten una efervescencia elegante.
En cuanto a los estilos más apropiados para esta época del año, Amélie Bel Berbel indica que los champáns frescos, ligeros y sin azúcar añadido resultan más agradables en verano. Pone como ejemplo el Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature, que ofrece pureza y frescura. También menciona el Laurent-Perrier Cuvée Rosé, un champán rosado con notas de frutas rojas, adecuado para tardes soleadas.
Sobre los maridajes recomendados, la embajadora afirma que el champán es muy versátil en la mesa. Para el verano, aconseja acompañarlo con platos frescos como ceviches, carpaccios, ensaladas con mariscos o sushi. El Laurent-Perrier Cuvée Rosé combina bien con platos mediterráneos o postres de frutas rojas. Para el aperitivo, sugiere ostras frescas junto al Ultra Brut Brut Nature.
Amélie Bel Berbel también explica cómo el entorno influye en la experiencia del champán durante el verano. Considera que disfrutarlo en un jardín, una terraza o junto al mar convierte la degustación en una experiencia sensorial completa. El verano invita a momentos relajados y el champán puede acompañar desde un brunch hasta una cena al atardecer.
Por último, ofrece un consejo para quienes buscan sorprender con champán en esta temporada: recomienda jugar con la presentación y atreverse con maridajes poco habituales como queso fresco o frutas exóticas. Subraya la importancia de compartirlo en buena compañía y elegir una Maison con historia y calidad como Laurent-Perrier para asegurar que cada copa sea un momento especial.